Tās izcelsme nav pilnīgi skaidra. Noteikts Argentīnas gastronomijas sektors piedēvē savu izgudrojumu šai Amerikas valstij, lai gan līdz šim to nav iespējams pierādīt.
Patiesība ir tāda, ka Lemon Champ ir viens no populārākajiem dzērieniem. Un ko daži nezina, tas ir tā sagatavošana ir pārsteidzoši vienkārša.
Deserts vai dzēriens?
Tas ir arī "strīdīgs" punkts. Daudziem tas ir dzēriens, un pret to vajadzētu izturēties. Ideāls dzēriens dažiem grauzdiņiem, vēlams vasaras laikā.
Citi to klasificē kā desertu. "Drosmīgs" un "interesants saldējums”, Izgatavots, lai izņemtu noteiktu garlaicības nokrāsu no tik daudzpusīga augļa: citrona. Galu galā deserts, kura pievienotā vērtība ir tā, ka tajā ir maza alkohola deva.
Precīzi Lemon Champ zemais alkohola saturs ir viena no tā pazīmēm. Tas ir dzēriens (vai deserts, atkarībā no gadījuma), kas apvieno labāko no divām pasaulēm: svētku svinīgumu (piemēram, jaungada tostu). Tas ir arī auksts saldums kā impozants, bet arī garšīgs.
Lemon Champ sastāvdaļas
Tas ir izgatavots no sastāvdaļām, kuras parasti atrodamas jebkurā pieliekamajā un ledusskapī. Jebkurā gadījumā tie ir viegli pieejami produkti lielākajā daļā pārtikas preču veikalu vai lielveikalu. Proti:
- 1 pudele šampanieša vai dzirkstošā vīna. Vēlams ļoti auksts.
- ½ kg citrona saldējuma.
- 1 liels un košs citrons.
- Cukurs
- Turklāt, lai iegūtu nedaudz plašāku krāsu un garšu klāstu, var iekļaut ķiršus vai dažas dekoratīvās zemenes.
Sagatavošana
Lemon Champ ir dzēriens, kas tiek pasniegts glāzēs vai stikla glāzēs. Pirmā lieta ir sagatavot šos elementus dzēriena saņemšanai. Lai to izdarītu, jums tās tikai jāsamitrina un pēc tam jāpārlaiž caur cukuru.
Dzēriena pagatavošana kā tāda ir šāda: saldējumu un šampanieti lej krūzē un intensīvi maisa. Mērķis ir panākt, lai maisījums iegūtu gludu un krēmīgu tekstūru. Tas tiek pasniegts un dekorēts ar citronu, kuram jābūt sagrieztam. Var pievienot arī ķiršus un citas zemenes.
Blenderis: diferenciālā vērtība
Lai dzēriens būtu krēmīgs un pūkains, ir svarīga detaļa: pārspēt blenderī. Garša būs praktiski vienāda, bet tekstūra atšķirīga. Sensācija mutes iekšienē būs daudz patīkamāka. Un pat vizuālā līmenī jūs varat redzēt atšķirību.
Pirms dzēriena pasniegšanas atdzesējiet glāzes
Tas ir vēl viena detaļa, kas var mainīt starp labu grauzdiņu un tādu, kuru cilvēki, kas tajā piedalās, vienmēr atcerēsies. Atdzesēšanas brilles vai trauki nemaksā neko, un to ir vērts izmēģināt.
Viņiem vajadzētu tikai samitriniet ar nelielu dzeramā ūdens daudzumu un ievietojiet ledusskapī 20 minūtes. Efekts būs acīmredzams ne tikai pieskārienam. Pirmās minūtes tas nodrošinās sals attēlu, kas kalpos arī kā rotājums.
Ekspress LemonChamp?
Ir vēl vienkāršāks veids, kā pieņemt šo recepti. Ideāli, ja tas tiek darīts tikai kā personiska kaprīze vai nelielai cilvēku grupai, kurā ir līdz trim dalībniekiem.
Kad brilles vai glāzes ir gatavas, Vienā traukā ievieto divus lielus kausus saldējuma. Tad šampanieti lej virsū, līdz sasniedz maksimālo ietilpību. To var lietot šādā veidā vai arī saturu var viegli pārspēt, meklējot aromātus, lai tos sajauktu.
Gatavo saldējumu mājās
Gatavu citronu saldējuma iegāde ir laika taupīšanas ideja. Tik vienkārši kā pirkt, atklāt un pasniegt. Neskatoties uz praktiskumu, ir daži, kuriem patīk gatavot šo ēdienu mājās. Tas papildus piešķir personīgāku pieskārienu Lemon Champ.
Lai iedrošinātu šo recepti, vispirms jānosver nepieciešamās sastāvdaļas. Ir svarīgi, ka papildus laba garšas piedāvāšanai tas ir diezgan krēmīgs:
- ¼ litrs citrona sulas.
- ½ litru piena
- ¼ kg cukura
- ¼ litrs ūdens
- 2 olu baltumi
- 2 ēdamkarotes invertcukura
- Citrona miziņa
- Pēc izvēles: sāls pieskāriens pēc garšas
Rokas strādāt
Pirmais solis ir atšķaida cukuru ūdenī un uzliek mērenu uguni, nepārtraukti maisot. Kad runa ir par viršanas temperatūru, samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet un pagaidiet 10 minūtes.
Pēc šī laika pievieno sulu un citrona miziņu. Atstāj uz uguns, līdz preparāts vārās. Tad pievieno invertcukuru un noņem no uguns. Pārnes uz plastmasas trauku un Tas tiek nogādāts ledusskapī, lai pazeminātu temperatūru.
Vēlāk pienam pievieno maisījumu un ievieto dzesēšana. Tajā pašā laikā olu baltumi (ar sāls šķipsniņu) tiek novesti līdz sniegam. Šim preparātam vajadzētu izplatīt ar špakteļlāpstiņas palīdzību uz galvenā preparāta. Pēc 12 stundu ilgas atstāšanas saldētavā viens no galvenajiem Lemon Champ komponentiem būs gatavs darbībai.