Vīna speciālisti bieži lieto tādus terminus kā "robusts", "uzdrīkstēšanās" vai "elegants"”Aprakstot laba vīna aromātu vai garšu. Viņi pat uzdrošinās aprakstīt faktūras un sajūtas, kuras daudziem ir grūti saprast.
Tiem, kas vēlas pilnībā izbaudīt laba vīna pieredzi, tas būtu jāzina garšu un smaržu var apmācīt. Turpmāk aromātus un garšas var klasificēt un identificēt pēc kritērijiem.
Kā identificēt labu vīnu
Vīnziņi iesaka "nepieredzējušajiem" to darīt Pirmā lieta, kas attiecas uz laba vīna baudīšanu, ir tieši tā: baudīt sevi.
Daudzi izglītojamie vēlas ātri pārvietoties, cenšoties atšifrēt kādu mīklu noslēpums un aizmirsti šo pamatprincipu.
Visi aromāti un garšas ir subjektīvi. Kas jebkuram cilvēkam noteiktu elementu kombinācija var izraisīt patīkamu sajūtu uzkrāšanos, citiem tas var pārvērsties par nepatīkamu pieredzi.
Lai uzzinātu, vai produkts ir labs, jums tas ir jāizmēģina. Un, ja gan deguns, gan aukslējas kaut ko zina, tas ir, lai identificētu, kas viņiem patīk un kas ne.
Ir arī vērts atcerēties, ka Lai noteiktu labu garšu, jums nav jābūt ekspertam.
Temperatūra labā vīnā
Temperatūra ir ļoti svarīgs faktors, lai varētu aptvert visu laba vīna būtību. Un no turienes, lai patiešām varētu to pilnībā izbaudīt.
Parametri atšķiras atkarībā no dzēriena veida:
- Baltie un dzirkstošie vīni Tie ir tie, kurus vajadzētu lietot aukstāk: no 6 līdz 10 grādiem pēc Celsija.
- Rozā vīni, starp 8 un 12 grādiem.
- Sarkanie, starp 14 un 16 grādiem.
- Novecojis vai novecojis Tie ir tie, kurus vajadzētu uzņemt siltākā temperatūrā, no 16 līdz 18 grādiem pēc Celsija.
Daudzi īpašības vārdi
Salīdzinājums ir ļoti noderīga garšu identificēšanai un kvalitātes noteikšanai: vairāk vai mazāk skābums, vairāk vai mazāk salds utt. Šie ir faktori, kas var palīdzēt, nosaucot atribūtus: smalks, izturīgs, elegants vai gadījuma rakstura. Īpašības vārdi var būt arī negatīvi: dobja, vāja, garšas plakana ...
Attēlu avoti: Cubaneando con Mario / Amantel Ēdināšana