Vien tik ar kartu su kitais gėrimais džinas pasaulyje visada yra madingas. Ispanija buvo trečiojoje šalyje, kurioje suvartojama daugiausia; juos lenkia Filipinai ir JAV. Anglija ir toliau yra geriausių pasaulyje džinų šaltinis.
Kas yra džinas?
Džinas atsirado Nyderlanduose XVI amžiuje, ir jis nenustojo vystytis. Tai gėrimas, kuris tradiciškai gaunamas distiliuojant nesalytus miežių ar kukurūzų grūdus. Tačiau dabar daugelis novatorių jį gamina iš obuolių ir bulvių distiliatų.
Priklausomai nuo gamintojo stiliaus, jis gardinamas kadagio uogomis, kardamonu, įvairiomis žolelėmis ar vaisiais.. Jo alkoholio gradacija yra apie 40º; praktiškai jis nėra vartojamas vienas. Šiuo metu jis dažniau naudojamas kaip kokteilių pagrindas, kuriame jis derinamas labai įvairiai. Pavyzdžiui, „Gintonic“ yra klasika tarp kombinuotų.
Ragaujate gero džino užrašus
Džinai nėra vienodi. Jų gamybos metodai skiriasi, ypač juos sudarančių žolelių ir vaisių bei fermentacijos metu. Šios vertės nulems, kad džinas gali būti labiau žolinis, su ryškiais gėlių atspalviais arba pabrėžiantis citrusinių puokštę.
Paragauti džino Siūloma jį išbandyti 21–23 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Išlenktas stiklas leidžia mėgautis vaisių, gėlių, citrusinių vaisių ir visada gaiviu aromatu. Tai yra užrašai, kurie taip pat užfiksuoti jo skoniu; Burnoje jis yra lygus ir gaivus. Botanikos produktai, kurie buvo naudojami jį ruošiant, tikrai turės ypatingą poveikį skoniui.
Tai geriausios džinos
Kiekvienas džinas turi savo asmenybę, todėl jis yra ypatingas ir unikalus. Garsiausios gamyklos žino, kad, norėdamos, kad ji išsiskirtų, jos džinui reikia suteikti kitokį atspalvį. Kokie džinai pasaulyje laikomi „Premium“?
Williamsas Chase'as
Per dvejus metus trunkantį gamybos procesą šis džinas distiliuojamas daugiau nei šimtą kartų. Pagrindas yra obuolių ir bulvių fermentavimas, maceruotas kadagiais. Tada pridedami botaniniai ingredientai, tarp kurių yra vertinama cinamonas, muskatas, imbieras, migdolai, kalendra, kardamonas, gvazdikėliai ir citrina.
Jam būdingas tradicinis kadagio skonis, susiliejantis su obuoliu ir rūšių, žolelių bei citrusų harmonija.
Pirkti - Ženeva Williams Chase
Tranqueray
Jis labai populiarus tarp kokteilių barų. Kadagio, kalendros sėklos, saldymedžio ir angelikos šaknys yra integruotos į pagrindinį distiliatą. Distiliacija atliekama tradiciniuose kadruose, todėl jo esmė nepakinta.
Geriant jį pabrėžia sauso charakterio džino lygumą, Jame yra subtilūs aromatiniai žolelių ir prieskonių prisilietimai.
Pirkti - Tanqueray London Dry Gin
Hendrickas Džinas
Jis pripažįstamas kaip „agurkų džinas“. Būtent agurkas yra pagrindinis jo gamybos ingredientas.
Kadagys, kalendra, citrusinių vaisių žievelės, bulgariški rožių žiedlapiai ir, žinoma, jo pagrindinis veikėjas agurkas. Vizualiai jį lengvai atpažįsta butelis, primenantis seną vaistinės indą.
Pirkti - Hendrickas Džinas
Okslis
„Kol bus šaltis, bus ir„ Oxley “, - sako jo gamintojai. Tiksliai šaltis yra gamybos proceso pagrindas. Vietoj tipiškų šiluminių distiliavimo procedūrų, Oxley naudoja šaltį. Tam reikalinga penkių laipsnių šalčio temperatūra.
Rezultatas? Kristalinis džinas, turintis labai intensyvų skonį, draugiškai sujungiantis vienuolika jį apibrėžiančių botanikų. Žoliniai ir citrusiniai, rūšių aplinkoje, tai aukščiausios klasės džinas, riboto tiražo.
Pirkti - Džinas Oxley
buldogas
Įveskite naujovę džino pasaulyje. Naudokite aguonas ir drakono akį, ir siūlo kitokį variantą džino mėgėjams.
Jo gamintojai sutarė labai blaivus butelis, pilkas anglis; vizualiai jis turi kaklą, kuris primena tipiškos angliškos šunų veislės antkaklį, suteikiantį gėrimui jo pavadinimą.
Pirkti - buldogas
JJ Whitley Londono sausasis džinas
Tai lygus džinas. Jis apibūdina kadagio, Parmos žibuoklių ir citrusų aromatus ir skonius. Šiek tiek sausas jo pobūdis prisideda prie aštuonių botanikų, sudarančių jį, skonio, suteikdamas tam tikrą asmenybę.
Daugelyje „Premium“ džinų sąrašų yra be jau eksponuotų: „Black Death Gin“, „Gin Brecon Specia Edition“, „Boë Premiun Scottish Gin“, „Whitley Neill“, „Bluecoat Organic“. Visi puikios kokybės gėrimai ir pripažinimas visame pasaulyje.
Ispaniškas džinas
Ispanija sėkmingai įsitraukė į džino pramonę. Geriausiai žinomos ir daugiausiai vartojamos ispaniškos džinos?
BCN Džinas
Jis žinomas kaip „Barselonos džinas“. Tai labai Viduržemio jūros regiono džinas; Jis turi būdingą šio regiono skonį, atsižvelgiant į jį sudarančias botanikas. Rozmarinas, pankolis, figos, vynuogės ir pušies ūgliai yra išskirtinės natos.
Pirkti - BCN Džinas
Germas
Jis gaminamas iš kukurūzų grūdų distiliato, maceruoto kadagio, kalendros, angelikos šaknies, lelijos, kardamono ir citrinos žievelėmis. Jis gaivus ir lengvos konsistencijos; Geriant jį, suvokiamas citrusinis ir saldus prisilietimas.
Markaronezietis
Išskirtinis jo išsidėstymo bruožas yra originalus vulkaninių šaltinių vanduo, kuris patenka į uolas. Tai daro jį labai turtingu mineralų, kurie kartu su kadagiu, kardamonu, angelikos šaknimis ir saldymedžiu suteikia jai ypatingą asmenybę.
meigas
Tai Galisijos džinas, pasižymintis klasikiniu stiliumi, kuriame kadagys išsiskiria kaip dominuojanti nata. Jis turi niuansuotą citrusinių vaisių aromatą ir skonį bei saldumo užuominas.
džiūvėsėlis
Tai atsiranda dėl įdomaus Viduržemio jūros botanikos derinio; Tai yra citrinos, kedro ir lauro atvejis su kitomis egzotikomis, tokiomis kaip kalkės, kafyras, kalendra. Jis laikomas „gastronominiu džinu“, nes jo kūrimo procese naudojami aukštosios virtuvės principai.
Be to, jie turi didelę įtaką savo kokybei Gin Meigas Fóra, Ana London Dry Gin, Sikkim Fraise, Ginbraltar, Dragons Port.
Pirkti - džiūvėsėlis
Vien ar tradiciniame „Gintonic“ džinas yra nesenstantis ir visada yra kiekvieno barmeno hite.
Geras pasirinkimas, tačiau trūksta klasikinio „Bombay Shappire“, kuris yra vienas klasikiškiausių ir geriausiai vertinamų džinų pasaulyje.
Labai gerai įtraukti dalį ispaniškų džinų, kurie, nors ir neturi vienodo tarptautinio pripažinimo, po truputį jau turime daug džino prekės ženklai kurie daro nišą tarp geriausių aukščiausios kokybės džinų, tokių kaip „BCN Gin“.
Aš rekomenduoju jums įtraukti „Gin Mare“, kuris sulaukia didelio tarptautinio pripažinimo.
Pasveikinimas!