Mūsų „Top 5“ geriausių japoniškų restoranų Madride

Tęsdami mūsų 5 populiariausi mėsainiai MadrideŠiandien mes turime dar vieną ypatingą „Top 5“. Mums patinka japonų maistas, ir, remdamasis tuo, aš noriu jums pareikšti mūsų pasirinkimas iš 5 geriausių japoniškų restoranų Madride. Tikrai mes pasiilgome vieno, kuris jums yra mėgstamiausias, todėl raginu jus pasakyti, jei manote, kad man jo trūksta.

Taigi, jei, kaip ir aš, esate užsidegęs japonų virtuve, negalite praleisti mūsų 5 geriausių japoniškų restoranų Madride, kad galėtumėte eiti šią vasarą.

Kabuki Wellingtonas

Tai pirmasis japonų restoranas Ispanijoje su „Michelin“ žvaigžde. Ricardo Sanzas, jo virėjas nustebina keliais patiekalais iš 10. Jei norite išbandyti ką nors naujo, negalite jo praleisti wagyu burger nigiri, jos papūga arba jūrų karšis usuzukis ir įvairūs sašimai. Ricardas Sanzas stebina įvairiausiais Viduržemio jūros žuvų patiekalais, pagamintais gryniausiu japonų stiliumi. Negalite išeiti neišbandę jų tuno pilvo usuzukuri su džiūvėsėliais su tarkuotu pomidoru, aliejumi ir Maldom druska. Įspūdingas skonių ir tekstūros derinys.
Be to, galite rasti sardinių nigirių su mel ir mató ar aštrų tuno pilvo patiekalą su keptais kiaušiniais ir Kanarų salų bulvėmis. socarrat ryžių nigiri su sviestu ir tuno tartaru. Skanus!
Jei norite deserto ir paskutinio aukšto lygio, jei norite kažko nustebinančio, paprašykite šiek tiek minichurros su matcha milteliais, „Oriol Balaguer“ kūrinio.

Kabuki Wellingtonas
Velázquez g. 6
915 77 78 77

Txa-Tei

Vienas iš buvusių „Kabuki Wellington“ šefų, pakeitė virtuvę ir atidarė savo restoraną: „Txa-Tei“, labai ypatingą vietą, kurią atradau visai neseniai. Jie viskuo rūpinasi išsamiaiPaprastas faktas, kad jų indai buvo išskirtinai pasirinkti ir importuoti iš Japonijos, būdami tam tikros rūšies keramika, daug ką pasako apie tai, ką rasite restorane. Nors išoriškai jis neatrodo geidulingas, produkto kokybė yra įspūdinga, ir tai yra ypatinga vieta, kurioje yra labai mažai stalų, todėl jis yra pats privatiausias.
Negalite išeiti neišbandę raudonųjų krevečių tempuros, „Tataki de Toro“ ir šefo sašimio. Tiesiog įspūdinga.

Txa-Tei
Generolas Pardiñas, 8 m
911 123 183

Mijama

Man ypač labiau patinka „Miyama de la Castellana“ restoranas. Be to, kad meniu turi puikią vietą ir minimalistinį man patinkančio lokaro papuošimą, meniu nelieka nepastebėtas. Jei turiu jums ką nors rekomenduoti, tai ir yra tiesiogiai paprašykite padavėjo, kad patartų jus užsakant, nes jūsų laiškas yra gana platus ir tai palengvins jūsų darbą. Kai tik buvau, jis visiškai sutiko su mano skoniu.

Laiške rekomenduoju išbandyti Wagyu jautienos suktinukai su laiškiniais česnakais ir grybais, sušių mišinys, kurį sudaro 6 nigiriai ir 6 maki, kurie gali būti įvairūs, kad galėtumėte išbandyti šukutę, citrininę žuvį ar paprastąjį tuną. Jautis ir ungurių nigiris, kurie papūs jūsų mintis ir kaip žvaigždžių patiekalas „Gindara“, kuri yra kepta juoda menkė, marinuota miso kas yra siaubinga.
Rinkdamiesi desertus, paprašykite įvairaus skyriaus, kuriame būtų tokių kaip mochi su žaliosios arbatos kempine ir keturiomis braškių tekstūromis, karamelizuotas obuolių pyragas ar šokoladinis huramaki su vaniliniais ledais.

Jūs negalite pamiršti palydėkite vakarienę su japonišku mojito Kuris yra geriausias, kokį tik turėjau, pagamintas iš „matcha“ arbatos.

Mijama
Paseo de la Castellana, 45 m
913 91 00 26
Calle de la Flor Baja, 5 m
915 40 13 86

99 sušių baras

Nors turi trys patalposVieną šalia „Nuevos Ministerios“, kitą šalia „Castellana“ ir dar vieną „La Moraleja“. Aš jums pasakysiu apie savo patirtį Calle Hermosilla mieste, netoli Castellana. Kai tik atvyksite, jie jums aperityvu pasiūlo keletą labai gerų „Edamame“ ankščių (šviežių sojų pupelių) su Maldon druska.

Jei turiu nuspręsti dėl patiekalo meniu, tikrai rekomenduoju tuno tartaras, marinuotas miso padaže, kuris yra įspūdingai skanus. Po dantų akmenų neatimkite savęs iš Waygu jautienos pagamintų nigirių trijulė su pomidorais, buliais ir sviestžuvėmis bei triufeliais. Trys esminiai dalykai. Jei jums patinka makis, rekomenduoju rūkytą ungurį traškiame brie sūryje, kuris stebina tuo traškiu prisilietimu, kuris suteikia jam ypatingą skonį.
Jei jums patinka mėsa, paprašykite jos „Wagyu“ jautienos viduriai, kurie yra rūkyti ir labai skanūs.

99 suši baras
Hermosilla g. 4
914 31 27 15
Ponzano gatvė, 99
91 536 05 67
Calle de Estafeta, 2 (urbanizacija „La Moraleja“)
91 650 31 59

Šikku Izakaya

Turi a platus japonų gastronominis meniu su avangardiniais prisilietimais. Norėdami pradėti, jie jums patiekia aperityvą, kuris kaskart skiriasi. Negalite pradėti neišbandę nė vieno jų tartaro: lašiša, jautis ar Wagyu yra skanūs. Lašiša yra viena iš mano mėgstamiausių, ji yra sumaišyta su lengvu garstyčių padažu, kuris suteikia labai gerą skonį. ir labai šauniai pristatant, ant dubenėlio, pilno ledo. Jei esate suši gerbėjas, paprašykite el Triufeliais užpiltas putpelių kiaušinis gunkanas, jūros ešerių sušiai, troškinti su ponzu sviestu, ir triufeliai su sviestu. Visi trys įspūdingai geri.
Norėdami pabaigti, užsisakykite keptų vištienos ir jautienos iešmų, kurie patiekiami su ryžiais.

Šikku Izakaya
Dr. Flemingo gatvė, 32 m
913 44 16 64


Straipsnio turinys atitinka mūsų principus redakcijos etika. Norėdami pranešti apie klaidą, spustelėkite čia.

Būkite pirmas, kuris pakomentuos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas.

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.