¿La avena engorda?

 ¿La avena engorda?

La avena se ha introducido en nuestra dieta diaria y cómo un gran aliado en los desayunos. Es un cereal que contiene grandes valores nutricionales y que cuenta con una gran ingesta de carbohidratos. Por ello lleva su gran polémica, ¿La avena engorda o ayuda a adelgazar? Ya que dentro de sus beneficios abarca dichos términos que hay que examinar.

Este cereal contiene un componente que puede llegar a engordar debido a un exceso en su consumo, o incluso dependiendo de la hora en la que se ingiera. Abarcamos todos los aspectos que nos derivan en qué situaciones la avena engorda o puede ayudar a adelgazar.

¿La avena puede engordar?

Sin duda, la avena engorda siempre que dependa de la forma en que se tome, de la cantidad o en el momento del día en que se consuma. Todo dependerá de los siguientes aspectos y de cómo evitarlos para que ayude a no engordar.

La avena por la noche puede engordar

Y en realidad es un “puede”, aunque todas las probabilidades apunten a que sí que lo hace.  Al ser un alimento rico en carbohidratos complejos, hará que nos aporte mucha energía y que se metabolice lentamente durante las horas siguientes. Si esta energía no se gasta el organismo utilizará estos carbohidratos para transformarlos en grasas. Por otro lado, hay estudios que avalan que tomar la avena por la noche no engorda. Se mostró que las personas que toman desayunos bajo en carbohidratos y cenas altas en ellos, acostumbraron a su cuerpo a responder con la quema de esa gran carga por la noche. Por lo tanto, no engordaban ni un solo gramo.

 ¿La avena engorda?

La toma de avena procesada

Este tipo de avena es muy común cuando se vende para desayunar. Su composición está fabricada con avena, harinas refinadas, colorantes, conservantes y edulcorantes. Todos estos componentes realmente disfrazan las propiedades naturales de este cereal, por lo que hará que pierda sus propiedades adelgazantes.

Consumir avena con el estómago vacío durante horas

La lógica a este dato se encuentra ante la respuesta que hace el sistema metabólico. Generalmente la avena aporta energía, reduce el apetito e incluso es beneficioso en una buena digestión. Sin embargo, cuando el estómago lleva horas vacío puede que este cereal realice el proceso inverso, en este caso provocará dolor abdominal, provocará gases y acumulará la energía en forma de grasas.

 ¿La avena engorda?

Cuando es beneficiosa la avena para adelgazar

La avena es muy beneficiosa cuando se toma en el desayuno. Hay que recordar que, si se toma a primera hora y con el estómago vacío, se puede crear el efecto contrario a adelgazar. Para ello se puede probar a tomar un pequeño alimento o bebida con anterioridad y tan solo unos minutos antes. Es importante tomar un gran vaso de agua para que no sienta mal.

Para los deportistas es un alimento que interesa. Se ha llegado a demostrar que el cortisol aumenta después del ejercicio. Llegando a un alto nivel el hígado llega a descomponer las proteínas musculares en glucosa para obtener energía. La toma de avena ayuda a inhibir la producción de cortisol y repone las reservas de glucosa y glucógeno. Además, ayuda a estimular la recuperación de la masa muscular. Se puede recomendar tomarla desde media hora antes de realizar ejercicio o tomar un poco por la noche.

Para poder tomarla todos los días y por recomendación se ha de consumir hasta 3 cucharadas por día. Se puede acompañar con yogur, frutas picadas, con jugos o incluso batidos. La mejor avena es la que se compra en forma de hojuelas o la avena integral, ya que contiene mucha más fibra y ayuda a aumentar la sensación de saciedad.

 ¿La avena engorda?

¿Por qué se incluye la avena en nuestra dieta?

La avena es un cereal que aporta numerosos nutrientes y como dato hay que indicar que no es un carbohidrato que contiene algunas calorías. Contiene 380 calorías por cada 100 g, por lo que podremos representar 100 g de avena con un total de 114 calorías. En realidad, no es un gran aporte calórico si pensamos que tenemos todo el día para poder gastarlo.

  • Si tenemos que hablar de sus carbohidratos tienen un dato positivo. Proceden de fibras y no de azúcares, con carbohidratos complejos por lo que reducen el apetito, se irán metabolizando en el organismo de forma más lenta.
  • Es un alimento rico en fibra, por lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y evita el estreñimiento.
  • Es rica en múltiples vitaminas. Contiene la del grupo B (B1, B2, B3) necesaria para el metabolismo. Contiene vitamina A y E que mejor el aspecto de la piel y vitamina D, esencial para los huesos.
  • También tiene un alto contenido de minerales como el magnesio, potasio, hierro, calcio y zinc.
  • Es rica en betaglucoanos que absorben los ácidos biliares en el intestino y reducen el colesterol.
  • Contiene algunos aminoácidos esenciales: isoleusina, leusina, treonina y metionina.

Como conclusión hay que puntualizar que la avena es un alimento rico en carbohidratos y un gran consumo podría engordar. Lo ideal es tomarlo en el desayuno a modo de salvado de avena y mezclada con agua, leche, yogur y fruta.


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