Күрүч касиеттери

күрүч

Күрүчтүн касиеттерин билесизби? Жеткиликтүү баасынын жана ар тараптуулугунун аркасында күрүч планетадагы эң популярдуу дан болуп саналат..

Көптөгөн формаларда, түстөрдө жана өлчөмдө бар, күрүч а дүйнө жүзү боюнча миллиондогон диеталардагы негизги тамак-аш, балким сиздики да.

Кайсы сорт пайдалуу?

Күрүчтүн түрлөрү

Бул маанилүү: күрүчтүн бардык түрлөрү бирдей аш болумдуу эмес. Ак күрүч эң көп керектелгенине карабастан, жүргүзүлгөн изилдөөлөргө ылайык, күрүчтүн эң пайдалуу түрү - буудай. Бирок эмне үчүн ак күрүчтү күрөң күрүчкө алмаштыруу максатка ылайыктуу? Абдан жөнөкөй: анткени ал дан эгини, ал эми ак күрүч тазаланган дан.

Дан эгиндеринин бардык бөлүктөрүн кармагандыктан күрөң күрүч эң керектүү азыктарды берет: була жана көптөгөн витаминдер менен минералдар. Өз кезегинде, ак күрүч эң пайдалуу бөлүктөрүнөн ажыратылып, буудайга салыштырмалуу анын касиеттерин бир топ төмөндөтөт.

Демек, күрөң күрүч бул сиздин денеңиздин жакшы иштеши үчүн клетчатканын, витаминдердин жана башка кызыктуу азыктардын мыкты булагы. Эгерде сизге дан эгиндерин көбүрөөк жеш керек болсо (көптөгөн адамдардын күтүп жаткан милдеттеринин бири), күрөң күрүч эң мыкты варианттардын бири. Ушундай жол менен сиз кант диабетине чалдыгууну азайтасыз (бирок этият болуңуз, анткени ак күрүчтү кыянаттык менен колдонуу тескери натыйжа берет), жүрөк оорулары, рак жана семирүү.

Күрүч эмнеден жасалат?

Табак ак күрүч

Күрүчтүн курамын билүү анын кандай пайдалуу заттарды берээрин жана кандай өлчөмдө берилиши керектигин түшүнүүгө жардам берет.. Демек, сиз ага рационуңузда эң мыкты ролду берип, күрүчтүн касиеттеринен толук пайдалана аласыз.

кычкылдар

Күрүчтү жегенден кийин ар дайым өзүңүздү энергиялуу сезесиз деп кокусунан эмес: күрүч ошолордун бири энергетикалык тамак-аш азыктары. Себеби күрүч негизинен углеводдордон турат. Башка жагынан алганда, углеводдорго бай башка тамактардан айырмаланып, күрүч эч кандай май бербейт. Бирок, ашыкча салмак кошпоо үчүн, анын көлөмүн көзөмөлдөө максатка ылайыктуу.

белок

Белгилей кетүүчү нерсе, күрүч жегениңиз күнүмдүк протеинге болгон муктаждыгыңызды канааттандырууга жардам берет, анткени организм үчүн бул маанилүү азыктын аз өлчөмүн камтыйт.

Белокту кантип алууга болот

Макаланы карап көрүңүз: белок тамак-аш азыктары. Ал жерден көбүрөөк протеин алуу үчүн эмне жеш керектигин табасыз.

Fiber

Ичеги-карын транзитинин абалы кандай? Эгер сиз ал жакка эптүү жылыш үчүн бир нерсеге муктаж болсоңуз, күрөң күрүч, анын курамында була камтылгандыктан, шериктеш болот. 100 грамм күрөң күрүч сизге дээрлик 2 грамм клетчатка алууга мүмкүнчүлүк берет, бул транзиттик жол үчүн кызыктуу, бирок башка көптөгөн нерселер үчүн, мисалы, табитиңизди узак мөөнөткө чейин канааттандыруу.

Эгер сиз ак күрүчтү жактырсаңыз, анда клетчатканы аласыз, бирок андан аз өлчөмдө. 100 грамм ак күрүчтүн курамында жарым грамм тал да жок.

Vitamins жана пайдалуу кендер

Күрүч витаминдердин, минералдардын жана антиоксиданттардын сунуш кылынган күнүмдүк көлөмүн алууга жардам берет. Бул тамакта тиамин, ниацин, В6 витамини, марганец, магний, фосфор, темир жана цинк бар. Таң калыштуусу, күрөң күрүч бул жагынан актан да ашып түшөт.

Мышьяктан сак болуңуз

күрөң күрүч

Азырынча күрүчтүн касиеттери, бирок айрым кемчиликтерин дагы айта кетүү керек. Алгачкы, күрүч мышьякты башка өсүмдүктөргө караганда көбүрөөк сиңирет жана аны чайкаса, ал кетпейт. Адатта, көйгөй болбосо да, узак убакыт бою ушул оор металлды көп өлчөмдө жеп туруу ден-соолукка коркунучтуу деп эсептелет.

Байланыштуу тобокелдиктердин бири - рактын, экинчи типтеги диабеттин жана жүрөк ооруларынын айрым түрлөрүнүн пайда болуу мүмкүнчүлүгүнүн жогорулашы. Кыязы, аны көп суу менен кайнатуу (аны кийинчерээк ыргытып жиберүү керек) күрүчтүн курамында болгон мышьяктын көп бөлүгүн жок кылууга жардам берет.. Бирок, бул бардыгын жок кылууга жардам бербейт, андан тышкары, кээ бир витаминдер жана минералдар жок болуп кетиши мүмкүн.

Бирок мышьяк күрүчтүн бир гана терс жагы эмес. Ошондой эле, фитин кислотасы сыяктуу анти-элементти сөз кылуу керек. Анти-азык организмге айрым пайдалуу заттардын сиңишинен сактайт. Фит кислотасы боюнча, алар темир жана цинк. Бирок тынчсызданбаңыз, күндүн ар бир тамагында, анын ичинде күрүчтү жана ага негизделген азыктарды (анын ичинде күрүч сүтү жана башка формулаларга киргизилген башка азыктарды) колдонбосоңуз, анын таасири дээрлик байкалбайт. ).

Бул жагынан алганда, жеңишке жетүүчү сорт - ак күрүч, анткени буудайдын курамында мышьяк менен фитик кислотасы көп болгон. Сиз тынчсызданып жатасызбы? Көз каранды. Эгерде сиз ар кандай тамактанып, күрүчтү ченеми менен жесеңиз, анда бул популярдуу тамак-аштын курамында мышьяк же анти-элемент бар экенине кабатыр болбойсуз.. Күрүчтү ченеми менен жеп коюу эмнени билдирет? Жумасына бир нече порция сизге көйгөй жаратпашы керек.

Акыркы сөз

Ак күрүч жаман эмес, чындыгында сиз аны туура тамактанууңузга көйгөйсүз киргизе аласыз. Бирок сиз белгилүү бир сандагы пайдалуу заттар менен коштолгон калория издесеңиз, анда күрөң күрүчкө ставка коюңуз. Жана калорияны ашыкча колдонбош үчүн, аны ченеми менен колдонууну унутпаңыз, ошондой эле мышьяк жана анти-элементтерге байланыштуу маселе.


Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

Комментарий биринчи болуп

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт.

*

*

  1. Маалыматтар үчүн жооптуу: Мигель Анхель Гатан
  2. Маалыматтын максаты: СПАМды көзөмөлдөө, комментарийлерди башкаруу.
  3. Мыйзамдуулук: Сиздин макулдугуңуз
  4. Маалыматтарды берүү: Маалыматтар үчүнчү жактарга юридикалык милдеттенмелерден тышкары билдирилбейт.
  5. Маалыматтарды сактоо: Occentus Networks (ЕС) тарабынан уюштурулган маалыматтар базасы
  6. Укуктар: Каалаган убакта маалыматыңызды чектеп, калыбына келтирип жана жок кыла аласыз.