그 기원은 완전히 명확하지 않습니다. 아르헨티나 요리법의 특정 부문은 지금까지 그것을 증명할 방법이 없지만 발명을 미국의이 나라에 돌립니다.
사실은 레몬 챔프는 가장 인기있는 음료 중 하나입니다. 그리고 일부는 준비는 놀랍도록 간단합니다.
디저트 또는 음료?
이것은 또한 "논란의 여지가있는"요점입니다. 많은 사람들에게 그것은 음료이며 그렇게 취급되어야합니다. 여름철에 토스트에 이상적인 음료입니다.
다른 사람들은 그것을 디저트로 분류합니다. "대담"하고 "재미있는 아이스크림"”, 다재다능한 과일 인 레몬에서 특정한 지루함을 없애기 위해 만들어졌습니다. 결국 알코올의 양이 적다는 부가가치가있는 디저트.
정밀하게 레몬 챔프의 낮은 알코올 함량은 그 특징 중 하나입니다.. 두 가지 세계의 장점을 결합한 음료 (또는 경우에 따라 디저트)입니다. 축하의 엄숙함 (예 : 새해 축배)입니다. 맛있고 당당하면서도 차가운 단맛입니다.
레몬 챔프 성분
모든 식료품 저장실과 냉장고에서 흔히 볼 수있는 재료로 만들어졌습니다.. 어쨌든 그들은 대부분의 식료품 점이나 슈퍼마켓에서 쉽게 저렴한 제품입니다. 즉:
- 샴페인 또는 카바 1 병. 가급적 매우 춥습니다.
- 레몬 아이스크림 ½kg.
- 크고 화려한 레몬 1 개.
- 설탕
- 또한 약간 더 넓은 범위의 색상과 풍미를 제공하기 위해 체리 또는 일부 장식용 딸기를 포함 할 수 있습니다.
준비하기
레몬 챔프는 유리 잔이나 유리 잔으로 제공되는 음료입니다.. 첫 번째는 음료를 받기 위해 이러한 요소를 준비하는 것입니다. 이를 위해 당신은 그들을 적신 다음 설탕을 통과시키기 만하면됩니다.
음료의 준비는 다음과 같습니다. 아이스크림과 샴페인을 용기에 붓고 격렬하게 저어줍니다. 목표는 혼합물이 부드럽고 크림 같은 질감을 갖는 것입니다. 슬라이스해야하는 레몬으로 제공되고 장식됩니다. 체리와 다른 딸기도 추가 할 수 있습니다.
블렌더 : 미분 값
음료가 부드럽고 푹신하게, 중요한 세부 정보가 있습니다. 믹서기에서 이길. 맛은 거의 같지만 질감은 다릅니다. 입안의 감각이 훨씬 더 즐겁습니다. 시각적 수준에서도 차이를 볼 수 있습니다.
음료를 서빙하기 전에 잔을 식히십시오.
입니다 차이를 만들 수있는 또 다른 세부 사항 좋은 토스트와 그것에 참여하는 사람들이 항상 기억할 토스트 사이. 차가운 유리 잔이나 유리 잔은 비용이 들지 않으며 시도해 볼 가치가 있습니다.
그들은 약간의 식수로 적신 다음 냉장고에 20 분 동안 두십시오.. 그 효과는 만졌을 때만 분명하지 않습니다. 처음 몇 분 동안은 장식용으로도 사용되는 서리가 내린 이미지를 제공합니다.
특급 LemonChamp?
이 레시피를 가정하는 더 쉬운 방법이 있습니다.. 독점적으로 개인적인 변덕이나 소규모 그룹, 최대 XNUMX 명의 구성원에게 적합합니다.
안경이나 안경이 준비되면 용기 당 두 개의 큰 아이스크림 스쿱을 넣습니다. 그런 다음 최대 용량에 도달 할 때까지 샴페인을 위에 붓습니다.. 이런 식으로 취하거나 혼합 할 풍미를 찾기 위해 내용물을 가볍게 두들겨 낼 수 있습니다.
집에서 아이스크림 준비하기
바로 먹을 수있는 레몬 아이스크림을 구입하면 시간을 절약 할 수 있습니다. 간단하게 구매, 발견 및 제공. 실용성에도 불구하고 집에서이 음식을 준비하는 것을 좋아하는 사람들이 있습니다. 이 외에도 레몬 챔프에 더 개인적인 느낌을줍니다.
이 조리법에 힘 입어 가장 먼저 무게를 재는 것은 필요한 재료입니다. 좋은 맛을 제공하는 것 외에도 크림 같은 것이 중요합니다.
- 레몬 즙 ¼ 리터.
- 우유 ½ 리터
- 설탕 ¼Kg
- 물 ¼ 리터
- 2 에그 화이트
- 반전 설탕 2 큰술
- 레몬의 풍미
- 선택 사항 : 맛볼 소금 약간
일할 수있는 손
첫 번째 단계는 물에 설탕을 희석하고 적당한 열을 가하고 끊임없이 저어줍니다. 끓는점에 관해서는 열을 최소로 낮추고 뚜껑을 덮고 10 분 정도 기다려야합니다.
이 시간이 지나면 주스와 레몬 제스트를 추가하십시오. 준비가 끓을 때까지 불을 피우십시오. 그런 다음 반전 설탕이 추가되고 열에서 제거됩니다. 플라스틱 용기로 옮기고 온도를 낮추기 위해 냉장고로 가져갑니다.
나중, 우유를 혼합물에 첨가하고 냉각. 동시에 계란 흰자 (소금 한 꼬집)가 눈이 내리는 지점까지 가져옵니다. 이 준비는 주요 준비에 흙손을 사용하여 퍼집니다. 냉동실에 12 시간 동안 방치하면 레몬 챔프의 주요 구성 요소 중 하나가 작동 할 준비가됩니다.