ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ತಂತ್ರಗಳು

ಒಂದು ದಿನ ನೀವು ಇಡೀ ವಾರ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆದರ್ಶವೆಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜ್ಞಾನವಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ದಿನ ನೀವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದಿಂದ ತಡವಾಗಿ ಬಂದರೆ, ನೀವು lunch ಟವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬೇಕು.

En ಸ್ಟೈಲಿಶ್ ಪುರುಷರು ಘನೀಕರಿಸುವ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

  • ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್: ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಂಟೇನರ್ ಗಾಳಿಯಾಡದ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಪಿವಿಸಿ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ವಿಷಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಬರುವ ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯು ಅದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ಒಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
  • ಸಮಯ: ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಐಸ್ ಹರಳುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ಕರಗಿದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶೀತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ.
  • ನೈರ್ಮಲ್ಯ: ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಳು ನಿಷ್ಪಾಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಡ್ಡ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ತಯಾರಿಕೆಯು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳು ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು, ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಚ್ಚೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಈ ಮಧ್ಯೆ ಬೇಯಿಸದ ಹೊರತು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಬಾರದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದ ಆಹಾರಗಳು:

  • ಜೆಲಾಟಿನ್ (ದ್ರವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ)
  • ಮೇಯನೇಸ್ (ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ)
  • ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿ (ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತದೆ)
  • ಕಚ್ಚಾ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ವಿಲ್ಟ್)
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅವು ಸೋಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ)
  • ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ (ಚಪ್ಪಟೆ)
  • ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅವು ಕೊಳಕು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ).

ಘನೀಕರಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಆಲೋಚನೆಗಳು:

  • ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ನೋಚಿ: ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಬಿಚ್ಚಿದ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ನಂತರ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನಂತೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ನಿಂಬೆ ರಸ: ನಂತರ ಸಾಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ರಸವನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಘನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಬೇಕು.
  • ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
  • ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ಸ್: ನೀವು ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  • ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ: ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
  • ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು: ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬನ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
  • ಸಾಸ್: ಫ್ರೀಜ್ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬೇಕು. ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್, ಪೆಸ್ಟೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತವೆ.
  • ಶಿಶು ಆಹಾರ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಆದರೆ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಘನೀಕರಿಸುವ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?


ಲೇಖನದ ವಿಷಯವು ನಮ್ಮ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸಂಪಾದಕೀಯ ನೀತಿ. ದೋಷವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಲು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಇಲ್ಲಿ.

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಬಿಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಬಿಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಈಮೇಲ್ ವಿಳಾಸ ಪ್ರಕಟವಾದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜಾಗ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ *

*

*

  1. ಡೇಟಾಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿ: ಮಿಗುಯೆಲ್ ಏಂಜೆಲ್ ಗಟಾನ್
  2. ಡೇಟಾದ ಉದ್ದೇಶ: ನಿಯಂತ್ರಣ SPAM, ಕಾಮೆಂಟ್ ನಿರ್ವಹಣೆ.
  3. ಕಾನೂನುಬದ್ಧತೆ: ನಿಮ್ಮ ಒಪ್ಪಿಗೆ
  4. ಡೇಟಾದ ಸಂವಹನ: ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಬಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಡೇಟಾವನ್ನು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
  5. ಡೇಟಾ ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ಆಕ್ಸೆಂಟಸ್ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳು (ಇಯು) ಹೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಡೇಟಾಬೇಸ್
  6. ಹಕ್ಕುಗಳು: ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮರುಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಳಿಸಬಹುದು.

  1.   ಜಾರ್ಜ್ ಡಿಜೊ

    ಇದು ಹೊಸದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಚಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದಂತಹ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೊಳೆದಿದ್ದೇನೆ (ಕಚ್ಚಾ) ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪನಿಯಾಣಗಳಲ್ಲಿ.