ನಾವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಅಂಗಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ ... ಈಗ ನಾವು ಮಾತನಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ವಿಷಯಗಳು; paella ಮತ್ತು horchata, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಎರಡು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಂಡಿದೆ. ಪೌಲಾ ವಾ que ್ಕ್ವೆಜ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫಾಮಾದ ಪ್ರತಿ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅತಿಥಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಅಥವಾ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ನಾನು ಯಾರನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. «ಪೇಲ್ಲಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಪೇಲ್ಲಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!ಅವಳು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಅವಳು ಕಿರುಚಿದಳು.
ನಾನು ಎರಡು ವಿಷಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ (ಅಥವಾ ಪೌಲಾ ವಾ á ್ಕ್ವೆಜ್, ಸಹಜವಾಗಿ), ಆದರೆ ನಾನು ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಥಳದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ತಿಳಿಯಿರಿ ನಾನು ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯ ಅನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಹೊರ್ಚಾಟಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಕಟೇರಿಯಾಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಪರ್ವತವು ಓರೆಗಾನೊ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಬಾರದು.
ನಗರದ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಕ್ಕಿ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಅವು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಲಾ ಮಾರ್ಸೆಲಿನಾ ಮತ್ತು ಲಾ ಪೆಪಿಕಾ, ಎರಡೂ ಅರೆನಾಸ್ ಕಡಲತೀರದ ಪ್ಯಾಸಿಯೊ ಡಿ ನೆಪ್ಟುನೊದಲ್ಲಿದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ) ಜೊತೆಗೆ ಲಾ ರೋಸಾ ಅಥವಾ ಎಲ್ ಎಸ್ಟಿಮ್ಯಾಟ್‌ನಂತಹ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಸರಿಸಲು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪೆಯೆಲ್ಲಾ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಬೀಚ್. ಅತ್ಯಂತ ನವೀನತೆಯು ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಬಹುದು ಟ್ಯಾಪೆಲಿಯಾ ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಲಾ ಮಾರ್ಸೆಲಿನಾಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೇ, ಕೋಳಿ, ಮೊಲ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೇಲೆನ್ಸಿಯನ್ ಪಾಯೆಲಾ ನನಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಮಾಷೆಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪೇಲಾ ಅಲ್ಲದ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ನಾನು ಲಾ ಮಾರ್ಸೆಲಿನಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮಾರ್ಸೆಲಿನಾ ಅಕ್ಕಿ, ಇದು ಬಾಣದ ಅರೋಜ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವರ ಪ್ರಾರಂಭಿಕರು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ; ಚಾಪಿಟೋಸ್, ಕ್ಲಾಚಿನಾಸ್, ಬೊನಿಟೊ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ... ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ. ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಲು, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಮಾರ್ಸೆಲಿನಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಲಾ ಮಾರ್ಸೆಲಿನಾ ಮತ್ತು ಲಾಸ್ ಅರೆನಾಸ್ ಪ್ರದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ… ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬುತ್ತವೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮೂಲತಃ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನರು ತುಂಬಾ ಜೋರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಹಿತಕರ, ಕನಿಷ್ಠ ನನಗೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಟೆರೇಸ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಬುಕ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಎಂದು ಹೇಳಿದ ನಂತರ, ಈಗ ಸ್ವದೇಶಿ ಬಂದಿದೆ. ನನಗೆ, ನಾನು ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋರಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವ ಜನರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವೇಲೆನ್ಸಿಯನ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸೊರೊಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳು. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನನ್ನ ಪ್ರಸ್ತಾಪವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ ಎಲ್ ಎರಿಯೊ, ಪ್ಯಾಸಿಯೊ ಡಿ ನೆಪ್ಟುನೊದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.
ಎಲ್ ಎರಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಅಲಂಕಾರದಿಂದ ದೂರವಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕನಿಷ್ಠವಾದದ ಕಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ ... ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಕುರ್ಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು ಲಾ ಮಾರ್ಸೆಲಿನಾಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಚದುರಿಹೋಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ವಾತಾವರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪೇಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ಆರಂಭಿಕರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸದೆ, ನಾನು "ಪಟಾಟಾಸ್ ಬ್ರಾವಾಸ್" ಅನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.
ಪೆಯೆಲ್ಲಾ ಬಗ್ಗೆ ಅದೇ ಹೇಳಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಾರ್ಚಾಟಾಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಉತ್ತಮ ಹಾರ್ಚಾಟಾವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯಾವುದೇ ವೇಲೆನ್ಸಿಯನ್ನರನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಮುಗಿಸಲು ಬಿಡದೆ, ಪ್ರಶ್ನೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಲ್ಬೊರಾಯ. ಪೌಲಾ ವಾ que ್ಕ್ವೆಜ್ ಅವಳು “ಅಲ್ಬೊರಾಯಾಗೆ ಹೋಗು! ಅಲ್ಬೊರಾಯಾಗೆ ಹೋಗಿ! » ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಅಲ್ಬೊರಾಯಾ ದೈತ್ಯ ಹಾರ್ಚಟೇರಿಯಾ ಅಲ್ಲಇದು ನಗರದ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸರಳ ಪಟ್ಟಣವಾಗಿದ್ದು, ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಹಾರ್ಕಟೇರಿಯಾಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ.
ನಾನು ಹೇಳುವ ಅಲ್ಬೊರಾಯಾದಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಾರ್ಕಟೇರಿಯಾಗಳು ಪನಾಚ್ ಮತ್ತು ಡೇನಿಯಲ್. ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಸಿಯಂತೆ, ಇಬ್ಬರೂ ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆಯೇ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಡೇನಿಯಲ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೋಗಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಭೇಟಿಯಾಗುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು, ಮತ್ತು ಅದು ಪಟ್ಟಣವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊರ್ಚಾಟಾ ಅವೆನ್ಯೂ. ಇದು ತಮಾಷೆಯಲ್ಲ.
ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಜನರೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಹೊರ್ಚಾಟಾ, ನಾನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಹಾರ್ಚಾಟಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಡೇನಿಯಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುವುದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ನನ್ನ ಟೋಪಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಇದಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಚಾಟೆರಿಯಾದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇರಲಿಲ್ಲ.
ಈಗ, ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹೊರ್ಚಾಟಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನಗರದಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹೋಗುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀದಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ನೀರಿನಿಂದ ಇದು ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹೌದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ನಗರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗದೆ ಡೇನಿಯಲ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹೊರ್ಚಾಟಾದೊಂದಿಗೆ.
ಗುರಿ; ವೆನಿಸ್ ಜೇನುಗೂಡು, ಕ್ಯಾಲೆ ಡೆ ಲಾ ರೀನಾ 71 ರಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಬನ್ಯಾಲ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಬಳಿ. ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾರ್ಚಾಟಾ ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದುದು, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಕೊಡುಗೆ ಡೇನಿಯಲ್ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊರ್ಚಾಟಾ ಅನಂತವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವರ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ಫರ್ಟಾನ್‌ಗಳು ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಅವರ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅವರು ಗಮನಾರ್ಹಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
ಎಂತಹ ದೊಡ್ಡ ನಗರ ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾ !!!!! ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್, ಅದ್ಭುತ, ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ರೇಸ್ ಲೈವ್ ಎಕ್ಸ್‌ಡಿ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ!