ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಚರ್ಚೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಮಾನಗಳ ನಡುವೆ, ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವಾಗ, ಇದೆ ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಕಾರ. ಇಡೀ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಖಚಿತವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರಿದ್ದಾರೆ.
¿ನಿಮ್ಮ ದೈಹಿಕ ನೋಟವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ? ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ?
ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಪಿಷ್ಟ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು. ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಡೀ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ರೋಗಾಣುಗಳಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಬೀಜದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವರು ಒದಗಿಸುವುದು ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು.
ಬ್ರೆಡ್ನ ಕಂದು ಬಣ್ಣ
ಇದು ಹಾಗೆ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಕಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಟ್ಟು ಪೂರಕವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿ ಗುಂಪಿನ ವಿಟಮಿನ್, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಫುಲ್ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲವರ್ಧನೆಯ ಪ್ರಕರಣವೂ ಇದೆ.
ಸಹ ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು.
ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್
ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಬಗೆಯ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ.
Es ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಚಿತ್ರ ಮೂಲಗಳು: ಯೂಟ್ಯೂಬ್ / ಡಿಪಾಸಿಟ್‌ಫೋಟೋಸ್