ವೈನ್ ತಜ್ಞರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ದೃ ust ವಾದ", "ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ" ಅಥವಾ "ಸೊಗಸಾದ" ಪದಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ”, ಉತ್ತಮ ವೈನ್‌ನ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವಾಗ. ಅನೇಕರಿಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವಂತಹ ಟೆಕಶ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಅವರು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಅನುಭವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಅದನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ತರಬೇತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಬಹುದು.
ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು
ಸೊಮೆಲಿಯರ್ಸ್ "ಅನನುಭವಿ" ಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಂದಾಗ ಮೊದಲನೆಯದು ನಿಖರವಾಗಿ: ನೀವೇ ಆನಂದಿಸಿ.
ಅನೇಕ ಕಲಿಯುವವರು ವೇಗವಾಗಿ ಚಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಕೆಲವು ಒಗಟನ್ನು ಡಿಕೋಡ್ ಮಾಡಿ ರಹಸ್ಯ ಮತ್ತು ಈ ಮೂಲ ತತ್ವವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠವಾಗಿವೆ. ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇತರರಿಗೆ ಇದು ಅಹಿತಕರ ಅನುಭವವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮೂಗು ಮತ್ತು ಅಂಗುಳ ಎರಡೂ ಏನಾದರೂ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು.
ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು, ನೀವು ಪರಿಣಿತರಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಉತ್ತಮ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನ
ಉತ್ತಮ ವೈನ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ತಾಪಮಾನವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು.
ಪಾನೀಯ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ:
- ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಅವುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು: 6 ರಿಂದ 10 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ನಡುವೆ.
- ರೋಸ್ ವೈನ್, 8 ರಿಂದ 12 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ನಡುವೆ.
- ರೆಡ್ಸ್, 14 ರಿಂದ 16 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ನಡುವೆ.
- ವಯಸ್ಸಾದ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾದ ಅವು 16 ರಿಂದ 18 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ನಡುವೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಅನೇಕ ವಿಶೇಷಣಗಳು
ಹೋಲಿಕೆ ಬಹಳ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸುವಾಗ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅಂಶಗಳು ಇವು: ಉತ್ತಮ, ದೃ ust ವಾದ, ಸೊಗಸಾದ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಸಂಗಿಕ. ವಿಶೇಷಣಗಳು ಸಹ .ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿರಬಹುದು: ಟೊಳ್ಳಾದ, ದುರ್ಬಲ, ರುಚಿಯ ಸಮತಟ್ಟಾದ ...
ಚಿತ್ರ ಮೂಲಗಳು: ಕ್ಯೂಬನೆಂಡೊ ಕಾನ್ ಮಾರಿಯೋ / ಅಮಾಂಟೆಲ್ ಅಡುಗೆ