La жержаңғақ майы бірнеше онжылдықтар бұрын бұл керемет белгісіз болды, біз оны көптеген азық-түлік дүкендерінен таба аламыз. Бұл өте танымал крем, бұл идея шамамен 1840 жылы және АҚШ-та дүниеге келген, көптеген адамдар үшін тәтті нұсқалардың көпшілігінде кемелдікпен шектесетін дәмді композиция.
Жержаңғақ майының оны соншалықты ерекше ететіні неде? Бұл әмбебап крем, жағымды хош иісі бар және ол қазірдің өзінде енгізілген көптеген спорт түрлерінде қосымша режим. Ол өсімдік тектес және үлкен қамтиды омега 3, мырыш, калий және Е витаминінің көзі. Бұдан басқа, ол барлық жастағы және жыныстағы адамдарға арналған көптеген артықшылықтарды қамтиды, біз төменде егжей-тегжейлі қарастырамыз.
The
Жержаңғақ майы туралы не біле аламыз?
Жержаңғақ бұршақ тұқымдасының бөлігі болып табылады, бірақ олар әрқашан біз оларды жаңғақтар санатына жатқыздық. Бұл оңай сіңірілетін тұқым, тіпті аллергияға байланысты көптеген төзімсіздіктерге қарамастан және олар дәмді хош иіске ие. Ал ол жержаңғақ майы болып қалай шығады? Оны әзірлеуде ол әдетте біріктірілген тек жержаңғақ және тек қана, сондықтан ол көптеген қоректік заттары бар толығымен вегетариандық тағам болып шықты.
Оның құрамында жоғары ақуыз бар және көптеген майлар мен калорияларды шоғырландырады. Бұл ақпарат маңызды, өйткені ол салмақ жоғалту диеталарында үлкен әлеуетке ие болуы мүмкін, бірақ спортшылар үшін бұл өте қауіпсіз әрекет. Бұл кемшіліктің өзінде оның жоғары қанықтыру күші бар екенін және ересектердегі дене салмағының төмен индексі бар науқастармен байланыстырылғанын атап өткен жөн.
Жержаңғақ майының қасиеттері
Айта кету керек Бұл калория бомбасы бірақ тұрақты тұтыну маңызды ештеңеден аспауы мүмкін, тіпті төменде көрсетілген қоректік заттардың және басқа да қасиеттердің жоғары пайызы бар.
- Онда ақуыздардың жоғары пайызы бар: Бұршақ тұқымдасына жататындықтан, оның құрамында өсімдік текті ақуыздардың жоғары үлесі бар. Нақтырақ айтсақ, оның энергия мазмұнының іс жүзінде 20% ақуыздардан тұратынын атап өтуге болады.
- Талшық: оның құрамы ерімейтін түрге жатады, ішек ырғағын жақсартады және іш қатумен күреседі. Оның 8,1 грамм тағамында шамамен 100 грамм бар. Әйел адамға тәулігіне 21-25 грамм, ал ер адамға 30-38 грамм талшық қажет.
- Витаминдер мен минералдар: құрамында фосфор, магний, Е дәрумені және ниациннің тамаша көзі бар. Оның флавоноидтар және антиоксиданттық функциясы бар басқа фенолдық қосылыстар сияқты басқа да маңызды үлестері бар.
- Май: Бұл пайдалы майларға бай және өсімдік тектес тағам. Оның құрамының 50% -ы май, бірақ ол липидті профильге ие, өйткені ол жүрек-тамыр ауруларына пайдалы. Құрамында қанықпаған май қышқылдары (50% моноқанықпаған және 30% полиқанықпаған).
Вегетариандық диеталар үшін бұл тамаша тағамдық қоспа, өйткені ол бар омега 3-тің жоғары көзі, спортшылар үшін көп ақуыз және мырыш, Олар жануарлардан алынатын тағамдарда жиі кездесетін қоректік заттар және біз оларды жержаңғақпен қамтамасыз етеміз.
сау пайдасы
Бұл керемет крем кез келген тағам ғана емес, ол денсаулыққа көптеген артықшылықтар береді және диетаға тазартылған қантты қоспайды. Құрамында фенолды қосылыстар қант диабеті сияқты метаболикалық аурулардың қаупін азайтуға көмектеседі.
Сонымен қатар, ол қант диабетімен ауыратындар арасында маңызды фактіні білуге болады, өйткені оның құрамында төмен гликемиялық индекс және аштықты қанағаттандыруға көмектеседі, сондықтан салмақ жоғалту диеталарында бақылауға болады.
Басқа маңызды қоректік заттар оның құрамында магний, калий және аргинин бар. Сондықтан, ол спортшылардың диеталарында көрсетілген, өйткені ол тапшылықтың осы түрін толтырады, көмірсулармен, пайдалы майлармен және калориялармен қамтамасыз етеді.
Жүкті әйелдер оны өте жақсы пайдалана алады оның құрамында В9 дәрумені жоғары, ұрықтың дамуына өте пайдалы. Оның тағы бір артықшылығы мынада көңіл-күйді реттейді және ұйықтауға көмектеседі. Бұршақ тұқымдасына енетін оның құрамында серотонин өндіру арқылы ми қызметін жақсартуға көмектесетін триптофан бар.
Жержаңғақ майын қалай тұтынуға болады?
Жоғары мөлшерде тұтыну кезінде абай болу керек, өйткені ол жоғары калориялы және майлы болғандықтан пайдалы тағам мәртебесін жоғалтуы мүмкін. Арасында бар 550 граммға 600-ден 100 ккал-ға дейін Өнімнің калориялығы басқаларға қарағанда азырақ
Оны тұтыну келісімді болуы керек, тамаша идея - оны бір тілім нанмен бірге алу, бал, қант, тазартылған май немесе тұз сияқты қосымша қоспаларсыз. эквивалентін алу керек 30 грамм жержаңғақ, бұл екі кішкене ас қасықты білдіреді. Бұл сома шамамен тең 180 ккал.
Ол үшін көп ұнайды кілегейлілігі, тегістігі және дәмділігі, таңдайға жағымды. Бұл қанықпаған майдың шығу тегін ескере отырып, кондитерлік өнімдерді пайдалану үшін жақсы балама. Бұл бөлік сары май, шошқа майы немесе маргарин немесе пальма майы сияқты пайдалы емес май сияқты жануарлардан алынатын майларды пайдаланумен бәсекелеседі.