太らない肉は何ですか

肉の種類

多くは何を疑問に思う人々です 肉は肥育していません はい、そうです。 実際、肉はそのように肥育していません。 あなたを太らせるのはあなたが料理する方法とあなたがそれに伴うものです。 それでも、レジメンを開始するときに最初に行うことは、すべての種類の赤身の肉を排除することである多くの医師がいます。

魚、果物、野菜のような肉は重要です 体のタンパク質源。 肉の中には、一連のさまざまなタンパク質やビタミンを提供するだけでなく、体の重要な鉄源であるさまざまな種類があります。

肉が体に提供するカロリー数 揚げる場合は異なりますが、グリルする場合は焙煎します…どの肉がより多くのまたはより少ないカロリーを提供するかについて最初に知っておくべきことは、すべての種類の肉を知ることです。

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肉の種類

肉の種類は次のように分類されます XNUMXつの大きなグループ:

  • 赤身の肉
  • 白身の肉

赤身

赤肉

赤身の肉は主に哺乳類(およびある種の鳥)に由来し、 赤みがかった外観 調理する前に、そして調理の程度に応じて、あなたはそれを部分的に保存することができます。

実はポイント前の肉がポイント より多くのタンパク質とビタミン よく調理された肉よりも(肉食動物は肉を調理しないことを忘れないでください)。

このタイプの肉は、一人一人に応じて、p彼らは多かれ少なかれ健康である可能性があります、 このタイプの肉に含まれるプリンのために、尿酸を生成するためです。

あなたが尿酸に苦しんでいるなら、 医者が最初に勧めるのは あなたの食事からすべての種類の赤身の肉を排除することです。

白身の肉

白身

白身の肉は主に二本足の動物から来ています。 伝統的にそれは常にされてきました より健康的なタイプの食事に関連する 尿酸に変換されるプリンが含まれていないためです。

体は消化し、 より簡単に処理する このタイプの肉なので、重さが軽くなります。 鶏肉、ウサギ、七面鳥は最も一般的な種類の白身の肉です。

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脂肪の種類

脂肪の種類

脂肪にはさまざまな種類がありますが、2つの大きなグループにグループ化できます。 飽和した e 不飽和。 脂肪は私たちの体が必要とする栄養素ですが、それは常に不均衡な食事に関係しています。

私たちが食べる食品の多くには、さまざまな種類の脂肪が含まれています。 The 飽和脂肪の最も豊富な食事源は肉です と乳製品。

いくつかの食品が 他の人より健康的です、各肉の調理方法と提供方法は、毎日の脂肪摂取量への寄与に影響を与える可能性があります。

飽和脂肪

飽和脂肪は主に 動物およびチーズ、ミルク、ヨーグルトなどの派生製品…このタイプの脂肪は、一般的に工業用ペストリーの製造に使用される非オリーブオイルにも含まれています。

飽和脂肪を大量に摂取すると、体内のコレステロールが急上昇し、動脈を詰まらせる可能性があります。 飽和脂肪は悪いですか? いいえ、適度に消費されている限り。

不飽和脂肪

コレステロール値を下げる、したがって、それが体に与えるリスクを回避するために、私たちは消費と不飽和脂肪を含む食品を組み合わせる必要があります。

不飽和脂肪には、次のXNUMXつのタイプがあります。 モノ不飽和 y 多価不飽和.

一不飽和脂肪

El オリーブオイル、アボカド、ナッツはコレステロールを維持するのに役立つ食品です。

多価不飽和脂肪

ひまわり油、そして 魚とシーフード それらは、コレステロール値を下げるのにも役立つ多価不飽和脂肪を含む重要な製品です。

太らないように肉を調理する方法

肉を調理する

調理方法を選ぶときは、 揚げるには脂肪を加える必要があることを忘れないでください (油、ラード、バター)、それを焼いたり、グリルやバーベキューで調理したりする場合は、余分な脂肪を追加しません。

肉を食べる前に調味料を加えると、 その栄養価を変更します、炭水化物、脂肪、塩、砂糖を私たちの体に加えて、より多くのカロリーを生成します。

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どんな肉が太りますか

赤肉

牛肉

飽和脂肪の摂取を避けたい場合は、牛肉(赤身の肉)はできるだけ避けてください。 しかし、牛の中では、 私たちに同じ量の飽和脂肪がないことを提案します.

あなたが肉を買いに行くとき、 肉屋に尋ねるか、ラベルをよく読んでください それはあなたに栄養価の飽和脂肪の量についての情報を提供するからです。

牛の痩せた部分、 筋繊維で構成されています 大部分は、脂肪をほとんど含まず、大量のタンパク質を提供します。

子牛の肉

XNUMXつ目は赤身の肉の種類のXNUMXつです 飽和脂肪の量が少ない。 焙煎やバーベキューでは、体に優れたタンパク質源であり、準備が簡単で、ソースを追加する必要はありません。

豚肉

豚肉は重要な供給源です 赤身の肉 白身の肉を食べるのにうんざりしているなら、それは素晴らしい選択肢です。 牛肉を買うときと同じように、肉屋に柵の最も細い部分を頼んでください。

避けてください フェンス加工品 それらは飽和脂肪が多いので、飽和脂肪を含む大量の塩や他の添加物は言うまでもありません。

マトン

子羊はまた、リーンプロテインの豊富な供給源であり、いくつかの重要なビタミンやミネラルも含まれています。 子羊の主な特質のXNUMXつはそれがcであるということですさまざまなフレーバーとよく合います ミント、柑橘類、このタイプの肉を含む飽和脂肪の量を膨らませる添加物として興味深い。

鳥の肉

家禽肉、白身の肉は、体の飽和脂肪の源ですが、 赤身の肉よりも少ない程度したがって、ダイエットに関して医師が最も推奨する種類の肉です。

La うさぎ肉鳥ではありませんが、白身の肉も含まれているので、鶏肉や七面鳥を食べるのに飽きたら、この美味しいお肉をお試しください。

飽きたら 肉を食べるできる 魚などの他の興味深い代替品を試してください。


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