完璧な組み合わせ:ワインとチーズ

私たちにとって、完璧な伴奏 ワイン アール チーズ...しかし、どのチーズがどのワインに適しているか考えたことはありますか? 良い MenconEstilo.com 最高のチーズとワインの組み合わせをご紹介します。

サイト theGreatCatator 彼はチーズと一緒にワインをリストするリストを作成しました。 同様に、そのリストを見たくない場合は、ここに最も人気のあるチーズとそれらに最も適したワインをリストします。

最も人気のあるのはプロヴォローネチーズです。これは、シャルドネ、キャンティリセルバ、バローロなどのタンニンが豊富なワインとよく合うセミハードで高脂肪のチーズです(ただし、カベルネソーヴィニョンやアルゼンチンのマルベック)。 付随するもうXNUMXつの非常に優れたチーズはエメンタールチーズです(スイス製の他のチーズもありますが、一般に「スイスチーズ」として知られています)。 これは高脂肪で硬いチーズなので、丈夫な赤ワインと組み合わせる必要があります。 それに伴う理想はボジョレー、またはシャトーヌフデュパプですが、発酵したシャルドネと一緒にそれもとても良いです。

ロックフォールチーズは非常に強いセミハードチーズであり、その強力な風味のバランスをとるために収斂性のある赤を伴う必要があります。 白も歓迎され、強い香りのポートもあります(タウニーポートはこのチーズにとても適しています)。 パルメザン(パルミジャーノレッジャーノ)は、典型的なイタリアのハードチーズです。 その最高の会社は、そのスパイシーな風味を弱めるための強烈なシャルドネなどの白ワインです。 また、タンニンの濃度が高い赤ワインを伴うこともあります。

ペアリングの完全なリストを表示するには、をクリックします ここをクリック.


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