Salah satu istilah yang paling banyak digunakan dalam nutrisi saat ini adalah Paleo diet. Tapi terdiri dari apa? Semua orang tahu bahwa pola makan yang tepat sangat penting untuk tubuh yang sehat dan kehidupan yang sehat. Dalam hal ini, lia paleodiet memenuhi semua persyaratan untuk kesehatan yang baik.
Laju kehidupan saat ini seringkali membuat sulit menemukan waktu untuk memasak di rumah. Orang biasa menggunakan produk dapur yang sudah jadi, yang enak, tetapi proses produksinya tidak diketahui. Dalam kasus lain, persiapan cepat seperti sandwich adalah solusi saat Anda sampai di rumah setelah hari kerja yang melelahkan.
Dalam jangka panjang, konsekuensi Paleo Diet akan mulai terlihat. Yang paling sering adalah masalah kelebihan berat badan, hipertensi dan lambung serta pencernaan. Lebih efektif daripada memikirkan perawatan, pencegahan dan diet seimbang yang direkomendasikan.
Paleo Diet adalah pilihan yang secara historis sehat
Meskipun istilah "paleodiet" dalam penggunaan yang relatif baru, konsep tersebut setua manusia itu sendiri. Ini didasarkan pada prinsip bahwa manusia berevolusi selama ribuan tahun sebagai pemburu dan pengumpul.
Mengumpulkan buah-buahan, biji-bijian dan daun-daunan, serta berburu binatang di lingkungannya merupakan sumber makanan mereka. Sistem pencernaan manusia secara alami beradaptasi dengan pola makan ini.
Apa yang terjadi dengan makanan manusia?
Dengan kemajuan dan teknologi, pengolahan makanan baru pun tiba. Makan mulai dianggap kesenangan dan bukan hanya kebutuhan. Pengawet, pewarna dan semua tambahan itu muncul yang menyebabkan munculnya apa yang disebut “makanan ultra-olahan”.
Secara progresif, rasa, warna, dan seni dipaksakan dalam persiapan makanan. Orang-orang mulai terbiasa menikmati dan menikmati apa yang mereka makan, meski tidak begitu menyehatkan. Pada saat bersamaan, muncul penyakit yang berhubungan dengan sistem pencernaan.
Apa itu Paleo Diet?
The Paleo Diet atau "Paleo Diet", sebagaimana juga dikenal, adalah makan seperti yang dilakukan oleh Paleolithic man. Ini adalah pola makan berdasarkan daging, ikan, serat, buah-buahan dan sayuran.
- Ciri menonjol adalah bahwa makanan dikonsumsi tanpa diolah, alami. Ini tidak berarti mengonsumsinya mentah, mereka menggunakan prosedur memasak sederhana: panggang, rebus, kukus. Makanan lain, seperti tepung, telur, dan produk susu akan dikecualikan dari jenis makanan ini.
- Karakteristik lain yang menentukan dari Paleo Diet adalah bahwa satu-satunya minuman yang diperbolehkan adalah air dan jus alami. Anggur, bir, dan secara umum semua anggur yang difermentasi dan disuling, bukan bagian dari kelompok makanan yang diizinkan.
Apa dan kapan
Dua pertanyaan penting saat mengadopsi diet Paleo adalah apa yang harus dikonsumsi dan kapan. Varietas alam dan terutama musiman adalah produk standar dan musiman dimakan. Singkatnya, ini adalah dapur produk.
Semua ini menyiratkan bahwa setiap sayur dan buah akan dikonsumsi pada musim di mana ia diproduksi secara alami.. Tanaman atau peternakan dalam kondisi yang dikontrol secara khusus tidak diperbolehkan dalam diet ini.
Makanan hasil rekayasa genetika, GMO, hewan yang disuntik dengan hormon, pupuk kimia di darat - semua ini dianggap tidak sehat. Secara umum, produk yang memiliki asal-usul ini tidak diterima oleh pendukung diet ini.
Makanan yang direkomendasikan dan lainnya untuk dihindari
Makanan yang dapat diintegrasikan ke dalam Paleo diet sangat banyak dan bervariasi, tetapi ada juga makanan lain yang harus kita hindari. Selanjutnya kita akan membedakan:
The Paleo Diet mengusulkan untuk mengkonsumsi:
- Buah-buahan dan sayur-sayuran.
- Daging dari hewan yang memiliki pola makan alami.
- Seafood dan ikan.
- Buah kering alami.
- Benih mentah.
- Lemak sehat.
- Bumbu dan bumbu.
Menghindari:
- Produk susu
- Sereal
- Makanan olahan
- Gula
- Legum
- Pati
- Alkohol
Mengapa mengadopsi Paleo Diet?
- Tidak ada keraguan bahwa diet seperti itu paleo menyediakan semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Pada saat yang sama, ini menghilangkan zat-zat yang berbahaya.
- Pertahankan tingkat energi yang seimbang sepanjang hari, tanpa penurunan yang begitu berpengaruh.
- Selain itu, kadar gula darah akan stabil. Ini memungkinkan gula mencapai otot dan mudah dibakar. Oleh karena itu, Anda tidak menumpuk lemak dan tidak menjadi gemuk.
- Peradangan dan sensasi yang mengganggu di perut dan usus menghilang. Transit usus dinormalisasi.
- Sistem kekebalan dan pencernaan bekerja dengan baik. Dengan alergi paleodiet dan penyakit autoimun dihindari.
- Tingkat serotonin dan melatonin yang memadai, neurotransmiter yang bekerja dalam tidur, tercapai. Karena itu, istirahat malam benar-benar nyenyak dan nyaman.
- Tidak mengandung gluten, Jadi sangat cocok untuk celiacs dan intoleran terhadap zat ini.
- Membantu meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan kolesterol jahat.
- Ini adalah makanan yang kaya asam amino, oleh karena itu membantu pemulihan setelah pelatihan. Ini sering diadopsi oleh para atlet.
Singkatnya, Paleo Diet membantu Anda tetap sehat, langsing, kuat, dan vital.
Beberapa kelemahan dari diet Paleo
- Mungkin agak sulit bagi gaya hidup saat ini untuk mempertahankan pola makan seimbang. Dan ini penting, karena Dalam paleodiet, Anda harus mengonsumsi semua produk yang ada di daftar.
- Kurangnya waktu berarti daging terkadang disalahgunakan, misalnya. Mudah disiapkan, dengan kontribusi energi yang besar, daging menjadi sehat jika dikombinasikan dengan nutrisi lainnya.
- Makan seperti ini kemungkinan akan sedikit lebih mahal. Itu semua tergantung pada titik perbandingannya. Dalam beberapa kasus, memilih makanan segar mungkin membutuhkan anggaran yang lebih besar daripada produk supermarket. Tapi itu tidak lebih mahal dari pada hidangan apapun dari restoran yang bagus.
- Butuh waktu untuk merencanakan diet Anda. Dianjurkan untuk merencanakan diet mingguan sesuai selera dan ritme masing-masing orang. Dengan cara ini, Anda tidak perlu memikirkan apa yang harus dimakan setiap hari. Ada perusahaan yang secara khusus didedikasikan untuk diet pribadi yang membuat hidangan ini.
Diet paleo untuk atlet
Penelitian menunjukkan bahwa atlet yang mengikuti diet paleo menikmati kesehatan pencernaan yang lebih baik. Namun, dalam kasus latihan intensitas tinggi, penurunan karbohidrat dapat menyebabkan performa yang buruk. Sarannya adalah sesuaikan jatah kalori dengan kebutuhan masing-masing individu.
Selalu mungkin untuk membuat adaptasi yang menanggapi kebutuhan setiap organisme.