Koje su to meso koje se ne masti

vrste mesa

Mnogi su ljudi koji se pitaju što meso se ne goji a koji da. Zapravo, meso se kao takvo ne goji. Ono što vas deblja je način na koji kuhate i ono što to popratite. Unatoč tome, mnogi liječnici učine prvu stvar pri započinjanju režima eliminacije svih vrsta crvenog mesa.

Meso je, kao i riba, voće i povrće, važno izvor proteina za tijelo. Unutar mesa nalazimo različite vrste koje osiguravaju niz različitih proteina i vitamina, kao i važan izvor željeza za tijelo.

Broj kalorija koje meso daje tijelu varira ako se prži, ako se peče na žaru, peče se… Prvo što bismo trebali znati o tome koje meso daje veći ili manji broj kalorija jest poznavati sve vrste mesa.

alternative jedenju mesa
Povezani članak:
Dosta vam je jesti meso? Ostale alternative

vrste mesa

Vrste mesa se dijele na dvije velike skupine:

  • crveno meso
  • Bijelo meso

Crveno meso

crveno meso

Crveno meso dolazi uglavnom od sisavaca (i nekih vrsta ptica) i ima crvenkasti izgled prije kuhanja i ovisno o stupnju kuhanja može se djelomično konzervirati.

Zapravo, meso prije točke točke veći broj proteina i vitamina nego dobro kuhano meso (sjetite se da mesožderne životinje ne kuhaju meso).

Ova vrsta mesa, ovisno o svakoj osobi, strMogu biti manje ili više zdravi, budući da stvaraju mokraćnu kiselinu, zbog purina koje ova vrsta mesa sadrži.

Ako patite od mokraćne kiseline, prva stvar koju liječnik preporučuje je izbaciti sve vrste crvenog mesa iz svoje prehrane.

Bijelo meso

Bijelo meso

Bijelo meso dolazi uglavnom od dvonožnih životinja. Tradicionalno je uvijek bilo povezana sa zdravijim tipom prehrane budući da ne uključuje purine koji se pretvaraju u mokraćnu kiselinu.

Tijelo probavlja i lakše procesirati ovu vrstu mesa, pa su manje teški. Piletina, zec, puretina najčešće su vrste bijelog mesa.

Oštra dijeta
Povezani članak:
Oštra dijeta

Vrste masti

Vrste masti

Iako postoje različite vrste masti, možemo ih grupirati u 2 velike skupine: zasićen e nezasićen. Masti su hranjive tvari koje su potrebne našem tijelu, iako je to oduvijek bilo povezano s neuravnoteženom prehranom.

Različite vrste masti nalaze se u mnogim namirnicama koje jedemo. The najbogatiji prehrambeni izvor zasićenih masti je meso i mliječni proizvodi.

Iako neke namirnice su zdraviji od drugih, način pripreme i serviranja svakog mesa može utjecati na njegov doprinos dnevnom unosu masti.

Zasićene masti

Zasićene masti se uglavnom nalaze u životinje i dobiveni proizvodi kao što su sir, mlijeko, jogurt… Ovu vrstu masti možemo pronaći i u nemaslinovim uljima koje se uglavnom koriste za izradu industrijskih peciva.

Visok unos zasićenih masti može uzrokovati nagli porast kolesterola u našem tijelu i začepljenje arterija. Jesu li zasićene masti loše? Ne, sve dok se konzumira umjereno.

Nezasićene masti

u smanjiti razinu kolesterola, te tako izbjeći rizike koje ima za tijelo, moramo kombinirati konzumaciju s hranom koja uključuje nezasićene masti.

Unutar nezasićenih masti možemo pronaći dvije vrste: mononezasićeni y polinezasićene.

Mononezasićene masti

El maslinovo ulje, avokado, orašasti plodovi su namirnice koje nam pomažu u održavanju kolesterola.

Polinezasićene masti

suncokretovo ulje, i riba i plodovi mora Važni su proizvodi s polinezasićenim mastima koji također pomažu u smanjenju razine kolesterola.

Kako kuhati meso da se ne masti

Kuhajte meso

Prilikom odabira načina kuhanja, zapamtite da je za prženje potrebno dodati masnoću (ulje, mast, maslac), dok ako ga pečete ili kuhate na roštilju ili na roštilju ne dodajete suvišnu masnoću.

Sve začine koje dodate mesu prije nego što ga pojedete, promijenit će svoju nutritivnu vrijednost, dodajući našem tijelu ugljikohidrate, masti, sol, šećer, stvarajući veći broj kalorija.

zdrave večere za mršavljenje
Povezani članak:
Zdrave večere za mršavljenje

Kakvo te meso deblja

crveno meso

Kravlje meso

Želite li izbjeći konzumaciju zasićenih masti, govedinu (crveno meso) treba izbjegavati što je više moguće. Međutim, unutar krave, sve meso koje nudi nam nema istu količinu zasićenih masti.

Kad odeš kupiti meso, pitajte svog mesara ili dobro pročitajte etiketu budući da će vam ponuditi informacije o količini zasićenih masti nutritivne vrijednosti.

Mršavi dijelovi krave, sastavljen od mišićnih vlakana U velikoj mjeri sadrže vrlo malo masti i daju veliku količinu proteina.

Teletina

Treća je jedna od vrsta crvenog mesa koja manja količina zasićenih masti uključuje. U pečenjima i roštiljima izvrstan je izvor proteina za organizam, lako se priprema i nije potrebno dodavati bilo kakvu vrstu umaka.

svinjetina

Svinjetina je važan izvor mršavo meso i izvrsna je opcija ako vam je dosadilo jesti bijelo meso. Baš kao kad kupujete govedinu, tražite od mesara najmršavije dijelove ograde.

Izbjegavajte ograda prerađeni proizvodi budući da su bogati zasićenim mastima, a da ne spominjemo veliku količinu soli i drugih aditiva koji uključuju zasićene masti.

Ovčetina

Janjetina je također bogat izvor nemasnih proteina, kao i nekoliko važnih vitamina i minerala. Jedna od glavnih osobina janjetine je da cdobro se slaže s raznim okusima zanimljivi kao menta, citrusi, aditivi koji napuhavaju količinu zasićenih masnoća koja uključuje ovu vrstu mesa.

Ptičje meso

Meso peradi, bijelo meso, izvor je zasićenih masti za organizam, ali u manjoj mjeri nego crveno meso, stoga je to vrsta mesa koju liječnici najviše preporučuju kada je u pitanju dijeta.

La Meso kunićaUnatoč tome što nije ptica, također je u skupini bijelog mesa, pa ako vam dosadi piletina i puretina, možete probati ovo ukusno meso.

ako se umoriš jesti mesomožeš isprobajte druge zanimljive alternative poput ribe.


Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.