विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थ

अपने आहार में विटामिन सी वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करना अच्छे स्वास्थ्य का आनंद उठाने के लिए महत्वपूर्ण है। और वह है यह शरीर के लिए एक अत्यधिक महत्वपूर्ण विटामिन है.

शरीर अपने आप इसे स्टोर या उत्पादन नहीं कर सकता है। लेकिन चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है, क्योंकि, नियमित रूप से सेवन किया जाता है, निम्नलिखित खाद्य पदार्थ आपको बिना समस्या के अपने विटामिन सी की जरूरत को पूरा करने में मदद करेंगे.

मुझे कितने विटामिन सी की आवश्यकता है और इसके लिए क्या है?

एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, विटामिन सी की सिफारिश की दैनिक भत्ता 90 मिलीग्राम है, 2.000 मिलीग्राम अधिकतम सीमा है। विटामिन सी के साथ सप्लीमेंट्स हैं, लेकिन यदि आप विभिन्न आहार खाते हैं, फल और सब्जियों में प्रचुर मात्रा में हैं, तो आपको अपनी दैनिक जरूरतों को पूरा करने में कोई समस्या नहीं होनी चाहिए।

विटामिन सी की महत्वपूर्ण भूमिका है प्रतिरक्षा प्रणाली समारोह और रोग की रोकथाम। हालांकि, विटामिन सी सब्जियों से आयरन को अवशोषित करने में भी मदद करता है। इस तरह, विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थों के साथ लौह युक्त सब्जियां (फलियां उनमें से हैं) को संयोजित करने की सलाह दी जाती है।

इस एंटीऑक्सीडेंट विटामिन के लाभ त्वचा, हड्डियों और दांतों की स्थिति में ध्यान देने योग्य हैं.

आहार के माध्यम से विटामिन सी कैसे प्राप्त करें

अन्य विटामिनों के विपरीत, विटामिन सी विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से फलों और सब्जियों के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है। इसके अलावा, विटामिन सी वाले कई खाद्य पदार्थ आम खाद्य पदार्थ हैं, जिनमें से कई संभवतः पहले से ही आपके आहार का हिस्सा हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि विटामिन सी आसानी से बिगड़ता है, जिसके कारण जब भी संभव हो, निम्नलिखित पूरे और कच्चे खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है:

काली मिर्च

स्वस्थ का महत्वपूर्ण टुकड़ा भूमध्य आहार, यह बहुमुखी सब्जी विटामिन सी से भरपूर है। पीली मिर्च वह किस्म है जो सबसे अधिक विटामिन सी (184 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम) प्रदान करती है, लाल और हरे रंग के बाद।

टमाटर

अपने सलाद और सैंडविच में कुछ टमाटर स्लाइस जोड़ने से आपको अपने बचाव को मजबूत करने में मदद मिलेगी इसके विटामिन सी की खुराक के लिए धन्यवाद।

अजमोद

क्या आप जानते हैं कि अपने भोजन में थोड़ा ताजा अजमोद जोड़ना आपको विटामिन सी प्रदान करता है? इस भोजन में 100 ग्राम में 133 मिलीग्राम विटामिन सी होता है।

साइट्रस

खट्टे फल विटामिन सी का सबसे अच्छा ज्ञात स्रोत हैं। नाश्ते के लिए या मिठाई के रूप में एक नारंगी अनुशंसित दैनिक राशि के बहुत करीब है। नींबू, चूना, कीनू और अंगूर भी विटामिन सी पाने के लिए बेहतरीन विकल्प हैं।

किला

100 ग्राम केल 120 मिलीग्राम विटामिन सी प्रदान करता है, जो इस सब्जी को इस विटामिन के सर्वोत्तम स्रोतों में से एक बनाता है। इसे धीरे से भाप दें ताकि आप इस प्रक्रिया में बहुत अधिक विटामिन सी न खोएं।

आलू

यदि आप कई आलू उत्साही लोगों में से हैं, तो आप भाग्य में हैं। और वह है यह भोजन विटामिन सी की एक अच्छी खुराक का प्रतिनिधित्व करता है, साथ ही साथ अन्य पोषक तत्व।

कीवी

यह स्वास्थ्य के लिए एक बेहतरीन फल है, खासकर शरीर में विटामिन सी के स्तर को बनाए रखने या बढ़ाने के लिए। 100 ग्राम कीवी आपको विटामिन सी के अनुशंसित 90 मिलीग्राम से अधिक की अनुमति देता है। विटामिन सी का योगदान संतरे की तुलना में अधिक है.

ब्रोक्कोली

विटामिन सी में इसकी समृद्धि कई लाभों में से एक है जो ब्रोकोली आपके स्वास्थ्य के लिए है। 100 ग्राम ब्रोकोली विटामिन सी के आरडीए के बराबर होती है। यह सच है कि खाना पकाने के बाद विटामिन सी की मात्रा कम हो जाती है, लेकिन विटामिन सी की अच्छी मात्रा, साथ ही साथ अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को प्राप्त करने के लिए यह एक बहुत ही दिलचस्प भोजन है।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स

ब्रसेल्स स्प्राउट्स का मामला व्यावहारिक रूप से ब्रोकोली के समान है। कच्चे तेल में वे करीब हैं प्रति 90 ग्राम भोजन में 100 मिलीग्राम विटामिन सी। हालांकि, खाना पकाने से इसकी विटामिन सी सामग्री कम हो जाती है। हालांकि, ब्रोकोली की तरह, आप उन्हें अपने आहार में शामिल करने से बहुत लाभ उठा सकते हैं।

पपीता

यह फल है गर्मियों के दौरान अपने आहार में एक ताज़ा उष्णकटिबंधीय स्पर्श देने के लिए एकदम सही। विटामिन सी के साथ पैक, पपीता मांस चिकनी में हरी पत्तेदार सब्जियों के साथ एक स्वादिष्ट और स्वस्थ टीम बनाता है।

अनानास

यदि आप उष्णकटिबंधीय फल पसंद करते हैं, अनानास आपको विटामिन सी की अच्छी मात्रा पाने में भी मदद करेगा.

स्ट्रॉबेरी

यदि आपको अधिक विटामिन सी की आवश्यकता है, तो स्ट्रॉबेरी एक बढ़िया विकल्प है। कुछ स्ट्रॉबेरी आपको अनुशंसित दैनिक भत्ता के बहुत करीब मिलेगा। यह मैंगनीज, फोलेट और पोटेशियम के अपने योगदान को भी ध्यान देने योग्य है।

फूलगोभी

विटामिन और खनिजों से भरपूर (भोजन के प्रति 50 ग्राम में लगभग 100 मिलीग्राम विटामिन सी सहित), फूलगोभी बहुत कम कैलोरी के लिए कई पोषक तत्व प्रदान करता है। इस तरह, यह विटामिन सी पाने और फिट रखने के लिए एक उत्कृष्ट भोजन है.