अपने आहार में पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना ए अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक आवश्यकता। लेकिन ये खाद्य पदार्थ क्या हैं और आपको प्रति दिन कितना पोटेशियम की आवश्यकता है?
पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों की खोज करें (केला सबसे अच्छा ज्ञात है, लेकिन कई अन्य हैं जिन्हें आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं), साथ ही इस खनिज की सिफारिश की दैनिक मात्रा।
पोटेशियम क्या है और इसके लिए क्या है?
पोटेशियम एक खनिज है जो कुछ खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। चूंकि यह आम सुपरमार्केट खाद्य पदार्थों की एक बड़ी संख्या में पाया जाता है, पोटेशियम प्राप्त करने के लिए एक काफी आसान पोषक तत्व है।
शरीर की सभी कोशिकाओं में इसकी उपस्थिति हमें स्वास्थ्य के लिए इसकी प्रासंगिकता का एक विचार देती है, लेकिन आइए अधिक विशिष्ट होने की कोशिश करें:
रक्तचाप
जब लाभ की बात आती है, तो हृदय स्वास्थ्य में सबसे बड़ी भूमिका निभाई जाती है। और वह है पोटेशियम उच्च रक्तचाप को रोकता है दो रास्ते। सबसे पहले, यह गुर्दे और मूत्र के माध्यम से शरीर से अतिरिक्त सोडियम को हटाने में मदद करता है। जब यह अधिकता समाप्त नहीं होती है, तो उच्च रक्तचाप और इससे जुड़ी समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है। दूसरी ओर, धमनियाँ जो बहुत अधिक कठोर होती हैं, वे भी रक्तचाप को बढ़ा सकती हैं। और पोटेशियम उन्हें आराम करने में मदद करता है।
मांसपेशियों और नसों
आपकी मांसपेशियों और नसों को भी सामान्य रूप से कार्य करने के लिए पोटेशियम की आवश्यकता होती है। हड्डियों को मजबूत रहने के लिए, साथ ही गुर्दे और हृदय को भी इसकी आवश्यकता होती है।
ऊर्जा की खुराक
यह जो ऊर्जा प्रदान करता है वह पोटेशियम का एक और प्रसिद्ध लाभ है।जिससे एथलीटों को इससे बहुत कुछ मिल सकता है। नतीजतन, यह एक ऐसा पोषक तत्व है जिसकी कमी किसी के भोजन में नहीं हो सकती है।
खाद्य पदार्थ जो ऊर्जा प्रदान करते हैं
लेख पर एक नज़र डालें: ऊर्जावान भोजन। जब आप ऊर्जा की एक अतिरिक्त खुराक की आवश्यकता होती है, तो आपको क्या खाना चाहिए, इसका पता चल जाएगा।
पोटेशियम की कमी के प्रभाव
पोटेशियम का स्तर सोडियम और इसके विपरीत से जुड़ा हुआ है। सोडियम के स्तर में वृद्धि पोटेशियम में कमी का कारण बनती है। इसके बजाय, सोडियम में कमी से वृद्धि होती है।
जब आप पोटेशियम की कमी से पीड़ित होते हैं, तो शरीर के विभिन्न अंग ठीक से काम करना बंद कर सकते हैं। परिणाम मांसपेशियों में ऐंठन से लेकर रक्तचाप और हृदय गति में परिवर्तन तक होते हैं.
क्या आपको पर्याप्त पोटेशियम मिल रहा है?
कुछ लोगों को अपने आहार के माध्यम से पर्याप्त पोटेशियम नहीं मिलता है। स्वाभाविक रूप से, यह स्थिति सुविधाजनक नहीं है, क्योंकि यह पोषक तत्व जीव के लिए आवश्यक है।
पोटेशियम की आवश्यकताएं हैं स्वस्थ लोगों के लिए रोजाना कम से कम 3.5 ग्राम। यह वह राशि है जो शरीर को अपने सभी कार्यों को सामान्य रूप से पूरा करने के लिए आवश्यक होती है।
अगर आपको लगता है कि आपको पर्याप्त पोटेशियम नहीं मिल रहा है और इसलिए, आपको इस खनिज का सेवन बढ़ा देना चाहिए, निम्नलिखित पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ आपको उस संख्या तक पहुंचने में मदद करेंगे.
पोटेशियम के लिए क्या खाएं
इस पोषक तत्व के साथ ऐसा होता है पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ भी ज्यादातर सब्जियां हैं। इसलिए, पोटेशियम का सेवन इन खाद्य समूहों में मौजूद कई अन्य पोषक तत्वों तक पहुंचता है। वे आपको एक स्वस्थ आहार खाने और अधिक वजन और मोटापे को रोकने की भी अनुमति देते हैं।
फल
पोटेशियम से समृद्ध सबसे अच्छा फल केला है। यद्यपि यह पोटेशियम की एक बड़ी खुराक प्रदान करता है, और इसलिए इसे आहार में शामिल किया जाना चाहिए, केला एकमात्र ऐसा फल नहीं है जो आपको इस महत्वपूर्ण खनिज की खुराक प्रदान कर सकता है।
नारंगी, कैंटालूप, खुबानी, एवोकैडो और तरबूज में भी पोटेशियम की दिलचस्प मात्रा होती है।.
तरबूज और इसके फायदे
लेख पर एक नज़र डालें: तरबूज के फायदे। वहाँ आपको इस स्वस्थ और स्वादिष्ट गर्मियों के फल के सभी स्वास्थ्य लाभ मिलेंगे।
सब्जियों
कौन सी सब्जियां सबसे पोटेशियम प्रदान करती हैं? यदि आप इस खाद्य समूह के माध्यम से इस पोषक तत्व का सेवन बढ़ाना चाहते हैं, तो पालक पर विचार करें, एक भोजन जो आपको मैग्नीशियम, लोहा, फाइबर और विटामिन सी भी प्रदान करेगा। यदि आप इसे एक स्वादिष्ट स्पर्श देना चाहते हैं, तो उन्हें कुछ लहसुन के साथ पकाएं या उन्हें खाएं।
अन्य साग और सब्जियां जो आपकी खरीदारी की टोकरी से गायब नहीं हो सकती हैं, और न केवल उनके पोटेशियम सामग्री के कारण, बल्कि सामान्य रूप से उनकी पोषण संबंधी समृद्धि के कारण भी हैं, ब्रोकोली, ककड़ी, बैंगन, मटर, टमाटर, कद्दू और तोरी.
पोटेशियम के सेवन के संबंध में, यह आलू और शकरकंद जैसे कंदों की भूमिका पर भी ध्यान देने योग्य है.
सब्जियों
अपने आहार में शामिल करें सेम, लीमा बीन्स और दाल पोटेशियम की सिफारिश की दैनिक मात्रा सुनिश्चित करने के लिए।
बीज
क्या आप जानते हैं कि सूरजमुखी के बीज में पोटेशियम होता है। आप उन्हें एपरिटिफ के रूप में खा सकते हैं या उन्हें सलाद में जोड़ सकते हैं, लेकिन नमक के बिना किस्मों के लिए जाना याद रखें।
एक और पोटेशियम युक्त रेडी-टू-गो फूड किशमिश है। लेकिन कैलोरी की संख्या देखें, क्योंकि उनमें उच्च मात्रा में चीनी हो सकती है।
Pescado
यदि आप मछली के शौकीन हैं, तो आपको यह जानने में दिलचस्पी होगी ट्यूना, जंगली सामन, हलिबूट, कॉड और ट्राउट में इस खनिज की मात्रा होती है.
दूसरों
आप पोटेशियम के साथ भी पा सकते हैं नट्स, मीट, ब्राउन राइस, साबुत अनाज, पास्ता, मशरूम और कुछ डेयरी उत्पाद, दूध और दही सहित।