मिठास का दूसरा पक्ष, संबंधित जोखिम

जब हम अपनी कॉफी में मिठास के लिए चीनी को प्रतिस्थापित करते हैंहम मानते हैं कि अतिरिक्त कैलोरी से बचने के लिए यह एक स्वस्थ क्रिया है। हालाँकि, यह आदत इतनी स्वस्थ नहीं हो सकती है जैसा कि हम कल्पना करते हैं।

किए गए विभिन्न अध्ययनों से यह ज्ञात हो रहा है कि मिठास हमारे चयापचय के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं।

अधिक मीठा खाने के परिणामों में से एक वसा का संचय हो सकता है, विशेष रूप से अधिक वजन वाले लोगों में।

ग्लूकोज और मिठास

कृत्रिम मिठास का इस्तेमाल किया गया है अधिक वजन न बढ़ाने और मधुमेह को रोकने के लिए. हालांकि, वही पदार्थ जो चीनी की खपत को कम करने के लिए उपयोग किया जाता है, ग्लूकोज असहिष्णुता के विकास को बढ़ावा दे सकता है। अगले चरण में, वहाँ होगा चयापचय रोग और पूर्व मधुमेह का खतरा।

आइसक्रीम, शीतल पेय, योगर्ट आदि में मिलाए जाने वाले मिठास में एकीकृत इस प्रकार के पदार्थ सौ प्रतिशत स्वस्थ नहीं होते हैं। भले ही उनके पास चीनी न हो, वे कर सकते हैं ग्लूकोज का उपयोग करने की शरीर की क्षमता को प्रभावित करता है. ऐसा इसलिए है, क्योंकि इसके सेवन से आंतों के माइक्रोबायोटा, आंत में स्थित बैक्टीरिया बदल जाते हैं।

प्रयोगशाला परीक्षण

के विकास में अनुप्रयुक्त अध्ययन, शोधकर्ताओं ने चुना चूहों का एक समूह और सैकरीन या एस्पार्टेम जैसे मिठास जोड़ें पानी के लिए उन्होंने पिया। परिणामों की तुलना चूहों के दूसरे समूह से की गई जिन्होंने ग्लूकोज या सिर्फ पानी के साथ पानी पिया।

परिणामों के विश्लेषण से यह निष्कर्ष निकला कि मिठास लेने वाले चूहे taking (विशेषकर वे जिन्होंने सैकरीन लिया था), था उच्च रक्त शर्करा का स्तर कि दूसरों।

लोगों के लिए परीक्षण का अनुवाद, सैकड़ों मनुष्यों के नमूनों में, वैज्ञानिकों ने सत्यापित किया है कि अक्सर मिठास का सेवन करने वालों के पेट के बैक्टीरिया बहुत अलग होते हैं उन लोगों में से जो अक्सर अपने ताबूतों में सैकरीन नहीं डालते थे। इसलिए यह इस प्रकार है कि इस प्रकार के स्वीटनर उत्पाद इतने स्वस्थ नहीं हैं।

छवि स्रोत: दीर्घायु के लिए आहार अनुपूरक / एल गोपनीय