क्या आप अपने स्वास्थ्य के लिए आटिचोक के लाभ जानते हैं?

यदि आप उन सब्जियों का विश्लेषण करते हैं जो लाभ आपके शरीर में ला सकते हैं, आटिचोक स्वास्थ्यप्रद है। आपकी मदद करने के अलावा अपनी भूख मिटाओ, यहां तक ​​कि आप कुछ किलो वजन कम करने में मदद करते हैं, तो आपको कुछ मिल जाएगा स्वाद से भरपूर व्यंजन।

इस समृद्ध सब्जी का उपयोग किया गया है प्राचीन काल सेस्वाद के लिए, यह पाक तैयारियों में लाता है, और उन पोषक तत्वों के लिए भी जो हमें इसमें मिलते हैं। वे सभी प्रकार के हैं, हमारे शरीर के लिए आवश्यक विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट, आदि।

आटिचोक के कुछ लाभ

मुख्य रूप से, आटिचोक में है हमारे पाचन प्रवाह को विनियमित करने की क्षमता। यह विभिन्न रोगों के उपचार के रूप में उपयोग करने के लिए एक उत्कृष्ट प्राकृतिक उपचार है।

अगर आपके पास है उच्च कोलेस्ट्रॉलआटिचोक की मदद से आप उच्च रक्तचाप से पीड़ित होने पर आपकी मदद करने के अलावा, इसे नियंत्रित कर पाएंगे।

के लिए हमारे पाचन तंत्र की छोटी समस्याएं, जैसे कि दस्त, नाराज़गी, दर्द, सूजन आदि। अधिकांश आहारों में, आटिचोक का उपयोग इसके वनस्पति फाइबर के लिए अन्य चीजों में किया जाता है, जो भूख की भावना को नियंत्रित करते हैं। जो अपने मूत्रवर्धक गुण उन्हें भी पहचाना और परखा गया है।

आटिचोक पकाने का सबसे अच्छा तरीका

आर्टिचोक पकाने से पहले, आपको उन्हें साफ करना होगा और बाहर से स्टेम और त्वचा को ट्रिम करना होगा। खाना बनाते समय उन्होंने डाला पानी और 1 या 2 नींबू के रस के साथ एक बर्तन में। हम कंटेनर को कवर करेंगे, और जब पानी उबलना शुरू हो जाएगा, तो इसे कम गर्मी पर आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

आमतौर पर आर्टिचोक के साथ किया जाने वाला खाना पकाना है उबला हुआ और पकाया; एक बार पकाने के बाद, उन्हें थोड़ा जैतून का तेल, सिरका, लहसुन का एक स्पर्श, आदि के साथ सीज किया जाता है। इन्हें खाया भी जा सकता है (अगर इसकी कीमत आपको सब्जियां खाने में थोड़ी चुकानी पड़े) तो चिप टाइप, जैसे कि फ्रेंच फ्राइज़, बहुत गर्म तेल में डीप फ्राई और डीप फ्राई।

आपको सावधान रहना होगा आटिचोक का ऑक्सीकरण। एक बार पत्तियों को हटाने के बाद, आधे नींबू के साथ रगड़कर हम इससे बचेंगे।
छवि स्रोत: अंडालूसी कुक / गैलिना ब्लांका