कम सोडियम आहार

कम सोडियम आहार वर्तमान खाने की आदतों का एक विकल्प है, जो फास्ट फूड और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के कारण बहुत अधिक सोडियम शामिल करते हैं।

और यह है कि आपके आहार में सोडियम की अधिक मात्रा नमक शकर से नहीं आती है, बल्कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में जाती है। यदि फास्ट फूड और प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ आपके आहार में प्रचुर मात्रा में हैं, तो यह बहुत संभावना है कि आप दैनिक सोडियम की सीमा को पार कर रहे हैं, जो 1.500 मिलीग्राम दैनिक है। कम सोडियम आहार आपके स्वास्थ्य के लिए इस खतरनाक स्थिति को हल करने के लिए एक उत्कृष्ट प्रारंभिक बिंदु है।

सोडियम कम लेने के टिप्स

बेशक, आहार में अतिरिक्त सोडियम को हल्के में लिया जाना कोई मुद्दा नहीं है। और, जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं, बहुत अधिक नमक का सेवन उच्च रक्तचाप के जोखिम को बढ़ाता है, जिससे स्ट्रोक और हृदय रोग हो सकते हैं।

नतीजतन, खाने की योजना बनाते समय सोडियम को नियंत्रित करना प्राथमिकताओं में से एक होना चाहिए। यहाँ हम समझाते हैं कैसे अपनी धमनियों और समग्र स्वास्थ्य की रक्षा के लिए एक कम सोडियम जीवन शैली अपनाने के लिए.

यदि आप कम सोडियम आहार का पालन करना चाहते हैं, आपको कम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने और उन्हें ताजा खाद्य पदार्थों के साथ बदलने की आदत डालनी होगी… जितना ज़्यादा उतना अच्छा। अधिक ताजा भोजन खाने से समाज के लंबित मुद्दों में से एक है, कई चीजों के कारण सुविधाजनक होना, जिसमें सोडियम में कमी शामिल है, जो इसमें शामिल है। भूमध्य आहार एक महान विचार है, क्योंकि इसमें बहुत सारे फल और सब्जियां शामिल हैं।

और अपने भोजन का स्वाद लेने के लिए, आपको नमक शेकर को बचाना होगा और मसाले, मांस और मछली के शोरबा, खट्टे फल और निश्चित रूप से लहसुन और प्याज पर भरोसा करना होगा। इन विकल्पों के लिए नमक को प्रतिस्थापित करना न केवल स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि व्यंजनों के स्वाद में भी सुधार करता है, जिससे उनकी शक्ति और बारीकियों की संख्या बढ़ जाती है।

जब तक आप इसका स्वाद न लें तब तक नमक न डालें

नमक जोड़ने से पहले भोजन का स्वाद लें। कई बार यह अपने आप हो जाता है, लेकिन अगर आप इसे पहले आजमाते हैं कई मौकों पर आप शायद इस नतीजे पर पहुंचेंगे कि नमक डालना जरूरी नहीं है (खासकर जब बात ताजा और मौसमी खाद्य पदार्थों की हो)। एक चुटकी नमक यहाँ और वहाँ तुच्छ लगता है, लेकिन अगर वे एक सप्ताह या एक महीने में जोड़ते हैं तो वे नमक की काफी मात्रा में बदल जाते हैं। इसलिए, यह रणनीति आपके सोडियम सेवन को कम करने में आपकी मदद करेगी।

लेबल की जाँच करें

आदर्श रूप से, कम सोडियम आहार के परिणामों के लिए तेज और अधिक ध्यान देने योग्य है कि हमेशा ताजा खाएं, लेकिन पूरी तरह से साथ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ यह काफी मुश्किल काम है। हम पैक किए गए भोजन (या तो डिब्बाबंद, प्लास्टिक या ईंट) का उल्लेख करते हैं, प्रसंस्कृत मीट जैसे सॉसेज, अनाज, बेकरी उत्पाद और कुछ ब्रेड।

आपके हाथ में जो है वह कम सोडियम वाले ब्रांड पर दांव लगाना है। निर्माता लेबल पर उत्पाद संरचना की रिपोर्ट करते हैं, इसलिए सोडियम के लिए देखें और यह निर्धारित करने के लिए बाकी के साथ तुलना करें कि कौन सा विकल्प आपके लिए सबसे अच्छा है.

घर के बाहर कम सोडियम आहार कैसे बनाए रखें

क्या आप अक्सर बाहर खाते हैं? यह सोडियम को नियंत्रण में रखने के कार्य को और अधिक जटिल बनाता है, क्योंकि हम यह नहीं जान सकते कि हम रेस्तरां में जो कुछ भी ऑर्डर करते हैं वह कैसे तैयार किया गया है। किसी भी स्थिति में, जब आप बाहर खाने के लिए मजबूर होते हैं तो आप कम सोडियम वाले विकल्प को चुनने के लिए अपने अंतर्ज्ञान का उपयोग कर सकते हैं। फास्ट फूड रेस्तरां खुद को भोजन के संयोजन के लिए सीमित करते हैं, इसलिए नमक की मात्रा को बदला नहीं जा सकता है। दूसरी ओर, पारंपरिक रेस्तरां ताजा भोजन से कई भोजन तैयार करते हैं और इस समय (या कम से कम यह होना चाहिए), जो ग्राहक के अनुरोध पर कम नमक जोड़ने या कुछ भी नहीं जोड़ने की अनुमति देता है।

और अगर आपके पास उन रेस्तरां में खाने के अलावा कोई विकल्प नहीं है, तो आप हमेशा स्वास्थ्यप्रद पकवान (फिर से अंतर्ज्ञान का उपयोग करके) ऑर्डर कर सकते हैं यदि एकमात्र संभव विकल्प उच्च सोडियम भोजन है तो भाग छोड़ना portion और सॉस से बचें (केचप उनमें से एक है, लेकिन केवल एक नहीं है) या उन्हें कम मात्रा में उपयोग करें।

उदाहरण के लिए, एक छोटे से हिस्से को खाने के साथ या सलाद के साथ भोजन का आदेश देने के रूप में, उदाहरण के लिए, विशिष्ट फ्रेंच फ्राइज़, आपको अपने आहार में सोडियम की उपस्थिति को कम करने में मदद करेगा, साथ ही साथ आप अधिक कैलोरी का सेवन नहीं कर सकते हैं, एक आदत, याद है, अधिक वजन और मोटापे की ओर जाता है। सलाद के बारे में, वे सभी सोडियम में कम नहीं हैं: जैतून, पनीर और ड्रेसिंग पर नजर रखें.