Lokacin bazara shine lokacin da ya dace don yin barbecue. Lokaci da kuzarin da muke da shi a hannunmu yana son lokuta masu kyau tare da ƙaunatattunmu.
Duk da haka, yin barbecue ba sauki kamar kunna garwashi da jefa 'yan nama kaɗan don dafawa.
Wajibi ne a samu kyakkyawan tsari, hanya da fasaha, don haka taron ya kasance kyakkyawan ƙwarewa ga kowa, lokaci na musamman don morewa tare da baƙi.
Shirya
Abu na farko da ya yi shi ne shirya taron. Kuna buƙatar yin jerin baƙo da menu. Abinda ya fi dacewa shine a kirga 350-400 gr na nama a kowane bako, inda hada da kowane irin nama wanda za'a dafa.
Sau da yawa akwai chistorras, tsiran alade na jini, chorizo, kaza (fukafukai ko cinyoyi), ribeye, haƙarƙarin alade, rago ko naman sa kuma, ba shakka, naman sa.
Bayar da iri-iri
Dole ne mu tabbatar da hakan menu yana ba da nau'ikan dandano da ɗanɗano. Yana da mahimmanci hada da kayan lambu. Wannan shine batun dankali, albasa, tumatir ko aubergines, da kuma 'ya'yan itace ko cuku.
Muna bukatar mu tuna huda kayan lambun, don hana su fashewa. Za'a iya yin skewers daban-daban, tare da gutsuren kayan marmari, ko 'ya'yan itace, don samun fashewar dandano.
Dafa abinci
Don samun ikon sarrafa abincin da abinci ya samo, yana da amfani raba su kanana. Misali, zamu nemi ingantattun nau'ikan yanka, ga kowane irin nama. Menene ƙari, za mu tabbatar dafa lokacin da gawayi ya yi fari, kuma ba tare da harshen wuta ba.
An ba da shawarar yi amfani da tsummoki na musamman da kayan kwalliya zuwa barbecue, don samun ƙarin iko.
Lokaci
da nama ya kamata ya kasance a cikin zafin jiki na ɗaki, lokacin sanya su a kan wuta. Bugu da kari, yana da kyau a basu su yayin da suke girki, tunda sun sami karin dandano. Don wannan za mu yi amfani da shi m gishiri, kayan yaji da kayan yaji wanda yake kara kamshi, kamar su Rosemary, ko barkono.
Rakiya
A matsayin haɗin kai ga nama, ana iya yin su kayan miya na gidaAmfani da jigogi daga ƙasashe daban-daban, misali, yi miya mai zafi ta Mexico. Kuma bai kamata mu manta ba ba wa baƙi abubuwan sha daban-daban, giya da wanda ba giya ba.
Tushen hoto: Pasto y acorn / dbarbacoa.com