Idan kayi nazarin kayan lambu cewa fa'idodi zasu iya kawowa jikinka, artichoke yana daga cikin masu koshin lafiya. Baya ga taimaka muku koshi da sha'awarka, ko da taimakonka ka rasa 'yan kilo, zaka samu kadan jita-jita cike da dandano.
An yi amfani da wannan kayan lambu mai arziki tun zamanin da, don dandanon da yake kawowa a shirye-shiryen girke-girke, da kuma abubuwan gina jiki da muke samu a ciki. Su ne kowane iri, muhimman bitamin ga jikinmu, ma'adanai, antioxidants, da sauransu.
Wasu daga alfanun atishoko
Mafi mahimmanci, zane-zane yana da ikon daidaita tsarin narkewar abincinmu. Yana da kyakkyawan magani na halitta don amfani dashi azaman magani don cututtuka daban-daban.
Idan kana da babban cholesterol, tare da taimakon atishoki za ku iya tsara shi, ban da taimaka muku idan kuna fama da hauhawar jini.
Ga ƙananan matsaloli na tsarin narkewarmu, kamar gudawa, ciwon zuciya, zafi, kumburi, da sauransu, cikakken abinci ne. A yawancin abinci, ana amfani da atishoki, a tsakanin sauran abubuwa don ƙwayoyin kayan lambu, waɗanda ke kula da jin yunwa. Na su diuretic Properties an kuma san su kuma an gwada su.
Hanya mafi kyau don dafa artichoke
Kafin dafa atishoki, dole ne a tsabtace su kuma a gyara tsutsa da fatar daga waje. A lokacin dafa abinci, sun saka a cikin tukunya da ruwa da ruwan lemun zaki 1 ko 2. Za mu rufe akwati, kuma idan ruwan ya fara tafasa, bar su na rabin sa'a a kan ƙaramin wuta.
Abincin da galibi ake yi da atishoki shine steamed da dafa; da zarar an dahu, ana shafawa da ɗan man zaitun, vinegar, taɓa tafarnuwa, da sauransu. Hakanan za'a iya cinye su (idan yana ɗan biyan kuɗin ku ɗan cin ganyayyaki) nau'in gunta, irin su soyayyen faransan, yankakken soyayyen da zurfin soyayyen a cikin mai mai zafi.
Dole ne ku yi hankali tare da hadawan abu da iskar shaho. Zamu guje shi ta hanyar shafawa da rabin lemon, da zarar an cire ganyen.
Tushen hoto: Mai dafa abincin Andalusiya / Gallina Blanca