Si quieres algo novedoso, hoy te traemos una rica receta con base de champagne, aunque no sea un trago sino más bien algo para comer. Y les damos la receta de la gelatina de champagne.
Ingredientes (24 porciones):
12 copas de champagne brut o un vino espumante
2 tazas de azúcar
8 sobres de gelatina sin sabor
Crema batida para acompañar
¿Cómo lo hago?
Llevar a ebullición 6 copas de champagne y el azúcar. Una vez disuelta el azúcar retirar del calor y dejar enfriar. Mezclar las otras 6 copas de champagne con la gelatina y dejar reposar un rato.
Agregar la mezcla de champagne y azúcar a la de gelatina y refrigerar hasta que solidifique. Una vez gelatinizada está lista para consumir y acompañar tus postres favoritos.
Para lograr una gelatina color rosa deben emplear un espumante rosé.