Simmer is de ideale tiid om te barbecueën, De tiid en enerzjy dy't wy hawwe beskikke oer goede tiden mei ús leafsten.
Mar, in barbecue meitsje is net sa maklik lykas de koalen oanstekke en in pear stikjes fleis goaie om te koekjen.
It is needsaaklik te hawwen in goede organisaasje, metoade en technyk, sadat it barren foar elkenien in goede ûnderfining is, in unyk momint om mei de gasten te genietsjen.
Planning
It earste ding om te dwaan is plan it barren. Jo moatte in gastlist meitsje en in menu. It meast oan te rieden ding is om 350-400 gr fleis per gast te berekkenjen, wêr befetsje alle soarten fleis dy't kocht wurde.
Faak binne d'r chistorras, bloedwoarst, chorizo, hin (wjukken of dijen), ribeye, pork ribben, lam of fleis en, fansels, beef.
Ferskaat oanbiede
Wy moatte derfoar soargje it menu biedt in ferskaat oan smaken en smaken. Is wichtich grienten omfetsje. Dit is it gefal fan ierappels, sipels, tomaten as aubergines, lykas fruchten as tsizen.
Wy moatte ûnthâlde de griente trochbrekke, om foar te kommen dat se eksplodearje, Ferskate spiesjes kinne wurde makke, mei stikjes griente, as fruit, om in eksploazje fan smaken te kinnen hawwe.
Koken
Om kontrôle te hawwen oer it koken dat it iten krijt, is it nuttich diel se yn lytse stikken, Wy sille bygelyks sykje nei de ideale soarten besunigings, foar elke soarte fleis. En wat derby komt, wy sille der foar soargje koekje as de houtskoal wyt is en sûnder flam.
It is oan te rieden brûk spesjale doeken en ark nei barbecue, om mear kontrôle te hawwen.
Seizoen
de fleis moat by keamertemperatuer wêze, as se op it roaster sette, Derneist is it oan te rieden om se te kruiden wylst se koekje, om't se gruttere smaak krije. Hjirfoar sille wy brûke grof sâlt, krûden en krûden dy't aroma tafoegje, lykas rosemary, of piper.
Begelieding
As begelieding foar fleis kinne se wurde makke selsmakke sauzenMeitsje bygelyks tema's út ferskillende lannen in Meksikaanske hite saus. Wy moatte ek net ferjitte biedt de gasten ferskate drankjes, alkoholistysk en net-alkoholistysk.
Ofbyldingsboarnen: Pasto y acorn / dbarbacoa.com
Wês de earste om kommentaar