Aliments contenant de l'acide folique

Lentilles

Mangez-vous suffisamment d'aliments contenant de l'acide folique? Si votre santé vous préoccupe, c'est l'une des questions que vous devez absolument vous poser. La raison en est que ce nutriment est considéré comme essentiel pour que le corps fonctionne à pleine capacité.

Mais qu'est-ce que l'acide folique? Pourquoi est-ce? Et le plus important: De combien avez-vous besoin par jour et dans quels aliments se trouve-t-il? Découvrez tout sur lui ci-dessous:

Qu'est-ce que l'acide folique et à quoi sert-il?

Cuerpo humano

L'acide folique est une vitamine du groupe B. D'autres données intéressantes sont qu'il est soluble dans l'eau et que vous pouvez également le trouver sous ses autres noms: folate et vitamine B9. Il est essentiel à l'exécution de nombreuses fonctions de l'organisme, notamment la production de matériel génétique et de globules rouges.

Selon les recherches, la santé des artères serait renforcée grâce à ce nutriment. En plus, a été associée à la prévention des maladies cardiaques, de certains cancers et de la démence.

La carence en folate est fréquente chez les personnes qui abusent de l'alcool. Des problèmes digestifs et le développement d'une maladie rénale ou hépatique peuvent également être à l'origine d'une carence. Le manque de folate peut entraîner une anémie et l'incapacité de l'intestin à absorber correctement les nutriments. La prise d'acide folique comme traitement peut améliorer ces problèmes.

De quelle quantité d'acide folique avez-vous besoin?

Assiette et couverts

Ceci est une question importante. L'apport quotidien recommandé en folate (AJR) est 400 microgrammes pour les personnes en bonne santé de 14 ans et plus. Mais soyez prudent, car ce chiffre comprend à la fois le folate obtenu à partir de la nourriture et des suppléments. Il est à noter qu'il est toujours nécessaire de se limiter aux AJR sauf si un médecin estime nécessaire d'augmenter la dose pour traiter un manque de folate.

Les meilleurs aliments contenant de l'acide folique

Contrairement à ce qui se passe avec d'autres nutriments, l'acide folique il est relativement facile de passer à travers la nourriture. Et c'est heureusement qu'il existe une grande variété d'aliments qui en contiennent.

Si vous avez une alimentation variée et équilibrée, il est fort probable que vous couvriez correctement vos besoins quotidiens en acide folique. Mais si vous préférez vous assurer que vous le faites correctement, sous ces lignes, vous trouverez un liste des aliments avec une teneur plus élevée:

Asperges

Asperges

Il existe des recettes simples et rapides qui vous aideront à profiter de cet aliment bénéfique dans votre alimentation. L'omelette aux asperges et les asperges sautées à l'ail ils font partie des façons les plus populaires (et délicieuses) de les cuisiner.

Banane

On parle beaucoup de son apport en potassium, mais la banane ne fournit pas non plus d'autres nutriments importants, y compris l'acide folique. Une seule pièce couvre 6 pour cent de l'apport quotidien recommandé, ce qui n'est pas mal du tout.

Bananes

Légumineuses

Ce groupe alimentaire (haricots, pois chiches, lentilles ...) fait partie de ceux avec le plus de présence du nutriment qui nous préoccupe à cette occasion. Par exemple, parmi tous les aliments à base d'acide folique à base de plantes, les lentilles sont celles qui en contiennent le plus.

avocat

Ils sont sains, crémeux et très polyvalents dans la cuisine. Comme si tout cela ne suffisait pas pour les aimer, voici une autre raison: l'avocat est riche en acide folique. Bien sûr, comme ils ne sont pas vraiment faibles en calories, c'est une bonne idée pour votre silhouette de contrôler leur consommation.

avocat

œuf

Si vous faites partie des nombreuses personnes qui mangent souvent des œufs, vous contribuez, peut-être sans le savoir, à maintenir de bons niveaux d'acide folique dans votre corps. Cette nourriture fournit environ 25 mcg par unité.

Légumes à feuilles

Les légumes-feuilles (épinards, brocoli, roquette ...) devraient faire partie de votre alimentation. Et pas seulement à cause de sa teneur en acide folique, mais aussi parce que sont faibles en calories et fournissent une grande variété de substances bénéfiques, y compris les fibres, les vitamines et les minéraux considérés comme essentiels.

Épinards

Agrumes

Inclure les agrumes (orange, citron, pamplemousse ...) dans votre alimentation vous garantit une bonne dose d'acide folique. Par exemple, une seule orange par jour vous aide déjà à couvrir environ 10% de vos besoins quotidiens en ce nutriment.

Noix et graines

Son apport en acide folique est l'une des nombreuses raisons pour lesquelles les noix et les graines (noix, amandes, graines de lin…) ne peuvent être absentes de votre alimentation. Une poignée par jour aide le corps à développer de nombreuses fonctions. Le déjeuner et la collation sont de bons moments pour en profiter.

Noix

Germe de blé

Cette nourriture est incroyablement nutritive. Il est célèbre pour sa richesse en fibres, protéines, minéraux et vitamines. Et ce qui nous intéresse le plus: il est chargé de folate.

Les céréales enrichies

Les céréales pour petit-déjeuner sont considérées comme l'une des meilleures sources de ce nutriment. Assurez-vous que c'est le cas en vérifiant d'abord la liste des ingrédients. Vous pouvez également trouver ce nutriment dans d'autres aliments enrichis. Et bien sûr dans les compléments alimentaires.


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