Fondue de queso picante

Nada más rico que una fondue de queso. Esta vez, en Hombres con Estilo, te daremos una versión más picante. Esperemos que te guste.

Ingredientes:
Ajo 1 diente
Guindilla (pimiento picante) 1
Vino blanco 1 taza
Queso provolone 200 gr.
Queso Dambo 150 gr.
Queso Muzzarella 150 gr.
Queso Fontina 150 gr.
Fécula de Maíz 1 cda.
Sal y Pimienta
Pan lactal c/n

¿Cómo se hace?

Calienta el cuenco de la fondeau, coloca el ajo y la guindilla enteros. Vuelca el vino blanco.

Ralla los quesos y colócalos de a poco dentro del cuenco. Revuelve constantemente. Agrega la cucharada de fécula y sigue revolviendo hasta que los quesos se fundan por completo. Retira del fuego.

Corta el pan de diferentes formas y tuéstalo en el horno.

Retira la guindilla y el ajo en el momento de llevar a la mesa así la fondeau toma más sabor.


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