Sen alkuperä ei ole täysin selvä. Eräs argentiinalaisen gastronomian sektori omistaa keksintönsä tälle Amerikan maalle, vaikka toistaiseksi ei ole mitään keinoa todistaa sitä.
Totuus on, että Lemon Champ on yksi suosituimmista juomista. Ja mitä jotkut eivät tiedä, on se sen valmistaminen on yllättävän yksinkertaista.
Jälkiruoka vai juoma?
Tämä on myös "kiistanalainen" asia. Monille se on juoma, ja sitä tulisi kohdella sellaisenaan. Ihanteellinen juoma joillekin paahtoleiville, mieluiten kesäisin.
Toiset luokittelevat sen jälkiruokaksi. "Rohkea" ja "mielenkiintoinen jäätelö”, Valmistettu poistamaan tietty ikävystymisen sävy niin monipuolisesta hedelmästä kuin tavallinen: sitruuna. Jälkiruoka loppujen lopuksi, jonka lisäarvo on, että siinä on pieni annos alkoholia.
tarkasti Lemon Champin matala alkoholipitoisuus on yksi sen tunnusmerkeistä. Se on juoma (tai jälkiruoka tapauksesta riippuen), jossa yhdistyvät kahden maailman parhaat puolet: juhlan juhlallisuus (kuten uudenvuoden paahtoleipä). Se on myös kylmä makea yhtä vaikuttava kuin herkullinen.
Lemon Champ ainekset
Se on valmistettu ainesosista, joita tavallisesti löytyy ruokakomeroista ja jääkaapista. Joka tapauksessa ne ovat helposti edullisia tuotteita useimmissa ruokakaupoissa tai supermarketeissa. Nimittäin:
- 1 pullo samppanjaa tai cavaa. Mieluiten hyvin kylmä.
- ½ kg sitruunajäätelöä.
- 1 iso ja näyttävä sitruuna.
- Sokeri
- Hieman laajemman väri- ja makuvalikoiman tarjoamiseksi voit sisällyttää kirsikoita tai joitain koristeellisia mansikoita.
Preparación
Lemon Champ on juoma, jota tarjoillaan lasit tai lasilasit. Ensimmäinen asia on valmistaa nämä elementit juoman vastaanottamiseksi. Tätä varten sinun tarvitsee vain kostuttaa ne ja viedä ne sitten sokerin läpi.
Juoman valmistus sellaisenaan on seuraava: jäätelö ja samppanja kaadetaan kannuun ja sekoitetaan voimakkaasti. Tavoitteena on, että seoksella on sileä ja kermainen rakenne. Se tarjoillaan ja koristeltu sitruunalla, joka on viipaloitava. Kirsikoita ja muita mansikoita voidaan myös lisätä.
Tehosekoitin: differentiaaliarvo
Joten juoma on kermainen ja pörröinen, on tärkeä yksityiskohta: lyödä sekoittimessa. Maku on käytännössä sama, mutta rakenne on erilainen. Tunne suun sisällä on paljon miellyttävämpää. Ja jopa visuaalisella tasolla näet eron.
Jäähdytä lasit ennen juoman tarjoilua
Tämä on toinen yksityiskohta, jolla voi olla merkitystä hyvän paahtoleivän ja sellaisen, jonka siihen osallistuvat ihmiset aina muistavat. Jäähdytyslasit tai stemware eivät maksa mitään ja ovat kokeilemisen arvoisia.
Heidän pitäisi vain kostuta pienellä juomavedellä ja aseta jääkaappiin 20 minuutiksi. Vaikutus ei ole ilmeinen vain kosketuksessa. Ensimmäisten minuuttien aikana se tarjoaa huurteen kuvan, joka toimii myös koristeena.
Express LemonChamp?
On vielä helpompi tapa olettaa tämä resepti. Ihanteellinen, kun se tehdään yksinomaan henkilökohtaisena mielijohteena tai pienelle ihmisryhmälle, enintään kolmelle jäsenelle.
Kun lasit tai lasit ovat valmiina, Kaksi suurta kauhaa jäätelöä sijoitetaan per astia. Sitten samppanja kaadetaan päälle, kunnes se saavuttaa enimmäiskapasiteetin. Se voidaan ottaa tällä tavalla tai sisältöä voidaan helposti lyödä etsimään makuja sekoitettaviksi.
Jäätelön valmistaminen kotona
Valmiiksi tarjoiltavan sitruunajäätelön ostaminen on aikaa säästävä idea. Niin yksinkertainen kuin ostaa, paljastaa ja palvella. Käytännöllisyydestä huolimatta on niitä, jotka haluavat valmistaa tätä ruokaa kotona. Tämä lisäksi antaa henkilökohtaisemman kosketuksen Sitruunamestariin.
Tämän reseptin rohkaisemiseksi on ensin punnittava tarvittavat ainesosat. On tärkeää, että hyvän maun tarjoamisen lisäksi se on melko kermainen:
- ¼ litra sitruunamehua.
- ½ litraa maitoa
- ¼ kg sokeria
- ¼ litra vettä
- 2 munavalkuaista
- 2 rkl inverttisokeria
- Sitruunan kuori
- Valinnainen: ripaus suolaa maun mukaan
Kädet töihin
Ensimmäinen askel on laimenna sokeri vedessä ja laita kohtalaiseen lämpöön jatkuvasti sekoittaen. Kun kiehumispiste on alhainen, laske lämpö minimiin, peitä ja odota 10 minuuttia.
Tämän ajan kuluttua lisää mehu ja sitruunan kuori. Jätä tulelle, kunnes valmiste kiehuu. Sitten lisätään inverttisokeri ja poistetaan lämmöltä. Siirrä muoviastiaan ja Se viedään jääkaappiin lämpötilan laskemiseksi.
Myöhemmin, maitoa lisätään seokseen ja laitetaan jäähdytys. Samanaikaisesti munanvalkuaiset (ripaus suolaa) tuodaan lumipisteeseen. Tämän valmisteen tulisi levitä lastalla päävalmisteen päälle. Kun se on jätetty pakastimeen 12 tunniksi, yksi Lemon Champin pääkomponenteista on valmis toimintaan.