Suvi on ideaalne aeg grillimiseks. Meie käsutuses olev aeg ja energia soosivad head aega lähedastega.
Kuid grilli valmistamine pole nii lihtne nagu söe süütamine ja küpsetamiseks mõne lihatüki lisamine.
On vaja omada hea organisatsioon, meetod ja tehnika, nii et sündmus on kõigile hea kogemus, ainulaadne hetk, mida külalistega koos nautida.
Planeerimine
Esimene asi, mida teha, on planeeri üritust. Peate koostama külaliste nimekirja ja menüü. Kõige soovitatavam on arvutada 350-400 gr liha külalise kohta, kus sisaldab igasugust liha, mida hakatakse küpsetama.
Sageli on chistorras, verivorst, chorizo, kana (tiivad või reied), ribeye, sealiha ribid, lambaliha või loomaliha ja loomulikult veiseliha.
Paku vaheldust
Peame selle tagama menüü pakub erinevaid maitseid ja maitseid. See on oluline hulka köögiviljad. See kehtib kartulite, sibulate, tomatite või baklažaanide, samuti puuviljade või juustude kohta.
Me peame seda meeles pidama torgake köögiviljad plahvatuse vältimiseks läbi. Maitseplahvatuse tekitamiseks võib valmistada mitmekesiseid vardaid koos köögivilja- või puuviljatükkidega.
Kokkamine
Toidu valmistamise kontrollimiseks on see kasulik jagage need väikesteks tükkideks. Näiteks otsime iga lihaliigi jaoks ideaalseid jaotustüüpe. Mis veel, me veendume selles küpseta, kui süsi on valge ja leegita.
Soovitav kasutage spetsiaalseid riideid ja riistu grillida, rohkem kontrollida.
Hooaeg
The liha peaks olema toatemperatuuril, kui panete need grillile. Lisaks on soovitatav neid küpsetamise ajal maitsestada, kuna need saavad suurema maitse. Selleks kasutame jämesool, vürtsid ja maitseained mis lisavad aroomi, näiteks rosmariin või pipar.
Kaasas
Liha lisandiks saab neid teha omatehtud kastmedKasutades näiteks erinevate riikide teemasid, valmistage Mehhiko kuum kaste. Samuti ei tohiks me unustada paku külalistele erinevaid alkohoolseid ja alkoholivabu jooke.
Pildiallikad: Pasto y tammetõru / dbarbacoa.com