Meie jaoks ideaalne saade veinid on juustud... Kuid kas olete kunagi mõelnud, milline juust on millise veiniga parem? Hea sisse HombresconEstiloCom Esitame teile parimad juustu- ja veinipaarid.
El Sitio The GreatCatator Ta on koostanud nimekirja, kus ta loetleb veini koos juustudega. Samamoodi, kui te ei soovi seda loendit vaadata, loetleme siin juustud, mis on kõigile tuntumad ja milline vein neile kõige paremini sobib.
Kõige populaarsem on Provolone juust, poolkõva rasvasisaldusega juust, mis sobib hästi tanniinirikka veiniga, nagu Chardonnay, Chianti Riserva või Barolo (kuigi seda saab siduda ka Cabernet Sauvignoni või Argentina Malbec). Veel üks väga hea juust seltsiks on Emmental (rahvasuus tuntud kui "Šveitsi juust", kuigi on ka teisi Šveitsis valmistatud juustu). See on kõrge rasvasisaldusega kõva juust, seega tuleb seda kombineerida tugeva punase veiniga. Ideaalne kaaslaseks on Beaujolais ehk Châteauneuf-du-Pape, kuid koos fermenteeritud Chardonnayga on see ka väga hea.
Roqueforti juust on väga kange poolkõva juust, millele tuleb lisada kokkutõmbav punane, et tasakaalustada selle võimsat maitset. Teretulnud võib olla ka valge, aga ka portvein intensiivse aroomiga (selle juustu jaoks sobib väga hästi Tawny Port). Parmesan (Parmigiano-Reggiano) on tüüpiline Itaalia kõva juust. Selle parim seltskond on valge vein, näiteks intensiivne Chardonnay, et nõrgendada selle vürtsikat maitset. Selle kõrvale võib lisada ka kõrge tanniinide kontsentratsiooniga punast veini.
Paaride täieliku loendi kuvamiseks klõpsake nuppu kliki siia.