Mandlid kuuluvad pähklite perekonda, mõned väga olulised toidud meie Vahemere dieedis. See on seeme, mis pärineb mandlipuust ja seemnetest kui sellistest on loetletud kui üks tervislikumaid söödavaid toiduaineid planeedil. See väike seeme on tarbimiseks erkvalge, piklik, pehme ja krõbe.
Sellel kuivatatud puuviljal on eripära olla osa kõigist neist, kellel on suur energiapanus, ja see on see, et mandlid on kasulikud mõnede väga kasulike omadustega, nagu südamekaitsed, näo noorendamine, kolesterooli vähendamine ja paljud muud omadused, mida me hiljem üksikasjalikult kirjeldame.
Mandlite peamised toitained
Järgmisena kirjeldame tabelit toiteväärtuste kohta, mida 100 g seda toodet sisaldab:
- Kalorid: 580 kcal. Kuigi selles väikeses osas kirjeldame üksikasjalikult, mida sisaldab ainult üks mandel: 7 Kcal või 29 Kj. Peotäie mandlite tarbimine võrduks umbes 15–20 mandliga, mis oleks umbes 150 kalorit.
- Valk: 18,70 grammi, mis oleks samaväärne peaaegu sama koguse valguga, mida annab 100g liha. Lisaks omadustele, mida valgud pakuvad, paneb see komponent vastutama küllastustunde eest.
- Süsivesikud: 58 grammi. Kuigi nende panus on suur, ei tohiks unustada, et need imenduvad aeglaselt, mis annab pikaajalist energiat suhkru taset mõjutamata.
- Rasv: 54 grammi. Need rasvhapped on organismile hädavajalikud, need on head rasvad, kuna aitavad kaitsta meie kardiovaskulaarsüsteemi.
- kiud: 13,50 grammi
- Calcio: 250 milligrammi. Liitlane luude ja liigeste tugevdamiseks.
- Jood: 2 milligrammi
- Vitamiin E: 26,15 milligrammi
- Vitamiin B9 või foolhape: 45 mikrogrammi.
- A-vitamiin: 20 mikrogrammi.
- Vitamina C: 28 milligrammi
- K-vitamiin: 3 mikrogrammi
- Fosfor: 201 milligrammi
- Hierro: 4,10 milligrammi
- Kaalium: 835 milligrammi.
- Magneesium: 270 milligrammi
- tsink: 6,80 milligrammi
- Mangaan: 1,83 milligrammi
Mandlite omadused ja eelised
Mandlitel on meie kehale palju eeliseid, see on toit, mis sobib igat liiki vegan- või taimetoiduks ja Tänu kaloraažile sobib see ideaalselt spordiga tegelevatele inimestele või suure aktiivsusega lastele. Selle omaduste hulgas võime leida:
Suurepärane kaltsiumi allikas
See kuivatatud puuvili on nii kaltsiumirikas, et see võib olla hea alternatiiv piimatoitude jaoks või mõne dieedi täienduseks, mis vajab selle komponendi suuremat pakkumist.
Suur raua ja fosfori panus
Iga 4 g mandleid sisaldab 100 milligrammi ja see on suur heategija aneemia ennetamiseks ja selle vastu võitlemiseks. Teie panus fosforis muudab selle aju toitmiseks kasulikuks ja hoiab seda selgesõnalisena ja aktiivsena, see on hea kaaslane mälukaotuse ja radikaalsete meeleolumuutuste jaoks.
See on suurepärane immuunsuse tugevdaja
Sisaldab antioksüdante, E-vitamiini, mangaani ja tsinki, mis on suurepärane rikkuse allikas immuunsüsteemi tugevdamiseks, see aitab võidelda ka väsimuse ja väsimuse vastu.
Ennetab südame-veresoonkonna haigusi
Sisaldab küllastumata rasvu, eriti monoküllastumata rasvhappeid. See on väga sarnane oliiviõliga ja see on aitab võidelda LDL-kolesterooli vastu mis on meie kehale kahjulik ja soosib "head" HDL-kolesterooli, mis aitab vältida kardiovaskulaarseid õnnetusi, suur heategija südamesse.
Testina tarbiti kolme kuu jooksul päevas 42 g mandleid ja näidati, et see vähendas C-valgu taset veres. See valk, olles kohal ja kõrgenenud, tekitab südamehaigusi, seega aitab selle tarbimine seda tüüpi vaevuste korral palju.
Lisaks sisaldab see flavonoide, nagu kvertsetiin, rutinosiidid ja katehhiinid, mis vastutavad meie vereringesüsteemi hea toimimine.
See hoiab meid noorematena
Selle sisaldus seleenis ja E-vitamiinis nad on head liitlased vabade radikaalide vastu võitlemiseks, aitavad vältida degeneratiivseid haigusi. Hea liitlane on hoida meie nahka palju nooremana. Kui tarbite iga päev umbes 60 g neid mandleid, võite märgata nende mõju, näokortsude vähenemine kuni 10 protsenti.
Mandlite võtmise viisid
Tavaline tarbimine on tavaliselt toores või praetud suupistete kujul, või muude toiduainete, näiteks hautiste või salatite lisandiks. On tavaline näha, kuidas neid saab teha smuutisid hommikusöögiks tee nugat, suppe või isegi köögiviljapüree lisandina ... ja eriti magustoitudes.
See toit muutub talutavamaks ja nõuab tarbijate nõudlust tänu valkude ja tervislike rasvade suurele panusele, välja arvatud paljud teised toitained, mille oleme üle vaadanud. See muudab selle tervisliku ja tasakaalustatud toitumise korral oluliseks toiduks.
Idee andmiseks sisaldab peotäis mandleid umbes 3 g kiudaineid, 6 g valke ja 14 g rasva, mis vastab 20% -le RDA-st.