Selle päritolu pole päris selge. Teatav Argentina gastronoomiasektor omistab oma leiutise sellele Ameerika riigile, ehkki seda pole seni võimalik tõestada.
Tõde on, et Lemon Champ on üks populaarsemaid jooke. Ja mida mõned ei tea, on see selle valmistamine on üllatavalt lihtne.
Magustoit või jook?
See on ka "vaieldav" punkt. Paljude jaoks on see jook ja seda tuleks sellisena kohelda. Ideaalne jook mõneks röstsaiaks, eelistatavalt suveperioodil.
Teised liigitavad selle magustoiduks. "Julge" ja "huvitav jäätis”, Valmistatud nii mitmekülgsest puuviljast kui sidrunist välja võtma teatud igavust: sidrun. Magustoit ju, mille lisandväärtus on see, et selles on väike alkoholiannus.
Täpselt Lemon Champi madal alkoholisisaldus on üks selle tunnusjooni. See on jook (või magustoit, olenevalt sündmusest), mis ühendab endas kahe maailma parimad küljed: pidustuste pidulikkuse (nagu uusaasta röstsai). See on ka külm maiustus, mis on sama imposantne kui maitsev.
Lemon Champ koostisosad
See on valmistatud koostisosadest, mida tavaliselt leidub igas sahvris ja külmkapis. Igal juhul on need enamikus toidupoodides või supermarketites hõlpsalt taskukohased tooted. Nimelt:
- 1 pudel šampanjat või cavat. Eelistatult väga külm.
- ½ kg sidrunijäätist.
- 1 suur ja uhke sidrun.
- Suhkur
- Pisut laiema värvivaliku ja maitsete saamiseks võib lisada kirsse või dekoratiivseid maasikaid.
Ettevalmistus
Lemon Champ on jook, mida serveeritakse klaasides või klaasidega. Esimene asi on nende elementide ettevalmistamine joogi saamiseks. Selleks peate neid ainult niisutama ja seejärel suhkrust läbi viima.
Joogi valmistamine kui selline on järgmine: jäätis ja šampanja valatakse kannu ja segatakse intensiivselt. Eesmärk on segu saada sile ja kreemjas tekstuur. Seda serveeritakse ja kaunistatakse sidruniga, mis tuleb viilutada. Lisada võib ka kirsse ja muid maasikaid.
Segisti: diferentsiaalväärtus
Nii et jook on kreemjas ja kohev, on oluline detail: peksid segistis. Maitse on praktiliselt sama, kuid tekstuur on erinev. Suusisene tunne on palju meeldivam. Ja isegi visuaalsel tasandil näete erinevust.
Enne joogi serveerimist jahutage klaase
See on veel üks detail, mis võib midagi muuta hea röstsaia ja sellise vahel, mis sellel osalevatel inimestel alati meelde jääb. Prillide või varude jahutamine ei maksa midagi ja tasub proovimist.
Nad peaksid ainult niisutage vähese joogiveega ja pange 20 minutiks külmkappi. Mõju ei ilmne mitte ainult puudutades. Esimestel minutitel pakub see härmas pilti, mis toimib ka kaunistuseks.
Ekspress LemonChamp?
Selle retsepti eeldamiseks on veelgi lihtsam viis. Ideaalne, kui seda tehakse eranditult isikliku kapriisina või väikesele, kuni kolme liikmelisele rühmale.
Kui klaasid või klaasid on valmis, Ühte anumasse pannakse kaks suurt kühvlit jäätist. Seejärel valatakse šampanja peal, kuni see on maksimaalse mahutavusega. Seda võib võtta nii või sisu võib kergelt läbi peksta, et maitseaineid segada.
Jäätise valmistamine kodus
Serveerimiseks valmis sidrunijäätise ostmine on ajasäästlik idee. Nii lihtne kui osta, paljastada ja pakkuda. Vaatamata praktilisusele on neid, kellele meeldib seda toitu kodus valmistada. See lisaks annab sidrunimeistrile isikupärasema lihvi.
Selle retsepti julgustamiseks tuleb kõigepealt kaaluda vajalikke koostisosi. On oluline, et lisaks hea maitse pakkumisele oleks see ka üsna kreemjas:
- ¼ liiter sidrunimahla.
- ½ liitrit piima
- ¼ kg suhkrut
- ¼ liitrit vett
- Munavalged 2
- 2 supilusikatäit invertsuhkrut
- Sidruni koor
- Valikuline: maitse järgi soola puudutus
Käed tööle
Esimene samm on lahjendage suhkur vees ja pange pidevalt segades mõõdukale kuumusele. Keemistemperatuurini langetage kuumus minimaalseks, katke kaanega ja oodake 10 minutit.
Selle aja möödudes lisa mahl ja sidrunikoor. Jätke tulele, kuni preparaat keeb. Seejärel lisatakse invertsuhkur ja eemaldatakse see tulelt. Viige plastmahutisse ja Temperatuuri alandamiseks viiakse see külmkappi.
Hiljem segule lisatakse piim ja pannakse jahutus. Samal ajal viiakse munavalged (näpuotsatäie soolaga) lumeni. See ettevalmistus peaks levitada kellu abil põhipreparaadil. Pärast 12-tunnist sügavkülmas jätmist on Lemon Champi üks põhikomponente tegutsemiseks valmis.