Jõulumenüüde väljatöötamisel, pole alati vaja kulutada suurt raha. Igale maitsele on palju võimalusi.
Eks me näeme nüüd mõned soovitused igale maitsele, eelroad, pearoad ja magustoidud.
Suupisted jõulumenüüdes
Jõulumenüüd pole võimalik alustada ilma heade eelroogadeta. Liiga keerukalt tegemata külm suupiste, armastusega tehtud suupisted, täidisega vulkaanid jne. Ideedena võite välja tuua küüslaugu seened, marinera karbid, tiigri stiilis rannakarbid jne.
Muud võimalused on piquillo paprika, mida võib võtta kuumalt või külmalt, täidetud kõige mitmekesisemate segudega. Töötab ka lõhepasteet, levitada röstsaiale, mereandide krokettidele ja paljudele muudele ideedele.
Esimesed kursused
Esimene roog See võib koosneda rikkalikust kala- või mereannisupist, soojast marineeritud või suitsutatud tuunikala salatist, hoolikalt valmistatud konsommist jms. Keedetud krevette ei saa vahele jättakas grillitud või vahetades need krevettide, vähkide jms vastu.
Pearoog
Röstitud lambaliha küpsetis kartuliga on jõulumenüüdes tavaliselt klassika. Laialdaselt kasutatakse ka röstitud imetavat siga.
Kalade osasNäiteid on palju: küpsetatud lõhe, küpsetatud merikarbid või meriahven kartulitega, tursk kastmes või aurutatud, lõhe või forell apelsinikastmes, mereandide kastmega täidetud merluus või rohelises kastmes jne.
Kui soovite pearooga, mis ei kuritarvita nii palju liha ega kala, homaariga riis võib olla hea mõte.
Magustoidud
Tavaliselt on olemas tüüpilised enam-vähem tööstuslikud jõulukompvekid enamikus menüüdes. Kuid võite valmistada ka magustoite, näiteks mandlisuppi, nugativahte, kooke või mandlikooke jne.
Ärge unustage head cavat, šampust, siidritvõi mõni muu vahuvein koos sellega röstimiseks.
Pildiallikad: Animal Gourmet / Salud Facilísimo