Täna on meil väga eriline valik, mille eesmärk on hea söömineJa see on kõigile neile, kellel on probleeme spetsiaalseks õhtusöögiks Madridi restorani valimisega, täna on meil see nii 5 parimat restorani, millest Madridis mööda ei pääse. Nende vahel on nad väga erinevad, kuid neil kõigil on midagi ühist, mis teid meeldivalt üllatab. Te ei saa neist puudust tunda!
Kolmteist
Asub sisse Madridi San Bernardino tänava number 13, Treze restoran See on restoran, mis ei peta. See on umbes a väike ja hästi hoitud restoran, mis sobib heas seltskonnas lõõgastumiseks ja natuke privaatsust otsida. On ainult ruumi umbes 24 inimesele Ja see on jagatud kaheks korruseks. ülemine umbes 12-15 inimesega ja alumine söögituba veel 12 inimesele. Esimesest kohalejõudmise hetkest tunnete end kõige erilisemana, kui Saúl, selle noor asutaja ja peakokk, tuleb ennast tutvustama ja pakub menüüs parimaid roogasid.. Sellisel juhul ja kuidas saab teisiti, lasen end vedada, pole midagi paremat kui alati koka soovitusi järgida.
Minu kogemus oli 10 inimese tähelepanu ja Saúl mulle tehtud soovituste raames sain proovida Wagyu veiseliha jerky oliiviõli ja foie terriiniga apelsinileival alustuseks jätkasin heaga Röstitud metskits kastanite ja seentega, (Ma pean teile ütlema, et tema eriala on jahipidamine) ja lõpetasin õitsenguga, tema eriline magustoit «Lapsepõlve mälestused», magustoit, mis tuletab meelde 80-ndaid, suhkruvatt ja maiustused, mis oli suurejooneliselt hea.
Söömine maksab tavaliselt paar 35-40 € inimese kohta. Parem on, kui lähed mööda raamat järgmisel telefoninumbril: 915 410 717 või 628 55 30 90. Need on avatud iga päev, välja arvatud Esmaspäeva ja pühapäeva öösel mis on suletud.
lakasa
Cesar Martín vastutab gastronoomia 2.0 nautimiseks selle kohtumispaiga eest. Veidi rohkem kui aasta eluga restoran lakasa Sellest on saanud üks mu lemmik restorane, kus Madridis einestada. See on sotsiaalvõrgustike maailmas haripunktis ja see paneb teid nägema alates hetkest, kui restorani sisse astute. See asub aadressil Raimundo Fernández Villaverde tänav 26ja selle roogade seas ei saa mööda vaadata maja tähest. Nende ideazabali juustufritterid.
Kõige soovitavam on see, et broneerite ja et ennekõike lähete valmis elama tõelist gastronoomilist kogemust. Cesar tuleb alati teid tervitama ja palun, ära vaata kirja. Laske end nende soovitustest kiusata, see ei lähe kunagi alt! See üllatab teid selliste roogadega nagu pildil olevad fritterid, calçotsi kroketid, maiustused, selle spetsiaalsed seeneroad, tuunikala tartar, hea liha ja see jätab alati ruumi magustoiduks, sest LaKasast ei saa lahkuda ilma nende proovimata Lakasito. Tohutu šokolaadihiirega täidetud lakasito.
Kahtlemata väga soovitatav variant veeta mõnus õhtu heas seltskonnas koos a suurejooneline teenindus. Nii Cesar kui ka tema alter-ego Marina aitavad teid kõiges, mida vajate, et Lakasast ei puuduks teil absoluutselt mitte midagi. Broneerida saate nende telefoninumbritel: 91 533 87 15 ja 626 933 081. Hind inimese kohta, umbes 40 eurot.
asgaya
On uus luksuslik Astuuria restoran, mis asub Plaza de Cuzco südames, aadressil Doctor Fleming Street, number 52. asgaya, iseloomustab tippkvaliteediga toodete kasutamine kõigis roogades, mis üllatavad teid nii aroomi kui ka maitse tõttu.
Restoran on väga soe, kujundatud erinevat tüüpi puidust põrandatel, seintel ja lagedel. Selle kööki iseloomustab traditsiooniline, kuid avangardne punkt, kus saate hinnata uusi maitseid.
Niipea kui jõuate oma kirjale pilgu heites, parim on see, et lasete end sommeljee nõustada, mis teie maitsele tuginedes valmistab teile ideaalse menüü. Selle eelroogade hulgas ei saa mainimata jätta Pürenee sinki, pätsil metsikute ürtidega suitsetatud kondita sardiini, suurejooneliselt head kreemjat ämblikekrabi lasanjet köögiviljadega, purustatud mune koos porruga.
Hea kalaroa abil tee sekunditeks. Minu lemmik on loodusliku tomatikastmega tuunikala ja Pürenee sauté koos kahes versioonis merluusiga. Ühelt poolt merekarpidega siider või rooma stiilis txipiserõngaste saatel.
Ja ärge unustage proovida nende magustoite. Kõige soovitatavam su õunatatiin et peaksite seda küsima kohe, kui sööma hakkate, sest see nõuab umbes 25 minutit ettevalmistamist või sarapuupähklijäätisega täidetud frixuelos.
Broneerimiseks helistage järgmistele numbritele: 91 353 05 87 või 648 897 842. Pkõva inimese kohta umbes 40 eurot.
sagardi
Kui otsite Madridi baski restorani, ei saa te restoranist puudust tunda sagardi. Vundamendiga gastronoomiline kogemus, mis on spetsialiseerunud traditsioonilisele Baskimaa gastronoomiale. Selles leiate igasuguseid roogasid, mis on valmistatud paljude traditsioonidega. Kuid eriti tahan mainida nende erilisi härja gastronoomilisi päevi. See on juba 9. aastat, kui nad neid teevad, ja igal aastal ületatakse neid.
1. – 17. Novembrini kõigis Sagardi restoranides Madridis, Barcelonas ja Valencias, neid serveeritakse Txuletones veiseliha suurepärase kvaliteediga, kahelt Galicia isendilt, mille maitse meenutab seda, mida kunagi pakuti Baskimaa mäegrillil.
Sain seda kogemust omal nahal proovida, kõige silmatorkavama menüüga. See algas Orio praetud "txistorra" -ga, jätkus Tolosast pärit "potxas" ubade ja nende garneeringuga ning jätkus koos kuninga ja tegeliku peategelasega: Galicia härg "Txuletón" koos mõnede värskete piimas röstitud piquillo-paprikaga käsitsi kooritud. Selle kõik pesi maha punane vein Uco Acero Argentiinast Mendozast.
Madridis asuvad nad aadressil c / Jovellanos, number 3 ja broneerida saate telefonil 91 531 25 64.
Dassabassa
Asub aastal vanad söepunkrid XNUMX. sajandist, täielikult Madridi südalinn, aadressil Calle de Villalar number 7, vastutab Darío Barrio Dassabassa. Restoran, mis on pealinnas väga moes. Darío näitab a väga lihtne kiri, kus see ühendab korraga avangardi ja klassikalise õhu, mis koosneb viis eelroogu, neli kala, neli liha ja neli magustoitu. Kui soovite rohkem võimalusi, on teil ka kaks: dassa ja bassa vastavalt 65 ja 80 eurot.
Nende piires erialad leiame, et imetav siga on apelsini ja härjasaba punases veinis ning hautatud kikerhernestega šokolaad, terve maitsekogemus koos lillemunade, seente ja kartulivahuga, trühvlite ja lörtsiõunaga muskovadoželeega ning magustoiduks jogurtisorbetiga .
Kui eelistad "Tapas" Dassabassas saate seda ka teha, kuna restorani ülaosas on see Dassa barr kus saate maitsta väikseid nende retseptide näidiseid koos hea veiniklaasiga.
Broneerida saate telefon 91 576 73 97, ja inimese hind on umbes 50 eurot.