Especial F1 en Valencia: Comer por la CAC

La oferta de restaurantes en la zona de la Ciudad de las Ciencias, sobre todo en la Avenida de Francia y en la prolongación de la Alameda es amplia y diversa, seguro que algún restaurante te acomoda. Yo los he probado todos, o casi, desde medianamente aceptables hasta bastante bien considerados. Una vez más, recalco que todo lo siguiente viene dicho desde la subjetividad de conocer los sitios. Podríamos empezar por los restaurantes que hay en la prolongación de la Alameda, todos ellos con vistas a la Ciudad de las Ciencias. Bien, hay un Burger King…es broma, bueno no, hay uno. En esta zona concreta me vienen a la mente tres restaurantes, no son los mejores de la ciudad ni mucho menos, pero su ubicación es agrable y útil a la hora de moverse después por la zona. Un Sushi Club, seguramente el mejor sushi de la ciudad y unos postres más que apetecibles. El Sorsi e Morsi, un italiano económico con algunos platos muy recomendables, de ahí que sea imprescindible reservar. Destacaría los entrantes, pollo fritto y panetti con salsas…muy buenos. El resto, pues un italiano, no tiene más misterio, la única diferencia es que en vez de pizzas tienen piadinas, que vienen a ser una especie de crêpes. En ambos el servicio es bueno.
El otro diría que es más bien para cenar y tomar una copa después, se trata de Singles, que originariamente era un pub pero desde hace tiempo ofrece también posibilidad de cenar. Lo peor del sitio es eso mismo, que en el fondo estás cenando en un pub. Luz escasa y no muy buena relación calidad/precio. Cocina disfrazada de creativa para esos que piden el gin tonic con Nordic blue. En esta calle nada más, aunque sigo insistiendo en que el Burger King tiene parque infantil. Mejor no descartarlo*. En la Avenida de Francia también hay distintos sitios reseñables. El primero el Txoko, un restaurante vasco a evitar; tapas normalitas, sin pintxos y caro para lo que realmente es. En la misma calle está también Taula i pernil (mesa y jamón), este no está mal. Obviamente tiene buen jamón, buenos entrantes y buenos arroces sin tener que recurrir a zonas de playa. A escasos pasos de este se encuentra Tapelia, del mismo estilo, y del mismo dueño. También buenos arroces, aunque algo agobiante si está lleno. Destacan sobre todo los crujientes de foie con queso blanco y mermelada de tomate. Al lado de estos, un italiano, La mafia se sienta a la mesa. Diría que es una franquicia, pero no lo aseguro. Típico de elegir pasta y salsa. Las pizzas están sorprendentemente buenas, la verdad. Luego, en la rotonda del Parotet, e inmerso dentro del hotel Barceló, se encuentra el restaurante Senyoret. Arroces y cocina mediterránea con toques de creatividad, como su ensalada de hojas frescas con guacamole y gamba rayada templada en aceite de oliva. Obviamente el plato estrella es el arroz senyoret, de marisco pelado.
Comentados éstos, pasamos ya a palabras mayores. Hablemos del restaurante Vertical. Sin ningún tipo de duda, se trata del restaurante con las mejores vistas de la ciudad, como se puede ver en la imagen principal, y es que está situado en las alturas de Confortel en el complejo Aqua. Además, fue galardonado con una estrella michelín este año y está avalado por el equipo de La Sucural, otro restaurante del que ya hablaremos. Todo esto está muy bien, pero vayamos a lo que importa; la cocina. Un único menú degustación disponible compuesto por algún aperitivo, cuatro entrantes, algo de pescado, algo de carne, un aperitivo al postre y un postre. A pesar de que la cantidad de platos pueda parecer excesiva, no es para nada contundente. Más bien lo contrario. Es entonces cuando te das cuenta de que, como temías, lo mejor son las vistas. Por citar algún plato, podríamos hablar del cremoso de foie con lámina de moscatel, la vieira asada con crema de almendras tiernas y el brownie de chocolate con cremoso de cacao y fruta de la pasión, por ejemplo. Destacar más sería absurdo porque seguramente ni siquiera se parezcan a los que tengan en el menú actualmente. Pero generalmente, la definición de los platos suele ser común: correctos, sin más. El servicio, más que cordial es pomposo, y su precio es acorde a él; unos 100 euros por persona. ¡Ah! Pero las vistas son buenas. *Ironía Imagen: Evento Valencia]]>

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