Το mojito είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ στον κόσμο, αν όχι το πιο. Ένα από τα μυστικά της επιτυχίας του είναι ότι είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Τα συστατικά και τα σκεύη που χρειάζεστε βρίσκονται συχνά στα περισσότερα σπίτια. Και η ίδια η διαδικασία είναι αρκετά απλή και καταλήγετε να την κυριαρχείτε πλήρως με λίγη πρακτική.
Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι είναι ένα απολύτως νόστιμο κοκτέιλ. Το mojito είναι ιδανικό για συγκεντρώσεις φίλων, πάρτι και γενικά για οποιαδήποτε στιγμή θέλουμε να απολαύσουμε τον ελεύθερο χρόνο μας στη συντροφιά ενός ωραίου ποτού.
Οι αναζωογονητικές του ιδιότητες το καθιστούν εξαιρετικό σύμμαχο τους ζεστούς μήνες. Ξεχωρίζει επίσης για τα πεπτικά και διεγερτικά του οφέλη. Μάθετε ποια συστατικά χρειάζεστε για να πάρετε ένα κουβανέζικο mojito και ποια βήματα πρέπει να ακολουθήσετε για να το προετοιμάσετε καλά. Καθώς και μερικές νότες και κόλπα που θα σας βοηθήσουν να το τελειοποιήσετε και να του δώσετε την προσωπική σας πινελιά. Κάτι, το τελευταίο, που με την πάροδο του χρόνου συνδέεται με όλους τους συνδυασμούς, και αυτό δεν αποτελεί εξαίρεση.
Συστατικά Mojito
- 45 ml λευκό ρούμι
- Φρέσκο μέντα
- 90 ml ανθρακούχου νερού
- λευκή ζάχαρη
- αρχείο
- Θρυμματισμένος πάγος
Πώς να φτιάξετε το mojito βήμα προς βήμα
- Σε ένα ποτήρι μεγάλου στόματος, καλής χωρητικότητας, προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη (μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα αργότερα αν το βρείτε πολύ πικρό όταν το δοκιμάσετε), 7-8 φύλλα μέντας και μισό ασβέστη κομμένο σε τέταρτα (απορρίψτε την άκρη) .
- Τρίψτε απαλά τα υλικά με ένα κονίαμα ή ένα επίπεδο σκεύος. Όχι περισσότερες από δέκα πινελιές. Δεν πρόκειται για αναίρεση, αλλά για απελευθέρωση και ενσωμάτωση των διαφορετικών αρωμάτων και γεύσεων.
- Προσθέστε το λευκό ρούμι, ανθρακούχο νερό και καλύψτε με πάγο.
- Ανακατέψτε απαλά όλα τα υλικά με ένα κουτάλι. Χρησιμοποιήστε κινήσεις περιτύλιξης.
- Προσθέστε περισσότερο πάγο. Σκεφτείτε ότι προεξέχει ελαφρώς από την άκρη του γυαλιού για να κάνει την παρουσίαση πιο ελκυστική, αν και δεν είναι απαραίτητη. Επίσης, γαρνίρετε με ένα κλαδάκι μέντας και μια φέτα λάιμ (κάντε μια σχισμή έτσι ώστε να παραμείνει στην άκρη του ποτηριού).
- Τώρα βάλτε μερικά καλαμάκια ... και απολαύστε το mojito σας!
Σημειώσεις, παραλλαγές και κόλπα
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Σας αρέσει το mojito να είναι δυνατό; Σε αυτήν την περίπτωση, διατηρήστε την ποσότητα ρούμι και μειώστε την ποσότητα ανθρακούχου νερού. Ή απλώς αυξήστε τα χιλιοστόλιτρα ρούμι, προσθέτοντας μια επιπλέον βουτιά στο mojito σας. Αλλά βεβαιωθείτε ότι το ανακατεύετε καλά, ώστε να ενσωματώνεται σωστά.
Ο αλκοολικός τίτλος του mojito ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο και την ποσότητα του ρούμι που χρησιμοποιείται. Οι ποσότητες ανθρακούχου νερού και χυμού ασβέστη επηρεάζουν επίσης την τελική περιεκτικότητα σε αλκοόλ αυτού του συνδυασμού. Εάν χρησιμοποιείτε ρούμι με ποσοστό αλκοόλης 40%, τα ποσά στην παραπάνω συνταγή θα οδηγήσουν σε mojito με βαθμό 14º, περίπου.
Μέντα ή μέντα;
Όσον αφορά τα αρωματικά φυτά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο δυόσμο εάν δεν έχετε μέντα (ή αν προτιμάτε τη γεύση του πρώτου φυτού από το δεύτερο). Και τα δύο ισχύουν για το mojito.
Αυτό που είναι σημαντικό σε αυτό το βήμα είναι Βεβαιωθείτε ότι τα φύλλα δυόσμου / μέντας δεν σπάνε κατά την παραγωγή του mojito. Ο στόχος είναι ότι τα μικρά κομμάτια δεν μπαίνουν στο στόμα σας όταν πίνετε. Επίσης, εξετάστε το ενδεχόμενο να τοποθετήσετε τις διακοσμήσεις (δυόσμο / μέντα και ασβέστη) και καλαμάκια στην ίδια πλευρά του γυαλιού. Αν και δεν είναι απαραίτητο, θεωρείται ότι βοηθά την εμπειρία να είναι πληρέστερη, καθώς κάθε γουλιά συνοδεύεται από το άρωμά της.
Σας αρέσει πιο γλυκό;
Θα ήταν υπερβολή να πούμε ότι υπάρχουν τόσες συνταγές mojito όσο και άνθρωποι που την προετοιμάζουν, αλλά είναι χρήσιμο να πάρετε μια ιδέα για τις πολλές μικρές παραλλαγές που μπορούν να πραγματοποιηθούν κατά την προετοιμασία της. Ένα από αυτά σχετίζεται με την ποσότητα ζάχαρης. Μερικοί άνθρωποι θέλουν ένα πιο γλυκό αποτέλεσμα. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν υπάρχει πρόβλημα προσθήκης περισσότερης ζάχαρης. Μια άλλη επιλογή είναι να αντικαταστήσετε το ανθρακούχο νερό με αναψυκτικά όπως σόδα ή σπρέι..
Θρυμματισμένος ή κύβος πάγος;
Το αρχικό mojito έχει παγάκια αντί για θρυμματισμένο πάγο. Και οι δύο επιλογές λειτουργούν εξίσου καλάΑν και οι κύβοι λιώνουν πιο αργά, ένας παράγοντας που πρέπει να ληφθεί υπόψη σε πιο ζεστά μέρη. Εάν προτιμάτε θρυμματισμένο πάγο, μπορείτε να το αγοράσετε ήδη θρυμματισμένο ή να το φτιάξετε μόνοι σας. Τυλίξτε μερικά παγάκια σε μια πετσέτα τσαγιού και χτυπήστε τα σε μια σκληρή επιφάνεια. Παρεμπιπτόντως, θα σας βοηθήσει να ανακουφίσετε κάποιο άγχος.
Ολόκληρος ή συμπιεσμένος ασβέστης;
Ο μισός ασβέστης μπορεί να προστεθεί ολόκληρος ή να συμπιεστεί. Πρέπει να σημειωθεί ότι η πρώτη επιλογή παρέχει περισσότερη γεύση και άρωμα λόγω του δέρματος. Το ίδιο συμβαίνει όταν η μέντα ή το δυόσμο χτυπηθεί με την παλάμη του χεριού πριν το προσθέσετε στο ποτήρι.