Η προέλευσή του δεν είναι απολύτως σαφής. Ένας συγκεκριμένος τομέας της γαστρονομίας της Αργεντινής αποδίδει την εφεύρεσή του σε αυτήν τη χώρα της Αμερικής, αν και δεν υπάρχει τρόπος να το αποδείξουμε μέχρι στιγμής.
Η αλήθεια είναι ότι Το Lemon Champ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά. Και αυτό που μερικοί δεν γνωρίζουν είναι αυτό Η προετοιμασία του είναι εκπληκτικά απλή.
Επιδόρπιο ή ποτό;
Αυτό είναι επίσης ένα «αμφιλεγόμενο» σημείο. Για πολλούς είναι ένα ποτό και πρέπει να αντιμετωπίζεται ως τέτοιο. Ένα ιδανικό ποτό για μερικές τοστ, κατά προτίμηση τις καλοκαιρινές ώρες.
Άλλοι το χαρακτηρίζουν ως επιδόρπιο. Ένα "τολμηρό" και "ενδιαφέρον παγωτό", Κατασκευασμένο για να αφαιρέσει έναν συγκεκριμένο τόνο πλήξης από ένα φρούτο τόσο ευέλικτο όσο είναι συνηθισμένο: λεμόνι. Εξάλλου, ένα επιδόρπιο, του οποίου η προστιθέμενη αξία είναι ότι έχει χαμηλή δόση αλκοόλ.
Ακριβώς Η χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ του Lemon Champ είναι ένα από τα χαρακτηριστικά του. Είναι ένα ποτό (ή επιδόρπιο, ανάλογα με την περίσταση), το οποίο συνδυάζει τα καλύτερα από δύο κόσμους: την επίσημη γιορτή (όπως το τοστ της Πρωτοχρονιάς). Είναι επίσης ένα κρύο γλυκό τόσο επιβλητικό όσο είναι νόστιμο.
Συστατικά λεμόνι Champ
Είναι κατασκευασμένο από συστατικά που βρίσκονται συνήθως σε οποιοδήποτε ντουλάπι και ψυγείο. Σε κάθε περίπτωση, είναι εύκολα προσιτά προϊόντα στα περισσότερα σούπερ μάρκετ ή σούπερ μάρκετ. Και συγκεκριμένα:
- 1 μπουκάλι σαμπάνια ή cava. Κατά προτίμηση πολύ κρύο.
- ½ κιλό παγωτού λεμονιού.
- 1 μεγάλο και επιβλητικό λεμόνι.
- Ζάχαρη
- Επιπλέον, για να δώσετε μια ελαφρώς ευρύτερη γκάμα χρωμάτων και γεύσεων, μπορείτε να συμπεριλάβετε κεράσια ή μερικές διακοσμητικές φράουλες.
Προετοιμασία
Το Lemon Champ είναι ένα ποτό που σερβίρεται σε ποτήρια ή σε ποτήρια. Το πρώτο πράγμα είναι να προετοιμάσετε αυτά τα στοιχεία για να λάβετε το ποτό. Για αυτό χρειάζεται μόνο να τα υγράνετε και μετά να τα περάσετε από ζάχαρη.
Η προετοιμασία του ποτού έχει ως εξής: παγωτό και σαμπάνια χύνονται σε μια κανάτα και αναδεύονται έντονα. Ο στόχος είναι το μείγμα να έχει απαλή και κρεμώδη υφή. Σερβίρεται και διακοσμείται με το λεμόνι, το οποίο πρέπει να τεμαχιστεί. Μπορούν επίσης να προστεθούν κεράσια και άλλες φράουλες.
Το μπλέντερ: η διαφορική τιμή
Για να είναι το ποτό κρεμώδες και αφράτο, υπάρχει μια σημαντική λεπτομέρεια: κτυπήστε στο μπλέντερ. Η γεύση θα είναι σχεδόν η ίδια, αλλά η υφή θα είναι διαφορετική. Η αίσθηση μέσα στο στόμα θα είναι πολύ πιο ευχάριστη. Ακόμα και σε οπτικό επίπεδο μπορείτε να δείτε τη διαφορά.
Ψύξτε τα ποτήρια πριν σερβίρετε το ποτό
Αυτό είναι μια άλλη λεπτομέρεια που μπορεί να κάνει τη διαφορά μεταξύ ενός καλού τοστ και ενός που οι άνθρωποι που συμμετέχουν σε αυτό θα θυμούνται πάντα. Τα κρύα ποτήρια ή τα βλαστικά είδη δεν κοστίζουν τίποτα και αξίζει μια δοκιμή.
Πρέπει μόνο βρέξτε με λίγο πόσιμο νερό και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 20 λεπτά. Το αποτέλεσμα δεν θα είναι μόνο εμφανές στην αφή. Για τα πρώτα λεπτά, θα παρέχει μια παγωμένη εικόνα που θα χρησιμεύσει επίσης ως διακόσμηση.
Ένα σαφές LemonChamp;
Υπάρχει ένας ακόμη ευκολότερος τρόπος για να υποθέσουμε αυτή τη συνταγή. Ιδανικό όταν γίνεται ως αποκλειστικά προσωπική ιδιοτροπία ή για μια μικρή ομάδα ατόμων, έως και τρία μέλη.
Μόλις τα ποτήρια ή τα ποτήρια είναι έτοιμα, Δύο δοχεία παγωτού τοποθετούνται ανά δοχείο. Στη συνέχεια, η σαμπάνια χύνεται στην κορυφή, μέχρι να φτάσει στη μέγιστη χωρητικότητα. Μπορεί να ληφθεί με αυτόν τον τρόπο ή το περιεχόμενο μπορεί να κτυπηθεί ελαφρώς σε αναζήτηση των γεύσεων για ανάμειξη.
Προετοιμασία παγωτού στο σπίτι
Η αγορά παγωτού λεμονιού έτοιμου για σερβίρισμα είναι μια ιδέα εξοικονόμησης χρόνου. Τόσο απλό όσο αγοράστε, αποκαλύψτε και σερβίρετε. Παρά την πρακτικότητα, υπάρχουν εκείνοι που τους αρέσει να προετοιμάζουν αυτό το φαγητό στο σπίτι. Αυτό επιπλέον δίνει μια πιο προσωπική πινελιά στο Lemon Champ.
Για να ενθαρρυνθεί από αυτήν τη συνταγή, το πρώτο πράγμα που πρέπει να ζυγιστεί είναι τα συστατικά που χρειάζονται. Είναι σημαντικό ότι εκτός από την καλή γεύση, είναι αρκετά κρεμώδες:
- ¼ λίτρο χυμού λεμονιού.
- ½ λίτρο γάλακτος
- ¼ kg ζάχαρης
- ¼ λίτρο νερού
- 2 ασπράδια αυγών
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- Το ξύσμα ενός λεμονιού
- Προαιρετικό: ένα άγγιγμα αλατιού για γεύση
Χέρια για δουλειά
Το πρώτο βήμα είναι αραιώστε τη ζάχαρη στο νερό και βάζετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Όσον αφορά το σημείο βρασμού, θα πρέπει να χαμηλώσετε τη θερμότητα στο ελάχιστο, να καλύψετε και να περιμένετε 10 λεπτά.
Μετά από αυτή τη φορά, προσθέστε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού. Αφήστε τη φωτιά μέχρι να βράσει το παρασκεύασμα. Στη συνέχεια, το ιμβερτοσάκχαρο προστίθεται και αφαιρείται από τη φωτιά. Μεταφορά σε πλαστικό δοχείο και Μεταφέρεται στο ψυγείο για να μειώσει τη θερμοκρασία.
Αργότερα, γάλα προστίθεται στο μείγμα και τοποθετείται σε ψύξη. Ταυτόχρονα, τα ασπράδια των αυγών (με μια πρέζα αλάτι) φτάνουν στο σημείο του χιονιού. Αυτή η προετοιμασία πρέπει απλώστε με τη βοήθεια μυστρί στο κύριο παρασκεύασμα. Αφού φύγει στον καταψύκτη για 12 ώρες, ένα από τα κύρια συστατικά του Lemon Champ θα είναι έτοιμο για δράση.