Μεταξύ των συζητήσεων και των αμφιβολιών που έχουμε, όσον αφορά τη φροντίδα της διατροφής μας, υπάρχει τον τύπο ψωμιού που καταναλώνουμε καθημερινά. Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που είναι πολύ σίγουροι για τα οφέλη του ψωμιού ολικής αλέσεως.
¿Τι είδους ψωμί τρώτε καθημερινά για να φροντίσετε τη φυσική σας εμφάνιση; Είναι καλύτερο το άσπρο ψωμί ή ολικής αλέσεως;
Οφέλη από ψωμί ολικής αλέσεως
Εάν η προέλευση είναι πιστοποιημένη, το ψωμί είναι πιο υγιεινό στις ολικής αλέσεως ποικιλίες του. Πρέπει να γνωρίζετε ότι το ψωμί αποτελείται από τρία κύρια μέρη, μετά το ψήσιμο: το άμυλο, το μικρόβιο και το πίτουρο. Και εδώ είναι η διαφορά μεταξύ ψωμιού λευκού και ολικής αλέσεως.
Το λευκό αλεύρι ψωμιού έχει μόνο άμυλο. Ωστόσο, σε ολόκληρα τρόφιμα το πίτουρο είναι εξίσου σημαντικό με το μικρόβιο. Με αυτόν τον τρόπο, τα θρεπτικά συστατικά στον σπόρο σίτου διατηρούνται καλύτερα.
Το ψωμί ολικής αλέσεως δεν παράγει παρόμοια αποτελέσματα με τα τρόφιμα διατροφής. Το πολύ αυτό που παρέχουν είναι ένα χαμηλό ποσοστό θρεπτικών συστατικών.
Το καφέ χρώμα του ψωμιού
Αν και μοιάζει, το καφέ δεν αντιστοιχεί πάντα στο ψωμί ολικής αλέσεως. Σε ορισμένες περιπτώσεις, προστίθεται ακόμη ένα συμπλήρωμα πίτουρου για καλύτερο χρωματισμό. Υπάρχει επίσης η περίπτωση ενίσχυσης με βιταμίνες Β, λευκό ή ολικής αλέσεως ψωμί.
Ακόμη και στο Πολλές εγκαταστάσεις χρησιμοποιούν το καφέ χρώμα ότι παίρνετε αυτό το είδος ψωμιού, να τα πουλήσουν σαν να ήταν φυσικά προϊόντα.
Η καλύτερη επιλογή, ψωμί λευκού ή ολικής αλέσεως
Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά στις θερμίδες μεταξύ των δύο τύπων ψωμιού. Συνιστάται να καταναλώνετε ένα μείγμα που είναι υγιές, φυσικό και πλούσιο σε ίνες.
Το πιο υγιεινό ψωμί είναι φτιαγμένο από αλεύρι ολικής αλέσεως, φτιαγμένο από δημητριακά ολικής αλέσεως. Αυτή η διαδικασία εγγυάται μια ζύμη με περισσότερες ίνες, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά πιο ολόκληρα.
Es Είναι σημαντικό να αποφεύγονται τα μείγματα με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και γλουτένη.
Πηγές εικόνας: YouTube / Depositphotos