Παλαιότιτ

Παλαιότιτ

Ένας από τους πιο συχνά χρησιμοποιούμενους όρους στη διατροφή είναι η διατροφή Paleo. Αλλά από τι αποτελείται; Όλοι γνωρίζουν ότι μια σωστή διατροφή είναι απαραίτητη για ένα υγιές σώμα και μια υγιή ζωή. Υπό αυτήν την έννοια, lο παλαιοδίατος πληροί όλες τις προϋποθέσεις για καλή υγεία.

Ο ρυθμός της ζωής σήμερα καθιστά συχνά δύσκολο να βρεις χρόνο να μαγειρέψεις στο σπίτι. Είναι κοινό για τους ανθρώπους να χρησιμοποιούν έτοιμα προϊόντα κουζίνας, που είναι νόστιμα, αλλά για τα οποία η διαδικασία παραγωγής είναι άγνωστη. Σε άλλες περιπτώσεις, γρήγορες προετοιμασίες όπως τα σάντουιτς είναι η λύση όταν φτάσετε στο σπίτι μετά από μια κουραστική μέρα εργασίας.

Μακροπρόθεσμα, οι συνέπειες της διατροφής Paleo θα αρχίσουν να εμφανίζονται. Τα πιο συνηθισμένα είναι υπέρβαρα, υπέρταση και γαστρικά και πεπτικά προβλήματα. Συνιστάται πιο αποτελεσματικό από το να σκεφτόμαστε θεραπείες, πρόληψη και ισορροπημένη διατροφή.

Η διατροφή Paleo είναι μια ιστορικά υγιεινή επιλογή

Αν και ο όρος «παλαιοδίατ» χρησιμοποιείται σχετικά πρόσφατα, η ιδέα είναι τόσο παλιά όσο και ο ίδιος ο άνθρωπος. Βασίζεται στην αρχή ότι οι άνθρωποι εξελίχθηκαν για χιλιάδες χρόνια ως κυνηγός και συλλέκτης.

Η συλλογή φρούτων, δημητριακών και φύλλων και το κυνήγι των ζώων στο περιβάλλον τους, αποτέλεσε τις πηγές τροφής τους.  Το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα προσαρμόζεται φυσικά σε αυτή τη διατροφή.

Υγιεινή διατροφή συστατικά

Τι συνέβη με τα ανθρώπινα τρόφιμα;

Με την πρόοδο και την τεχνολογία, έφτασε επίσης η νέα επεξεργασία τροφίμων. Το φαγητό άρχισε να θεωρείται ευχαρίστηση και όχι απλώς αναγκαιότητα. Εμφανίστηκαν συντηρητικά, χρωστικές και όλες αυτές οι προσθήκες που οδήγησαν στην εμφάνιση των λεγόμενων «υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων».

Σταδιακά, η γεύση, το χρώμα και η τέχνη επιβλήθηκαν στην προετοιμασία του φαγητού. Οι άνθρωποι άρχισαν να συνηθίζουν να απολαμβάνουν και να απολαμβάνουν ό, τι τρώνε, ακόμα κι αν δεν ήταν τόσο υγιές. Ταυτόχρονα, εμφανίστηκαν ασθένειες που σχετίζονται με το πεπτικό σύστημα.

 Τι είναι η διατροφή Paleo;

Η Paleo Diet ή "Paleo Diet", όπως είναι επίσης γνωστό, είναι να τρώτε όπως έκανε ο Παλαιολιθικός άνθρωπος.  Είναι μια διατροφή βασισμένη σε κρέας, ψάρι, φυτικές ίνες, φρούτα και λαχανικά.

  • Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό είναι ότι το φαγητό καταναλώνεται μη επεξεργασμένο, φυσικό. Αυτό δεν σημαίνει ότι τα καταναλώνουμε ωμά, χρησιμοποιούν απλές διαδικασίες μαγειρέματος: ψητά, βράζουμε, ατμό. Άλλα τρόφιμα, όπως αλεύρι, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα θα αποκλείονταν από αυτόν τον τύπο τροφής.
  • Ένα άλλο καθοριστικό χαρακτηριστικό της διατροφής Paleo είναι ότι τα μόνα ποτά που επιτρέπονται είναι το νερό και οι φυσικοί χυμοί. Τα κρασιά, οι μπύρες, και γενικά όλα τα ζυμωμένα και αποσταγμένα, δεν ενσωματώνουν την ομάδα των επιτρεπόμενων τροφίμων.

Τι και πότε;

Παλαιολιθική διατροφή

Δύο σημαντικές ερωτήσεις κατά την υιοθέτηση της διατροφής Paleo είναι ακριβώς τι πρέπει να καταναλώνετε και πότε. Η φύση και κυρίως η εποχιακή ποικιλία είναι η Τυπικά και εποχικά προϊόντα τρώγονται. Εν συντομία, είναι η κουζίνα του προϊόντος.

Όλα αυτά υπονοούν ότι κάθε λαχανικό και κάθε φρούτο θα καταναλώνεται κατά την εποχή στην οποία παράγεται φυσικά.. Σε αυτήν τη διατροφή δεν επιτρέπονται καλλιέργειες ή κτηνοτροφία υπό ειδικά ελεγχόμενες συνθήκες.

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, ΓΤΟ, ζώα με ένεση ορμονών, χημικά λιπάσματα στη γη - όλα αυτά θεωρούνται ανθυγιεινά. Γενικά, τα προϊόντα που έχουν αυτή την προέλευση, δεν γίνονται αποδεκτά από τους υποστηρικτές αυτής της διατροφής.

Συνιστώμενα τρόφιμα και άλλα προς αποφυγή

Τα τρόφιμα που μπορούν να ενσωματωθούν στη διατροφή Paleo είναι πολλά και ποικίλα, αλλά υπάρχουν και άλλα που πρέπει να αποφύγουμε. Στη συνέχεια θα διαφοροποιήσουμε:

Η διατροφή Paleo προτείνει να καταναλώσετε:

  • Φρούτα και λαχανικά
  • Κρέας από ζώα που είχαν φυσική διατροφή.
  • Θαλασσινά και ψάρια.
  • Φυσικά αποξηραμένα φρούτα.
  • Ακατέργαστοι σπόροι.
  • Υγιή λίπη.
  • Μπαχαρικά και καρυκεύματα.

Αποφύγει:

  • Γαλακτοκομικά προϊόντα
  • Δημητριακά
  • Επεξεργασμενες ΤΡΟΦΕΣ
  • Ζάχαρη
  • Όσπρια
  • Άμυλα
  • Αλκοόλ

Γιατί να υιοθετήσετε τη διατροφή Paleo;

  • Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι μια δίαιτα αρέσει Το paleo παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα. Ταυτόχρονα, αφαιρεί ουσίες που είναι επιβλαβείς.
  • Διατηρεί ένα ισορροπημένο επίπεδο ενέργειας καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, χωρίς αυτές τις πτώσεις που επηρεάζουν τόσο πολύ.
  • Επίσης, το επίπεδο σακχάρου στο αίμα θα είναι σταθερό. Αυτό επιτρέπει στα σάκχαρα να φτάσουν στους μύες και να καίγονται εύκολα. Επομένως, δεν συσσωρεύετε λίπος και δεν παίρνετε λίπος.
  • Η φλεγμονή και οι ενοχλητικές αισθήσεις στο στομάχι και στο έντερο εξαφανίζονται. Η εντερική διέλευση ομαλοποιείται.
  • Το ανοσοποιητικό και το πεπτικό σύστημα λειτουργούν σωστά. Με την παλαιοδιατροφή αλλεργίες και αυτοάνοσες ασθένειες αποφεύγονται.
  • Επιτυγχάνονται επαρκή επίπεδα σεροτονίνης και μελατονίνης, νευροδιαβιβαστές που δρουν στον ύπνο. Ως εκ τούτου, το βραδινό ύπνο είναι πραγματικά ξεκούραστο και παρήγορο.
  • Δεν περιέχει γλουτένη, επομένως είναι κατάλληλο για celiacs και δυσανεξία σε αυτήν την ουσία.
  • Βοηθά στην αύξηση της καλής χοληστερόλης και στη μείωση της κακής.
  • Είναι μια διατροφή πλούσια σε αμινοξέα, επομένως βοηθά στην ανάκαμψη μετά την προπόνηση. Υιοθετείται συχνά από αθλητές.

Με λίγα λόγια, η διατροφή Paleo σάς βοηθά να παραμείνετε υγιείς, λεπτοί, δυνατοί και ζωτικοί.

Μερικά μειονεκτήματα της διατροφής Paleo

  • Μπορεί να είναι λίγο δύσκολο για τον σημερινό τρόπο ζωής να διατηρήσει μια ισορροπημένη διατροφή. Και αυτό είναι σημαντικό, γιατί Στο paleodiet πρέπει να καταναλώσετε όλα τα προϊόντα της λίστας. 
  • Η έλλειψη χρόνου σημαίνει ότι μερικές φορές το κρέας κακοποιείται, για παράδειγμα. Εύκολο στην προετοιμασία, με μεγάλη ενεργειακή συμβολή, τα κρέατα είναι υγιή όταν συνδυάζονται με τα άλλα θρεπτικά συστατικά. 
  • Φαγητό σαν αυτό είναι πιθανό να είναι λίγο πιο ακριβό. Όλα εξαρτώνται από το σημείο σύγκρισης. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η επιλογή φρέσκου φαγητού μπορεί να απαιτεί μεγαλύτερο προϋπολογισμό από τα προϊόντα σούπερ μάρκετ. Αλλά δεν είναι πιο ακριβό από οποιοδήποτε πιάτο από ένα καλό εστιατόριο.
  • Χρειάζεται χρόνος για να προγραμματίσετε τη διατροφή σας. Συνιστάται να προγραμματίζετε μια εβδομαδιαία δίαιτα σύμφωνα με τις προτιμήσεις και τους ρυθμούς κάθε ατόμου. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα χρειαστεί να σκεφτείτε τι να φάτε κάθε μέρα. Υπάρχουν εγκαταστάσεις ειδικά αφιερωμένες σε εξατομικευμένες δίαιτες που φτιάχνουν αυτά τα πιάτα.

Η παλαιοδιατροφή για αθλητές

Η έρευνα δείχνει ότι οι αθλητές που αγκαλιάζουν το παλαιο διατροφή απολαμβάνουν μεγαλύτερη πεπτική ευεξία. Ωστόσο, στην περίπτωση προπόνησης υψηλής έντασης, η μείωση των υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει σε κακή απόδοση. Η συμβουλή είναι να προσαρμόσετε το θερμιδικό μερίδιο στις ανάγκες κάθε ατόμου.

Είναι πάντοτε δυνατό να γίνουν προσαρμογές που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις κάθε οργανισμού.


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.