Für uns die perfekte Begleitung dazu Weine sind Käse… aber haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, welcher Käse besser zu welchem Wein passt? Gut in HombresconEstilo.com €XNUMX Wir präsentieren Ihnen die besten Käse-Wein-Kombinationen.
Die Website theGranCatador Er hat eine Liste erstellt, in der er den Wein zu den Käsesorten auflistet. Wenn Sie sich diese Liste nicht ansehen möchten, listen wir hier die bekanntesten Käsesorten auf und zeigen Ihnen, welcher Wein am besten dazu passt.
Am beliebtesten ist der Provolone-Käse, ein halbharter Käse mit hohem Fettgehalt, der sehr gut zu einem tanninreichen Wein wie Chardonnay, Chianti Riserva oder Barolo passt (obwohl er auch mit einem Cabernet kombiniert werden kann). Sauvignon oder ein argentinischer Malbec). Ein weiterer sehr guter Käse als Beilage ist Emmentaler (im Volksmund als „Schweizer Käse“ bekannt, obwohl es auch andere in der Schweiz hergestellte Käsesorten gibt). Dies ist ein Hartkäse mit hohem Fettgehalt, also kombinieren Sie ihn mit einem kräftigen Rotwein. Ideal dazu ist der Beaujolais oder der Châteauneuf-du-Pape, aber auch mit einem vergorenen Chardonnay schmeckt er sehr gut.
Roquefort-Käse ist ein sehr kräftiger, halbharter Käse, der von einem herben Rotwein begleitet werden muss, um seinen kräftigen Geschmack auszugleichen. Auch ein Weißwein kann willkommen sein, ebenso wie ein Portwein mit intensivem Aroma (Tawny Port eignet sich sehr gut für diesen Käse). Parmesan (Parmigiano-Reggiano) ist der typisch italienische Hartkäse. Der beste Begleiter ist ein Weißwein, beispielsweise ein intensiver Chardonnay, um seine Würze abzuschwächen. Dazu kann auch ein Rotwein mit hoher Tanninkonzentration gereicht werden.
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