Paleodiet

Et af de mest anvendte udtryk i ernæring i dag er Paleo-dietten. Men hvad består det af? Alle ved, at en ordentlig diæt er afgørende for en sund krop og et sundt liv. I denne forstand lhan paleodiet opfylder alle kravene til et godt helbred.

Livets tempo i dag gør det ofte svært at finde tid til at lave mad derhjemme. Det er almindeligt, at folk bruger færdige køkkenprodukter, som er velsmagende, men for hvilke produktionsprocessen er ukendt. I andre tilfælde er hurtige forberedelser såsom sandwich er løsningen, når du kommer hjem efter en anstrengende arbejdsdag.

På lang sigt begynder konsekvenserne af Paleo Diet at vise sig. De mest almindelige er overvægt, hypertension og mave- og fordøjelsesproblemer. Mere effektivt end at tænke på behandlinger, forebyggelse og en afbalanceret kost anbefales.

Paleo-dietten er en historisk sund mulighed

Selvom udtrykket “paleodiet” er i relativt ny anvendelse, er begrebet lige så gammelt som mennesket selv. Det er baseret på princippet om, at mennesker udviklede sig i tusinder af år som jæger og samler.

Indsamling af frugt, korn og blade og jagt på dyrene i deres omgivelser udgjorde deres fødekilder.  Det menneskelige fordøjelsessystem tilpasses naturligt til denne diæt.

Hvad skete der med menneskelig mad?

Med fremskridt og teknologi ankom også ny fødevareforarbejdning. Spisning begyndte at blive betragtet som en fornøjelse og ikke kun en nødvendighed. Konserveringsmidler, farvestoffer og alle disse tilsætninger dukkede op, der førte til fremkomsten af ​​såkaldte “ultraforarbejdede fødevarer”.

Gradvist blev smag, farve og kunst pålagt i tilberedningen af ​​mad. Folk begyndte at vænne sig til at nyde og nyde det, de spiser, selvom det ikke var så sundt. På samme tid opstod sygdomme relateret til fordøjelsessystemet.

 Hvad er Paleo-dietten?

Paleo-dietten eller "Paleo-dietten", som det også er kendt, er at spise som den paleolitiske mand gjorde.  Det er en diæt baseret på kød, fisk, fiber, frugt og grøntsager.

• Et fremtrædende træk er, at maden forbruges uforarbejdet, naturlig. Dette indebærer ikke at forbruge dem rå, der anvendes enkle madlavningsprocedurer: stegning, kogning, dampning. Andre fødevarer, såsom mel, æg og mejeriprodukter, ville være udelukket fra denne type mad.
• En anden definerende egenskab ved Paleo-dietten er, at de eneste drikkevarer, der er tilladt, er vand og naturlig juice. Vinene, ølene og generelt alle de gærede og destillerede integrerer ikke gruppen af ​​tilladte fødevarer.

Hvad og hvornår

To vigtige spørgsmål, når man tager Paleo-dietten, er præcis, hvad man skal indtage, og hvornår. Naturen og hovedsagelig sæsonbestemt sort er standard og sæsonbetonede produkter spises. Det er kort sagt produktets køkken.

Alt dette indebærer, at hver grøntsag og hver frugt forbruges i den sæson, hvor den produceres naturligt.. Afgrøder eller dyrehold under specielt kontrollerede forhold er ikke tilladt i denne diæt.

Genmodificerede fødevarer, GMO'er, dyr injiceret med hormoner, kemisk gødning på land - alt dette betragtes som usundt. Generelt accepteres de produkter, der har denne oprindelse, ikke af tilhængere af denne diæt.

Anbefalede fødevarer og andre at undgå

De fødevarer, der kan integreres i Paleo-dietten, er mange og varierede, men der er også andre, som vi bør undgå. Dernæst vil vi differentiere:

Paleo-dietten foreslår at forbruge:

• Frugt og grøntsager
• Kød fra dyr, der har haft en naturlig diæt.
• Fisk og skaldyr.
• Naturlige tørrede frugter.
• Rå frø.
• Sunde fedtstoffer
• Krydderier og krydderier.

Undgå:

• Mejeriprodukter
• korn
• Forarbejdede fødevarer
• Sukkerarter
• grøntsager
• Stivelse
• Procenter

Hvorfor vedtage Paleo-dietten?

• Der er ingen tvivl om, at en diæt som paleo giver alle de næringsstoffer, kroppen har brug for. På samme tid fjerner det stoffer, der er skadelige.
• Opretholder et afbalanceret energiniveau hele dagen uden de fald, der påvirker så meget.
• Blodsukkerniveauet vil også være stabilt. Dette gør det muligt for sukkerarterne at nå musklerne og let forbrændes. Derfor akkumulerer du ikke fedt, og du bliver ikke fedt.
• Betændelse og irriterende fornemmelser i mave og tarm forsvinder. Tarmtransit er normaliseret.
• Immun- og fordøjelsessystemet fungerer korrekt. Med Paleo Diet undgås allergier og autoimmune sygdomme.
• Tilstrækkelige niveauer af serotonin og melatonin, neurotransmittere, der virker i søvn, opnås. Derfor, nattesøvnen er virkelig afslappende og trøstende.
• Den indeholder ikke gluten, så det er velegnet til cøliaki og intolerant over for dette stof.
• Hjælper med at øge det gode kolesterol og reducere det dårlige.
• Det er en diæt rig på aminosyrer, derfor hjælper den med at komme sig efter træning. Det er ofte vedtaget af atleter.

Kort sagt hjælper Paleo Diet dig med at forblive sund, slank, stærk og vital.

Nogle ulemper ved Paleo-dietten

• Det kan være lidt vanskeligt for nutidens livsstil at opretholde en afbalanceret kost. Og dette er vigtigt, fordi I paleodiet skal du forbruge alle produkterne på listen. 
• Mangel på tid betyder, at kød f.eks. Undertiden misbruges. Let at forberede med et stort energibidrag, kød er sundt når det kombineres med de andre næringsstoffer. 
• At spise sådan er sandsynligvis lidt dyrere. Det hele afhænger af sammenligningspunktet. I nogle tilfælde kan valg af frisk mad kræve et større budget end supermarkedets produkter. Men det er ikke dyrere end enhver skål fra en god restaurant.
• Det tager tid at planlægge din diæt. Det tilrådes at planlægge en ugentlig diæt efter hver persons smag og rytme. På denne måde behøver du ikke tænke over, hvad du skal spise hver dag. Der er virksomheder, der er specielt dedikeret til personlige kostvaner, der fremstiller disse retter.

Paleo diæt til atleter

Forskning viser, at atleter, der omfavner paleo-dietten, nyder større fordøjelsesvelvede. I tilfælde af træning med høj intensitet kan faldet i kulhydrater imidlertid føre til dårlig præstation. Rådgivningen er at tilpasse kalorirationen til den enkeltes behov.

Det er altid muligt at foretage tilpasninger, der svarer til kravene i hver organisation.