Sommeren nærmer sig og med det sommerfesterne, hænger ved poolen med venner, lejer landdistriktshuse og uendelige grunde til at fejre det gode vejr. Til disse sociale begivenheder er det vigtigt at have noget godt at drikke, der forfrisker dig fra varmen og smager godt. Vi taler om mojito. Der er mange mennesker, der hævder at være eksperter i at fremstille mojito, og så tilbyder de det til dig, og det lader meget tilbage at ønske.
I denne artikel vil vi lære dig hvordan man laver mojito så du kan overraske dine venner og dig selv.
Hvad er der i mojito
For at mojito skal have en god smag, skal den have en passende blanding af ingredienser, der er en perfekt kombination. Vi vil give dig ingredienserne i den rette andel, så du kan skrive ned:
- 60 ml. Cubansk rom (Havana Club Añejo rom kan være en god mulighed)
- 30 ml limejuice.
- 2 små skeer hvidt sukker.
- 8 mynteblade.
- En halv kalk skåret eller kvartet for smag
- 120 ml mousserende vand og sifon.
- Godt knust is
Med disse ingredienser har du ikke alt endnu. Denne cocktail Det kræver, at det gøres godt, så smagene blandes i den rigtige mængde og på det rigtige tidspunkt. Mojito betragtes som en af de mest populære drinks i cocktailbaren. Siden mojito blev opfundet som sådan, er der opstået tusinder af variationer, der dikterer meget af den oprindelige smag. For at nyde denne lækre cocktail skal du vide, hvordan du laver en mojito.
Denne drink betragtes normalt ikke inden for kategorien klassisk cocktail. Men selvom dette ikke er tilfældet, stopper det ikke med at nedtone smagen og dens popularitet. Det er den perfekte rival til andre cocktails som caipirinha, sangria, daiquiri og pisco sour. I hele verden, hvor du finder den bedste mojito er på Cuba uden tvivl. Selvom det ikke har en nøjagtig oprindelse, er det stedet i verden, hvor det tages med den højeste kvalitet.
Oprindelse af mojito
Mojito dateres tilbage til det XNUMX. århundrede, hvor en gruppe pirater kaldte det "El Draque." Dengang var det gjort med tafia, er en forgænger for den mest primitive rom, med sukkerrør spiritus og andre ingredienser blev brugt der hjalp med at skjule den barske smag. Det var intet i forhold til i dag. Imidlertid spredte dens popularitet sig mere og mere. Drikken forbedrede sig med introduktionen af kobberstil og en ældningsproces, der fik rom til at gå ind i en ny fase. Dette skete i det XNUMX. århundrede.
Denne cocktail det blev kendt lidt efter lidt som en drink med lidt mojo. Tilsætningen, der blev forberedt, var stykker kalk for at give den en ny og mere forfriskende smag. Når cocktailen udviklede sig, forblev navnet på mojito.
Hvis du vil forberede en ordentlig cubansk mojito, har du brug for de essentielle ingredienser: kvalitetsrom, mynte, frisk kalk, hvidt sukker, is og sodavand. Afhængigt af kvaliteten af disse ingredienser kan din mojito have en eller anden smag. Der er meget markante forskelle mellem en vellavet mojito og en der ikke er.
Hvordan man laver en cubansk mojito
Vi skal analysere trin for trin hvordan man laver en mojito ordentligt. Med disse trin vil du ikke lære at lave den typiske mojito til skøre universitetsfester eller den mojito på vagt, der er lavet af den typiske fødselsdagsdreng, der inviterer dig til sit hus. Du kan lære at lave en cocktail med en god balance mellem smag mellem sur og sød, aromatisk og perfekt til enhver fest og opfrisk din hals.
Dette er følgende trin:
- Du skal have en pebermynte af høj kvalitet. Det kan ikke være tørt eller forringet. Selvom smagen og aromaen er afgørende, er der intet som god kvalitet. Du skal marinere bladene, men pas på ikke at gøre det. Hvad vi leder efter med maceration er, at de afgiver aromaen og essensen.
- Vi lægger sukkeret i bunden af glasset. Det er praktisk at gøre det i et krystalglas. Intet fra et liter plastglas. Mojitos har ikke brug for en ryster, men de er lavet direkte i glasset. Derefter hældes limejuice i, og med støder fortyndes limejuice med sukker.
- Med hånden kan vi banke på bladene for at frigøre al deres aroma og mos dem lidt med en pistil. Vi presser dem mod sukkeret i bunden, så det får mere smag. Knus dem ikke helt, da de smager for stærkt.
- Tilsæt kalkstykkerne i bunden, og vi rører ved mørtel igen for at frigive dens juice. Disse kalkstykker giver det en mere speciel aroma og smag. Du skal være forsigtig med ikke at lade smagen blive for sur.
- Endelig Vi hælder rom og fylder glasset med knust is. Brug af meget knust is er en god mulighed, da den optager mere volumen og gør den køligere. Vi fylder med sodavand, indtil alt er færdigt. Vi rører det forsigtigt. Tilsæt ikke andet til præparatet, undtagen et par dråber angostura, hvis du vil. Alle andre ting vil ødelægge mojito.
For et mere elegant touch placerer vi en gren af mynte eller mynte og et stykke kalk på kanten. Vi tilføjer halm, som det bliver drukket med. Denne opskrift er den bedste, vi har hidtil, og hvis du gør det som vi har angivet, vil du helt sikkert ikke fortryde det.
Med disse oplysninger ved du, hvordan man laver en mojito for at overraske dine venner og føje den til en fest. Husk at videregive opskriften til dine venner, så alle kan nyde dens smag og denne forfriskende sommercocktail.