Hvordan forbereder man en citronmester?

Citronmester

Dens oprindelse er ikke helt klar. En bestemt sektor af argentinsk gastronomi tilskriver sin opfindelse til dette land Amerika, selvom der indtil videre ikke er nogen måde at bevise det på.

Sandheden er, at Lemon Champ er en af ​​de mest populære drinks. Og hvad nogle ikke ved, er det dens forberedelse er overraskende enkel.

Dessert eller drikke?

Dette er også et "kontroversielt" punkt. For mange er det en drink og skal behandles som sådan. En ideel drink til nogle skåle, helst om sommeren.

Andre klassificerer det som en dessert. En "dristig" og "interessant is”, Lavet til at fjerne en vis kedsomhedstone fra en så alsidig frugt som den er almindelig: citron. En dessert, når alt kommer til alt, hvis merværdi er, at den har en lav dosis alkohol.

præcist Lemon Champs lave alkoholindhold er et af dets kendetegn. Det er en drink (eller dessert afhængigt af lejligheden), der kombinerer det bedste fra to verdener: højtidelighed ved en fest (som nytårsskålen). Det er også koldt sødt så imponerende, som det er lækkert.

Citron Champ ingredienser

Citron champ drink

Den er lavet af ingredienser, der ofte findes i ethvert spisekammer og køleskab. Under alle omstændigheder er de let overkommelige produkter i de fleste købmandsforretninger eller supermarkeder. Nemlig:

  • 1 flaske champagne eller cava. Fortrinsvis meget koldt.
  • ½ kg citronis.
  • 1 stor og prangende citron.
  • Azúcar
  • Derudover kan du medtage kirsebær eller nogle dekorative jordbær for at give et lidt bredere udvalg af farver og smag.

Preparación

The Lemon Champ er en drink, der serveres i glas eller glasglas. Den første ting er at forberede disse elementer til at modtage drikken. Til dette behøver du kun fugte dem og derefter føre dem gennem sukker.

Fremstillingen af ​​drikken som sådan er som følger: is og champagne hældes i en kande og omrøres kraftigt. Målet er, at blandingen skal have en glat og cremet konsistens. Den serveres og dekoreres med citronen, som skal skæres i skiver. Kirsebær og andre jordbær kan også tilsættes.

Blanderen: den differentielle værdi

Så drikken er cremet og luftig, der er en vigtig detalje: slå i blender. Smagen vil være praktisk talt den samme, men strukturen vil være anderledes. Fornemmelsen inde i munden vil være meget mere behagelig. Og selv på et visuelt niveau kan du bemærke forskellen.

Afkøl brillerne, inden du serverer drikken

Dette er en anden detalje, der kan gøre en forskel mellem en god skål og en, som de mennesker, der deltager i den altid vil huske. Køling af briller eller stilkværk koster intet og er det værd at prøve.

De burde kun fugtes med lidt drikkevand og placeres i køleskab i 20 minutter. Effekten vil ikke kun være tydelig ved berøring. I de første par minutter vil det give et frostigt billede, der også fungerer som dekoration.

Et ekspres LemonChamp?

Citronisglas med champagne

Der er en endnu lettere måde at antage denne opskrift på. Ideel, når det gøres som en udelukkende personlig indfald eller for en lille gruppe mennesker, op til tre medlemmer.

Når brillerne eller brillerne er klar, To store isfulde is placeres pr. Beholder. Derefter hældes champagnen på toppen, indtil den når den maksimale kapacitet. Det kan tages på denne måde, eller indholdet kan slås let på jagt efter de smag, der skal blandes.

Forbereder is derhjemme

At købe klar til at servere citronis er en tidsbesparende idé. Så simpelt som køb, afdæk og server. På trods af det praktiske er der dem, der kan lide at tilberede denne mad derhjemme. Dette derudover giver Lemon Champ et mere personligt præg.

For at blive opmuntret af denne opskrift er de første ting, der skal vejes, de ingredienser, der er nødvendige. Det er vigtigt, at det ud over at tilbyde god smag er ret cremet:

  • ¼ liter citronsaft.
  • ½ liter mælk
  • ¼ kg sukker
  • ¼ liter vand
  • 2 æggehvider
  • 2 spsk invertsukker
  • Citronskal
  • Valgfrit: et strejf af salt efter smag

Hænder at arbejde

Det første trin er Fortynd sukkeret i vandet og læg det på moderat varme under konstant omrøring. Når det kommer til kogning, skal du sænke varmen til et minimum, dække over og vente i 10 minutter.

Efter denne tid, tilsæt saft og citronskal. Lad det stå på ilden, indtil præparatet koger. Derefter tilsættes invertsukkeret og fjernes fra varmen. Overfør til en plastikbeholder og Det føres til køleskabet for at sænke temperaturen.

Senere, mælk tilsættes til blandingen og anbringes i køling. Samtidig bringes æggehviderne (med en knivspids salt) til punktet sne. Dette præparat skal spredes ved hjælp af en murske på hovedpræparatet. Efter at have været i fryseren i 12 timer, vil en af ​​hovedkomponenterne i Lemon Champ være klar til handling.


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.