Spiser du nok mad med folinsyre? Hvis du er bekymret for dit helbred, er dette et af de spørgsmål, du absolut skal stille dig selv. Årsagen er, at dette næringsstof anses for vigtigt for kroppen at fungere ved fuld kapacitet.
Men hvad er folinsyre? Hvad er det for? Og det vigtigste: Hvor meget er der brug for om dagen, og i hvilke fødevarer findes det? Find ud af alt om ham nedenfor:
Hvad er folinsyre, og hvad er det til?
Folinsyre er et vitamin i gruppe B. Andre data af interesse er, at det er opløseligt i vand, og at du også kan finde det ved dets andre navne: folat og vitamin B9. Det er vigtigt for udførelsen af mange funktioner i kroppen, herunder produktion af genetisk materiale og røde blodlegemer.
Ifølge forskning ville arteriernes sundhed blive styrket takket være dette næringsstof. Ud over, har været forbundet med at forebygge hjertesygdomme, nogle kræftformer og demens.
Folatmangel er almindelig hos mennesker, der misbruger alkohol. Fordøjelsesproblemer og udvikling af nyre- eller leversygdomme kan også være bag en mangel. Mangel på folat kan føre til anæmi og tarmens manglende evne til at absorbere næringsstoffer ordentligt. At tage folinsyre som en behandling kan forbedre disse problemer.
Hvor meget folinsyre har du brug for?
Dette er et vigtigt spørgsmål. Den anbefalede daglige indtagelse af folat (RDI) er 400 mikrogram til raske mennesker 14 år og ældre. Men pas på, fordi dette tal inkluderer både folat opnået fra mad og gennem kosttilskud. Det skal bemærkes, at det altid er nødvendigt at begrænse dig til RDI, medmindre en læge finder det nødvendigt at øge dosis for at behandle mangel på folat.
De bedste fødevarer med folinsyre
I modsætning til hvad der sker med andre næringsstoffer, folinsyre det er relativt let at komme igennem mad. Og det er, at der heldigvis er et stort udvalg af fødevarer, der indeholder det.
Hvis du spiser en varieret og afbalanceret diæt, er det meget sandsynligt, at du korrekt dækker dine daglige behov for folinsyre. Men hvis du foretrækker at sikre dig, at du gør det rigtigt, vil du under disse linjer finde en liste over fødevarer med et højere indhold:
asparges
Der er nogle hurtige og nemme opskrifter, der hjælper dig med at nyde denne gavnlige mad i din kost. Aspargesomelet og asparges sauteret med hvidløg De er blandt de mest populære (og lækre) måder at tilberede dem på.
banan
Der tales meget om dets kaliumindtag, men bananen giver heller ikke andre vigtige næringsstoffer, herunder folsyre. Et enkelt stykke dækker 6 procent af det anbefalede daglige indtag, hvilket slet ikke er dårligt.
grøntsager
Denne fødevaregruppe (bønner, kikærter, linser ...) er blandt dem, der har mest næringsstof af det næringsstof, der vedrører os ved denne lejlighed. For eksempel af alle de plantebaserede folinsyrefødevarer, linser er dem, der indeholder en større mængde.
avocado
De er sunde, cremede og meget alsidige i køkkenet. Som om alt dette ikke var nok til at elske dem, er der en anden grund: avocado er rig på folat. Da de ikke er lige kaloriefattige, er det selvfølgelig en god ide for din silhuet at kontrollere deres forbrug.
æg
Hvis du er en af de mange mennesker, der ofte spiser æg, bidrager du, måske ubevidst, til at opretholde et godt folatindhold i din krop. Denne mad giver ca. 25 mcg pr. Enhed.
Blade grøntsager
Bladgrøntsager (spinat, broccoli, arugula ...) skal være en del af din kost. Og ikke kun på grund af dets folatindhold, men også fordi har få kalorier og giver en bred vifte af gavnlige stoffer, inklusive fiber og vitaminer og mineraler, der betragtes som nøgle
citrus
Inkludering af citrusfrugter (appelsin, citron, grapefrugt ...) i din kost garanterer en god dosis folinsyre. For eksempel hjælper en enkelt appelsin om dagen allerede med at dække ca. 10% af dine daglige behov for dette næringsstof.
Nødder og frø
Dets bidrag af folinsyre er en af de mange grunde til, at nødder og frø (valnødder, mandler, hørfrø ...) ikke kan mangle i din diæt. En håndfuld dag hjælper kroppen med at udvikle mange funktioner. Frokost og snack er gode tider at nyde dem.
Hvedekim
Denne mad er utrolig nærende. Det er berømt for sin rigdom i fiber, protein, mineraler og vitaminer. Og hvad interesserer os mest: det er fyldt med folat.
Befæstede korn
Morgenmadsprodukter betragtes som en af de bedste kilder til dette næringsstof. Sørg for, at dette er tilfældet ved først at kontrollere ingredienslisten. Du kan også finde dette næringsstof i andre berigede fødevarer. Og selvfølgelig i kosttilskud.