Léto je ideální čas na grilování. Čas a energie, které máme k dispozici, upřednostňují dobré časy se svými blízkými.
Nicméně, grilování není tak snadné jako zapalování uhlí a přidání několika kusů masa k vaření.
Je nutné mít dobrá organizace, metoda a technika, aby akce byla pro každého dobrým zážitkem, jedinečným okamžikem, který si můžete užít s hosty.
Plánování
První věc, kterou musíte udělat, je naplánovat událost. Musíte si vytvořit seznam hostů a nabídku. Nejvhodnější je spočítat 350-400 gr masa na hosta, kde zahrňte všechny druhy masa, které se bude vařit.
Často existují chistorras, klobása, chorizo, kuře (křídla nebo stehna), ribeye, vepřová žebra, jehněčí nebo hovězí maso a samozřejmě hovězí maso.
Nabídka rozmanitosti
Musíme to zajistit nabídka nabízí různé příchutě a chutě. To je důležité zahrnovat zeleninu. To je případ brambor, cibule, rajčat nebo lilků, stejně jako ovoce nebo sýrů.
Musíme si to pamatovat propíchněte zeleninu, aby nemohla explodovat. Lze připravit různé špízy s kousky zeleniny nebo ovoce, aby bylo možné dosáhnout exploze chutí.
Vaření
Je užitečné, abyste měli kontrolu nad vařením, které jídlo získává rozdělte je na malé kousky. Budeme například hledat ideální druhy řezů pro každý druh masa. Co víc, ujistíme se vařte, když je dřevěné uhlí bílé a bez plamene.
Je vhodné, používejte speciální utěrky a náčiní grilovat, mít větší kontrolu.
Sezóna
the maso by mělo mít při grilování pokojovou teplotu. Kromě toho je vhodné je během vaření okořenit, protože získají větší chuť. K tomu použijeme hrubá sůl, koření a koření které dodávají aroma, jako je rozmarýn nebo pepř.
Doprovod
Jako příloha k masu je lze připravit domácí omáčkyPomocí motivů z různých zemí například připravte mexickou pálivou omáčku. Ani bychom neměli zapomenout nabídnout hostům různé nápoje, alkoholické a nealkoholické.
Zdroje obrázků: Pasto y acorn / dbarbacoa.com