Pokud jsem se před několika dny dostal do nedostatku nabídky, pokud jde o pánskou módu, nabídka restaurací v centru města je poměrně široká. Buďte opatrní, to, že je široká, ještě neznamená, že je to dobré, samozřejmě jsou dobré restaurace a jiné jsou nesmyslné. Odpadky, jo, proč používat eufemismy?
Zaměřím se samozřejmě na ty dobré, ale předpokládám, že by vás také zajímalo znát názvy těchto restaurací, kterým se musíte vyhnout. Ačkoli jsem naštěstí nebo bohužel vyzkoušel mnoho, jsem si jistý, že na pár z nich zapomenu, takže neberte tyto odstavce jako dogmatické. Jsou to jen jednoduché doporučení. Mimochodem, na obrázku; trh colón.
Začneme restaurací s tradicí, mohli bychom mluvit o Civera Seafood Restaurant, který se nachází v ulici Mosén Femados, vedle kin Lys, v samém srdci města. Rozsáhlé menu, vynikající zacházení a vysoce kvalitní kuchyně. Moje slabost je kokotxas s elvers, ale to bude chutnat. Můžete si vybrat restauraci nebo si dát sousto v baru. Mělo by to zdůraznit vaše calamares jako to nejlepší, co jsem tady jedl, i když je uvnitř Sudy, na Calle Játiva a také v samém srdci města, kde mají být nejlepší ve městě. Pokud máte rádi hospůdkovou atmosféru a vše, co k tomu patří, budete Los Toneles nepochybně milovat. Přímo před Civerou je Taberna Alcázar. Také s tradicí a podobným menu. Mezi jedním a druhým mám opravdu raději Civeru.
Pokračujeme v restauracích s tradicí a můžeme zdůraznit Světový dům, také ve středu, v Juan de Austria. Tapas a sendviče. Jednoduché a efektivní, je samozřejmé. A když už mluvíme o tapas, stojí za zmínku Alberov Conde Altea, klasické andaluské taverně ve Valencii s větší slávou než cokoli jiného a navštěvován takovými muži, kteří nosí kolem ramen růžový svetr a ve vlasech šneky. Nechápejte mě špatně, kuchyně je stejně šílená jako chutný. Uvnitř má nadměrný hluk a venku je lepší rezervovat stůl.
Chcete-li pokračovat oblastí Cánovas, a protože jsme ve Valencii, můžeme mluvit o paelách. Pro centrum je nejklasičtější možností Roberto House. Cituji to jednoduše z historických důvodů, prostě se mi to vůbec nelíbí. Rýže může být víceméně dobrá, ale jíst obklopené fotkami Enrique Ponce mi není jasné. Pokud jde o službu, nevím, jestli zbožňovaný je správné slovo. Ale hej, znáš slávu a jdi spát. Příliš mnoho povýšení valencianismu, došlo k poruše uprostřed areálu. Musím také říct, že jsem tam nebyl dlouho a ještě víc, takže se věci stejně změnily. Nebo ne.
Další věci, přejdeme k Gran Vía. Na jedné straně Rychle dobrý, hamburgery s razítkem Ferran Adrià. Lepší než Burger King je samozřejmě. Nezapomeňte, plastové židle jsou nechvalně známé. A na druhé straně DibluKreativní kuchyně s mnohem velkorysějšími porcemi, než je obvyklé pro tento typ místa. Šéfkuchař, jehož jméno si nepamatuji, je žákem Arzaku, nebo alespoň to říká v nabídce. Hřebenatky, tváře a játra, například. Také se mi líbí, že mají mojito slush a Martini flan. Ano, vím, to je čisté snobství. Ale je to super.
Z Gran Vía směrem do centra můžete vidět velkolepou budovu tržiště Colón, na kterém jsou terasy, restaurace ... a malý Corte Inglés. Terasy výše vím málo, byl jsem v jedné a odešel jsem kvůli zpoždění služby. Pokud jde o restaurace, dvě; Alto de Colón nahoře a Bambus dole.
Pokud jde o Alto de Colón, no, správné menu, zvědavé pohledy a dobrá kuchyně. Stejně dobrý jako omezený. Nechápejte mě špatně, vůbec nemám rád bohatá jídla, ale tato restaurace je směšná. Museli být zklamaní, když nebyli odměněni hvězdou Michelin, kterou měli dostat.
A pak to přijde Bambus. Bamboo je restaurace, která ve Valencii funguje již léta a která se otevírala popovou výzdobou, pohovkami a sklenicemi z červeného křišťálu. Kreativita v kuchyni, minimalismus na místě a Uklidněte se oživit večer. To možná fungovalo před lety, určitě ne teď. Co byl zpočátku minimalismus, je nyní dokonce pohřeb (projděte dveřmi a pochopíte proč) a co byla správná služba, je nyní nefunkční služba as naprostým nedostatkem zkušeností. Přišli mi přinést láhev po zaplacení účtu, představte si. Kuchyně s nádechem Japonsko jak se říká, a domnělá kreativita, není velký problém. Jak by řekl Woody Allen, jídlo je opravdu hrozné a také porce jsou tak malé .... Není to tak hrozné, ale hej, chápete mě.
Více věcí, například restaurace RiFF, v Conde Altea, opět Cánovas, držitel a Michelinská hvězdaI když to v tomto okamžiku stojí málo, pokud vůbec něco, aby se ceny trochu zvýšily. Podpisová kuchyně z ruky inovátora Bernd Knöller. Doporučuji velké menu s párováním vín, asi za 120 eur, pokud se nemýlím. Možná trochu chybí polední menu. Dobré služby a velmi dobré jídlo. Naštěstí nebo bohužel to nemá s Vertical nic společného.
Ve čtvrti Carmen jsou také dobré restaurace, ale stejně jako ten, kdo píše, zdráhá se toulat se po této oblasti. Vyzývám vás, abyste se vydali pouhým nespočetnými ulicemi. Určitě něco najdou. Já taky ne.
A prozatím, v budoucích dodávkách, více restaurací v jiných oblastech. Nechal jsem nějaké důležité? Jistě, pokud chcete, okomentujte to.