Blíží se léto a s ním i letní večírky, posezení u bazénu s přáteli, pronájem venkovských domů a nekonečné důvody k oslavě dobrého počasí. Pro tyto společenské akce je zásadní mít něco dobrého k pití, které vás osvěží z tepla a má dobrou chuť. Mluvíme o mojito. Existuje mnoho lidí, kteří o sobě tvrdí, že jsou odborníky na výrobu mojita, a pak vám je nabídnou a je toho hodně žádoucí.
V tomto článku vás budeme učit jak udělat mojito takže můžete překvapit své přátele i sebe.
Co je v mojito
Aby mojito mělo dobrou chuť, musí mít vhodnou směs ingrediencí, které tvoří dokonalou kombinaci. Dáme vám ingredience ve správném poměru, abyste si je mohli zapsat:
- 60 ml. Kubánský rum (dobrou volbou může být rum Havana Club Añejo)
- 30 ml limetkové šťávy.
- 2 malé lžíce bílého cukru.
- 8 listů máty.
- Polovina limetky, nakrájená na plátky nebo na čtvrtky pro chuť
- 120 ml perlivé vody a sifonu.
- Dobře drcený led
S těmito přísadami ještě nemáte všechno. Tento koktejl Vyžaduje to dělat dobře, aby byly příchutě smíchány ve správném množství a ve správný čas. Mojito je považováno za jeden z nejoblíbenějších nápojů v koktejlovém baru. Vzhledem k tomu, že mojito bylo vynalezeno jako takové, objevily se tisíce variací, které diktují většinu původní chuti. Abyste si mohli vychutnat tento chutný koktejl, musíte vědět, jak si vyrobit mojito.
Tento nápoj obvykle není považován za klasický koktejl. I když tomu tak není, nepřestává snižovat chuť a popularitu. Je dokonalým soupeřem s jinými koktejly, jako je caipirinha, sangria, daiquiri a pisco sour. Na celém světě, kde najdete to nejlepší mojito na Kubě, je nepochybně. Ačkoli nemá přesný původ, je to místo na světě, kde je bráno v nejvyšší kvalitě.
Původ mojita
Mojito sahá až do XNUMX. století, kdy ho skupina pirátů nazvala „El Draque“. Tehdy to bylo hotové s tafia, je předchůdcem nejprimitivnějšího rumu, byl použit třtinový likér a další přísady to pomohlo zamaskovat drsnou chuť. Ve srovnání s dneškem to nebylo nic. Jeho popularita se však šířila stále více. Nápoj se zlepšoval zavedením měděných destilačních přístrojů a procesem stárnutí, díky kterému se rum dostal do nové fáze. To se stalo během XNUMX. století.
Tento koktejl začalo to být postupně známé jako drink s trochou mojo. Přípravek, který se připravoval, byly kousky limetky, které jí dodávají novou a osvěžující chuť. Jakmile se koktejl vyvinul, jméno mojito zůstalo.
Pokud si chcete připravit správné kubánské mojito, potřebujete základní ingredience: kvalitní rum, máta, čerstvá limeta, bílý cukr, led a soda. V závislosti na kvalitě těchto ingrediencí může mít vaše mojito jednu nebo jinou příchuť. Mezi dobře vyrobeným mojito a tím, které není, jsou velmi výrazné rozdíly.
Jak udělat kubánské mojito
Budeme analyzovat krok za krokem jak správně vyrobit mojito. S těmito kroky se nebudete učit, jak udělat typickou mizernou vysokoškolskou párty mojito nebo směnu mojito provedenou typickým narozeninovým chlapcem, který vás zve do svého domu. Můžete se naučit vyrábět koktejl s dobrou rovnováhou chutí mezi kyselými a sladkými, aromatickými a perfektní na jakoukoli párty a osvěžit si hrdlo.
Následují tyto kroky:
- Musíte mít kvalitní máty peprné. Nemůže být suchý nebo poškozený. Ačkoli je určující chuť a aroma, nic jako dobrá kvalita. Musíte marinovat listy, ale dávejte pozor, abyste ne. To, co při maceraci hledáme, je to, aby vydávaly aroma a esence.
- Na dno sklenice dáme cukr. Je vhodné to udělat v křišťálovém skle. Nic z litrového plastového skla. Mojito nepotřebuje šejkr, ale jsou vyráběny přímo ve skle. Dále nalijeme limetkovou šťávu a paličkou se limetová šťáva zředí cukrem.
- Rukou můžeme poklepat na listy, aby uvolnily veškerou vůni, a trochu je roztlačit paličkou. Přitlačíme je proti cukru ve spodní části, aby získaly větší chuť. Nedrťte je úplně, protože budou chutnat příliš silně.
- Přidejte kousky vápna na dno a znovu se dotkneme malty, aby se uvolnila šťáva. Tyto kousky limetky mu dodají zvláštnější aroma a chuť. Musíte dávat pozor, aby vám chuť příliš nekysla.
- Konečně, Nalijeme rum a naplníme sklenici drceným ledem. Použití velkého množství drceného ledu je dobrá volba, protože zabírá větší objem a je chladnější. Plníme sodu, dokud není vše kompletní. Jemně to promícháme. Do přípravku nepřidávejte nic jiného, kromě několika kapek angostury, pokud chcete. Všechny ostatní věci mojito zkazí.
Pro elegantnější dotek položíme na okraj větvičku máty peprné nebo máty a plátek limetky. Přidáme slámu, se kterou se bude pít. Tento recept je to nejlepší, co zatím máme, a pokud to uděláte, jak jsme naznačili, určitě nebudete litovat.
S touto informací budete vědět, jak vyrobit mojito, které překvapí vaše přátele a přidá je na večírek. Nezapomeňte předat recept svým přátelům, aby si každý mohl vychutnat jeho chuť a tento osvěžující letní koktejl.