Dieta s nízkým obsahem sodíku je alternativou současných stravovacích návyků, které mají tendenci obsahovat příliš mnoho sodíku z důvodu rychlého občerstvení a zpracovaných potravin.
A je to, že většina sodíku ve vaší stravě nepochází ze solničky, ale jde do zpracovaných potravin. Pokud ve vaší stravě oplývá rychlé občerstvení a zpracované potraviny, je velmi pravděpodobné, že překračujete denní limit sodíku, což je 1.500 XNUMX miligramů denně. Dieta s nízkým obsahem sodíku je vynikajícím výchozím bodem pro řešení této nebezpečné situace pro vaše zdraví.
Tipy pro příjem méně sodíku
Samozřejmě, přebytek sodíku ve stravě není problém, který je třeba brát na lehkou váhu. A jak již víte, konzumace příliš velkého množství soli zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku, který může vést k mrtvici a srdečním onemocněním.
V důsledku toho by kontrola sodíku měla být jednou z priorit při navrhování stravovacího plánu. Zde vysvětlujeme jak si osvojit životní styl s nižším obsahem sodíku k ochraně vašich tepen a celkového zdraví.
Pokud chcete dodržovat dietu s nízkým obsahem sodíku, budete si muset zvyknout jíst méně zpracovaných potravin a nahradit je čerstvými potravinami… Čím více tím lépe. Jíst více čerstvých potravin je jedním z nevyřešených problémů společnosti, což je výhodné kvůli mnoha věcem, včetně snížení obsahu sodíku, které s sebou přináší. Středomořská strava je skvělý nápad, protože obsahuje spoustu ovoce a zeleniny.
A k dochucení vašich jídel, budete muset zachránit solničku a spoléhat se na koření, masové a rybí vývary, citrusové plody a samozřejmě česnek a cibuli. Nahrazení soli u těchto alternativ je nejen zdravější, ale také zlepšuje chuť pokrmů, zvyšuje jejich účinnost a počet nuancí.
Zvažte středomořskou stravu
Podívejte se na článek: Středomořská strava. Tento způsob vidění jídla (a také porozumění životu) je založen na čerstvém jídle. Zde vysvětlíme, jak jej sledovat a vidět všechny jeho přínosy pro zdraví.
Nepřidávejte sůl, dokud neochutnáte
Před přidáním soli jídlo ochutnejte. Mnohokrát se to děje automaticky, ale pokud to zkusíte dříve, při mnoha příležitostech pravděpodobně přijdete na to, že není nutné přidávat sůl (zejména pokud jde o čerstvé a sezónní potraviny). Trochu soli se zdá být bezvýznamná, ale pokud se sčítají za týden nebo měsíc, promění se ve velmi značné množství soli. Tato strategie vám proto pomůže výrazně snížit příjem sodíku.
Zkontrolujte štítky
V ideálním případě, aby byly výsledky diety s nízkým obsahem sodíku rychlejší a znatelnější, je jíst vždy čerstvé, ale zcela upustit od zpracované potraviny je to docela obtížný úkol. Máme na mysli balená jídla (konzervovaná, plastová nebo cihlová), zpracované maso, jako jsou klobásy, obiloviny, pekařské výrobky a některé chleby.
V ruce máte vsadit na značku s menším obsahem sodíku. Výrobci uvádějí složení produktu na etiketách podívejte se na sodík a porovnejte jej s ostatními, abyste zjistili, která možnost je pro vás nejlepší.
Jak udržovat dietu s nízkým obsahem sodíku mimo domov
Jíte často venku? To dále komplikuje úkol udržovat sodík pod kontrolou, protože nemůžeme vědět, jak bylo připraveno vše, co si v restauracích objednáváme. V každém případě, můžete použít svou intuici k výběru možnosti s menším obsahem sodíku, když jste nuceni jíst. Restaurace s rychlým občerstvením se omezují na sestavování jídel, takže množství soli nelze změnit. Na druhou stranu tradiční restaurace připravují mnoho jídel z čerstvých potravin a v tuto chvíli (nebo alespoň by to mělo být), což umožňuje přidávat méně soli nebo nepřidávat nic, pokud o to zákazník požádá.
A pokud nemáte jinou možnost, než se najíst v některé z těchto restaurací, můžete si vždy objednat nejzdravější jídlo (opět pomocí intuice), přeskakování porcí, pokud je jedinou možnou možností jídlo s vysokým obsahem sodíku a vyhýbejte se omáčkám (kečup je jedním z nich, ale ne jediným), nebo je používejte v menších množstvích.
Akce, jako je objednání malé porce nebo doprovázení jídla salátem místo například typických hranolků, vám pomohou snížit přítomnost sodíku ve vaší stravě a nespotřebovávají více kalorií, než kolik spálíte. návyk, který, pamatujte, vede k nadváze a obezitě. Pokud jde o saláty, nemají všechny málo sodíku: dávejte pozor na olivy, sýr a dresinky.