Una bebida muy refrescante, que funciona muy bien como aperitivo y es buena elección para ir calentando motores. Es el coctel, ideal para el principio de una noche de fiesta.
Entre las muchas ideas que se pueden llevar a cabo sobre el coctel perfecto, está el Margarita.
El coctel Margarita bien preparado es uno de los cocteles favoritos de muchos aficionados a los combinados. Entre otras cosas, por su sabor ácido, salado, un tris dulce en el fondo, pero siempre con mucha fuerza.
Un coctel con mucha historia
El auténtico coctel Margarita tiene en torno suyo diversas leyendas relacionadas con su origen. Hay quien dice que fue el famoso bar Tail O’ The Cock en Beverly Hills, o también que fue el barman Don Carlos Orozco en el bar Hussong’s cantina de Ensenada, México.
Una receta del coctel Margarita
El coctel perfecto para comenzar la noche, el Margarita, se sirve en una copa de cónica que se suele llamar copa de coctel, copa de Martini o copa de margarita. Los ingredientes podrían ser estos: Tequila, Triple Sec o Cointreau, hielo, sal y limón.
Como puede verse, es un combinado sin nada de azúcar. Pero no por ello no deja de ser dulce. Su dulzor proviene sólo del Cointreau, que es licor de naranja. Es muy importante utilizar un buen licor, para obtener un buen producto.
Ingredientes para dos copas de coctel
- Tres medidas de tequila
- Una medida de zumo de lima
- Una medida de Triple Seco o de Cointreau
- Un toque de sal de mesa.
Elaboración
Se comienza mojando el borde exterior de las copas de margarita con un gajo de limón. La copa se pone encima de sal, con el fin de que se pegue una línea delgada de sal por todo el borde de la copa. Lo ideal es usar sal fina.
Lo siguiente es llenar la coctelera con hielo hasta más de la mitad. Se echan las medidas de licores y el limón en la coctelera. Hay que mezclar con fuerza, bien sean con las manos o con un trapo de cocina, para evitar el frío. Se sirve.
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