Chips de verduras

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Si quieres incorporar verduras de otra forma, una forma muy original de comerlas es hacer chips de verduras.

Son muy fáciles de hacer y quedaría igual que las que compramos de paquete. Las verduras ideales para hacerlas chips son las batatas, la calabaza, la papa, la remolacha y la berenjena.

Debes agarrar una mandolina o cortar en finísimas láminas la verdura escogida. Mételas en agua y sécalas muy bien después. Una vez secas, fríelas en aceite muy caliente. Debes dejarlas pocos minutos -hasta que doren-. Al sacarlas, dejalas en un plato sobre papel absorbente. Luego puedes ponerle sal y servirlas.

Puedes hacer varias y reservarlas en un lugar seco. Puedes acompañarlas de su salsa preferida.

¿Los has hecho? Ya nos contarás que tal te quedaron…


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